اگر آپ اب بھی اسے نہیں جانتے ہیں تو ، نوٹ کرنا شروع کریں کیونکہ وٹامن بی 12 ان وٹامنز میں سے ایک ہے جو جسم کے مناسب کام کے لئے ضروری ہے۔ یہ خون ، اعصابی نظام ، خلیوں کی تشکیل اور توانائی کی پیداوار (بہت سے دوسرے کاموں کے درمیان) کے لئے ضروری ہے ، اور اسی وجہ سے یہ خیال کیا جاتا ہے کہ … آپ اس کے بغیر نہیں رہ سکتے!
وٹامن بی 12 ، اس کے لئے کیا ہے؟
یہ وٹامن ، جو توانائی کے وٹامن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جسم میں بہت سارے ضروری عملوں میں شامل ہے جو اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہم اچھی طرح سے زندگی گزاریں۔ یہ سرخ خون کے خلیوں کی تشکیل میں شامل ہے ، یہ نیوران کے لئے بھی ضروری ہے اور خلیوں کے لئے بھی۔
وٹامن بی 12 کے خواص اور فوائد
وٹامن B12 کی نقصانات میں سے ایک یہ ہے کہ یہ جانوروں کی اصل کی کھانے کی چیزوں میں صرف موجود ہے کی طرف نکیلی باہر کے طور پر جولیا Farré، غذا کے ماہرین - جولیا Farré نیوٹریشن سنٹر میں غذائیت: "bioavailable B12 کی فی الحال کوئی معروف پلانٹ ذریعہ نہیں ہے جسم کے لئے ۔یعنی ، وٹامن بی 12 جو ہمیں کچھ طحالب یا خمیر میں مل سکتا ہے وہ وٹامن بی 12 کے فوڈ سورس کے طور پر کام نہیں کرتا ہے۔
پہلے یہ خیال کیا جاتا تھا کہ پودوں کے کچھ کھانے ، مثلا mis مسو اور ٹھیڈھ (سویا بین سے خمیر شدہ) ، سوورکراٹ (گوبھی سے خمیر آور) ، اور کچھ سمندری سوار بھی B12 کے اچھ sourcesے ذرائع تھے۔ لیکن فی الحال یہ سمجھا جاتا ہے کہ ان میں وٹامن کی طرح کی شکلیں موجود ہیں ، لیکن اس کی خصوصیات کے بغیر اور وہ خون میں B12 کو مستند بھی کرسکتے ہیں یا خون میں B12 کی غلط قدریں دے سکتے ہیں ، ایسا لگتا ہے کہ جب سب کچھ درست ہے جب حقیقت میں اس کی کمی ہوسکتی ہے۔ وٹامن "، فارری جاری ہے.
سب سے زیادہ وٹامن بی 12 والی خوراکیں
- سمندری غذا عام طور پر اور سب سے بڑھ کر ، سارے مولسکس ، جو ، 100 مائکروگرام وٹامن بی 12 فی 100 جی کے ساتھ ، اس وٹامن والے کھانے کی اشیاء میں سب سے اوپر ہیں۔
- ویسرا بیف جگر ، فی 100 جی میں 80 مائکروگرام وٹامن بی 12 کے ساتھ ، درجہ بندی میں دوسرے نمبر پر ہے۔ ان کے بعد بھیڑ کے گردے (55) ، اور سور کا گوشت جگر (39) ہیں۔
- نیلی مچھلی میکریل ، اگرچہ یہ پچھلے لوگوں سے تھوڑا سا آگے ہے ، اس فہرست میں اگلے میں 19 مائکروگرام وٹامن بی 12 فی 100 گرام ہے۔ اس کے پیچھے سارڈائنز (8.9) ، ہرنگس (8.5) اور سالمن (3.5) ہیں۔
- گوشت. گائے کا گوشت ، جس میں 13 مائکروگرام وٹامن بی 12 فی 100 جی ہے ، میکریل کے بعد اور دوسری نیلی مچھلی سے پہلے دباؤ پڑتا ہے۔ دوسری طرف ، بھیڑ (2.6) پیچھے ہے۔
- ڈیری یہ وٹامن ڈیری میں بھی موجود ہے ، لیکن مجرد مقدار میں۔ سوئس پنیر ، فی 100 جی میں 3.3 مائکروگرام وٹامن بی 12 ، اور پیرسمن (2.3) کے ساتھ سب سے زیادہ ہے۔
- آنڈے. انڈے کی زردی میں 2 مائکروگرام وٹامن بی 12 فی 100 جی ہوتا ہے۔
B12 کی تجویز کردہ رقم کتنی ہے؟
