- اجزاء:
- 1 درجن اسکیلپس
- 100 جی کا علاج شدہ ہام
- 1 پیاز
- 2 ٹماٹر
- روٹی کے ٹکڑے
- اجمودا
- زیتون کا تیل
- نمک
- کالی مرچ
کوئی بھی ڈش جس میں سمندری غذا کی فاتحیں شامل ہیں بطور پارٹی ہدایت۔ اور اگر وہ گالیشین اسکیلپس ہیں ، جیسا کہ اس معاملے میں ، ان کے پاس آپ کو جیتنے کے لئے درکار سب کچھ ہے۔ کیوں؟ کیونکہ اسکیلپس شیلفش فیملی کے ایک ذائقہ دار اور نہایت خوبصورت مولسکس میں سے ایک ہیں ، اور ان کے خول ، ایک ڈش پیش کرنے کے لئے ایک انتہائی رنگین عنصر میں سے ایک ہیں۔
اس کے علاوہ ، چونکہ انہیں صرف ایک آسان ہیم اور سبزیوں کی ہلچل اور ایک تیز گرین کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا کوئی بھی ماسٹر شیف بنائے بغیر ، انہیں بنا سکتا ہے۔ کیا آپ کوشش کرنے کی ہمت کرتے ہیں؟
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- ساتھی تیار کریں۔ پہلے پیاز کو چھیل لیں اور اس کو باریک کاٹ لیں۔ پھر ہام بھی کاٹ لیں۔ اور ٹماٹروں کو دھو لیں ، ان کو آدھے میں کاٹ لیں اور کدوکش کریں۔
- اسکیلپس پکائیں۔ سب سے پہلے ، اسکیلپس کھولیں۔ ایک طرف گوشت ، اور مرجان (نارنجی حصہ جو اس کے آس پاس ہے) کو نکال دیں۔ ایک چمچ تیل 1 چمچ کے ساتھ گرم کریں اور ہر طرف تقریبا 1 منٹ تک سکیلپ گوشت گرل کریں۔ آخر میں ، ہٹائیں اور محفوظ کریں۔
- چٹنی بناؤ۔ اس پین میں 1 کھانے کا چمچ تیل شامل کریں جہاں آپ نے سکیلپس کو پکایا۔ پھر کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور اسے درمیانی آنچ پر تقریبا 4 4 منٹ کے لئے فرائی کریں ، جب تک کہ یہ براؤن ہونے لگے۔ ہیم شامل کریں اور آدھے منٹ کے لئے دالیں۔ اب اس میں پسی ہوئی ٹماٹر ، سیزن ڈالیں اور تقریبا 7 7 منٹ تک بھونیں۔ آپ کو صرف سکیلپس سے مرجان ڈالنے کی ضرورت ہے ، دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے اجمودا کا آدھا چائے کا چمچ ، اس پر مزید 2 منٹ بھونیں ، اور آنچ بند کردیں۔
- بناو اور خدمت کرو۔ تندور کو 220º پر گرم کریں۔ بیکنگ شیٹ پر ، 4 سکیلپ گولوں کا بندوبست کریں۔ ہر ایک میں ، 2 چمچوں صوفریٹو اور 3 سکیلپس کا گوشت اوپر ڈالیں۔ آخر میں ، ان کو بریڈ کرمبس کے ساتھ چھڑکیں ، انھیں تقریبا 10 منٹ تک گرل کریں اور گرم گرم پیش کریں۔
کلارا چال
بے وقوف مت بنیں
یہ جاننے کے لئے کہ سکیلپ تازہ ہے یا نہیں ، شیل اور اس کے وزن کو دیکھیں۔ اگر یہ سختی سے بند اور بھاری ہو تو یہ تازہ ہے۔
اگر آپ ان اسکیلپس کو کچھ دیگر تیز اور آسان ڈش بنانے کے لئے جوڑنا چاہتے ہیں تو ہمارے آخری لمحے کے نظریات دریافت کریں۔