روزانہ 2 سے 4 مائکروگرام کے مابین مختلف عوامل پر منحصر ، وٹامن بی 12 کی حدود کی تجویز کردہ روزانہ مقدار ۔ چونکہ ہمارا جگر اسے لمبے عرصے تک محفوظ رکھ سکتا ہے ، لہذا اس کو روزانہ پینا ضروری نہیں ہے۔ لیکن ، بدلے میں ، یہ اس کی کمی کا پتہ لگانے کا سبب بن سکتا ہے جب تک کہ بعد میں نہیں۔ اور ویگان (شاکاہاری جو کچھ بھی نہیں کھاتے ہیں حتی کہ دودھ یا انڈے بھی نہیں) کے معاملے میں سپلیمنٹس لینے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہے۔
وٹامن بی 12 کی کمی ہے۔ علامات
اگر آپ کے پاس کافی ہے تو یہ جاننے کے ل you ، آپ کو تجزیہ کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن کچھ علامات ایسی بھی ہیں جو وٹامن بی 12 کی کمی کو دھوکہ دے سکتی ہیں۔
- توانائی کی کمی
- پٹھوں کی کمزوری
- ہلکی یا پیلے رنگ کی جلد
- بازوؤں یا پیروں میں جھگڑا ہونا
- چکر آنا اور سانس لینے میں دشواری
- بھوک کی کمی
- درد کے بارے میں کم حساسیت
- سردی کا احساس بڑھتا ہے
- جسم کا بے حسی
- بے حسی
- یاداشت کھونا
- حراستی کے مسائل
کیا سپلیمنٹ لینے کی ضرورت ہے؟
سبزی خوروں کے ل it ، یہ ضروری ہے ، کیونکہ وہ اس میں شامل کوئی بھی کھانا نہیں کھاتے ہیں۔ لیکن ان کو لینے کے ل s وہ بھی حساس ہیں:
- سبھی سبزی خور ، کیوں کہ وہ جو دودھ اور انڈے کھاتے ہیں وہ عام طور پر کم سے کم سطح کی ضمانت کے لئے کافی نہیں ہوتا ہے۔
- وہ لوگ جو بہت کم گوشت اور مچھلی کھاتے ہیں۔
- خطرناک انیمیا اور میگلو بلوسٹک انیمیا میں مبتلا افراد۔
- وہ لوگ جو آنتوں کی خرابی کا شکار ہیں یا پیٹ کے محافظ لیتے ہیں ، کیونکہ وہ اس وٹامن کے جذب میں رکاوٹ ہیں۔
کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ پچاس سال سے زیادہ عمر کے افراد بھی انھیں لے جائیں ، لیکن دوسرے ماہرین ، جیسے غذائی ماہرین غذائیت کی ماہر جلیہ فریے ، اس لحاظ سے عام کرنا نہیں ترجیح دیتے ہیں: "میں عمر کی کسی وجہ سے منظم طریقے سے تکمیل کرنے کے حق میں نہیں ہوں اگر یہ موجود نہیں ہے۔ ایک وجہ۔ میں تجویز کرتا ہوں کہ ہر معاملے کا انفرادی طور پر تجزیہ کیا جا to تاکہ یہ جائزہ لیا جا سکے کہ ضمیمہ استعمال کرنا ہے یا نہیں "۔
انہیں کہاں تلاش کریں
- آپ جو سپلیمنٹس تلاش کرسکتے ہیں وہ بیکٹیریائی نژاد ہیں ، یعنی یہ جانوروں سے نہیں ہیں اور اس وجہ سے سبزی خوروں اور سبزی خوروں سمیت سب کے ل suitable موزوں ہیں۔ اور مارکیٹ میں آنے والوں میں سے ، سائنوکوبالامین سب سے زیادہ تجویز کردہ شکل ہے کیونکہ یہ خوراک اور زہریلا کے معاملے میں سب سے زیادہ مطالعہ کیا جاتا ہے۔
تجویز کردہ خوراک
- بی 12 قلعہ بند کھانوں (ناشتے کے دانے ، سویا کی مصنوعات ، پلانٹ پر مبنی مشروبات ، کچھ خمیر) بی 12 کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ فری کے مطابق ، "صحت مند سبزی خور بالغوں کے ل a ، ہفتے میں ایک بار 2000 مائکروگرام یا ایک ہفتے میں دو بار 1000 مائیکروگرام کی سفارش کی گئی خوراک ہے۔ ایک ضمیمہ کے طور پر ، اس کو نسخے کی ضرورت نہیں ہے اور نسخے کے بغیر بھی خریدی جاسکتی ہے۔"
فوٹو: آر بی اے اور ولادیسلا مسلاکوف انسپلاش کے توسط سے۔
