ماہرین دو ٹوک جواب دیتے ہیں: خود ہی ، پھل اور دہی کھانے سے وزن کم نہیں ہوتا ہے۔ اگر آپ باقی دن کے دوران بے قابو طور پر کھاتے ہیں تو ، یہ آپ کے کھانے کو پھل اور دہی تک محدود رکھنے کے قابل ہوگا۔ نیز ، اگر یہ اس وجہ سے ہے کہ آپ کو لگتا ہے کہ یہ صحت مند ہے تو ، یہ سوچیں کہ اگر آپ بہت سارے پھل کھاتے ہیں تو آپ بہت زیادہ چینی لے سکتے ہیں۔
وقتا فوقتا زیادتی کرنے کے لئے ، ہاں
اگرچہ ، الما پلاؤ کی حیثیت سے ، ڈائیٹشین - غذائیت پسند اور ڈائیٹشین غذائیت پسندوں کی جنرل کونسل آف آفیشل ایسوسی ایشن کے قائم مقام صدر ، اشارہ کرتے ہیں ، اگر آپ وقتا فوقتا یہ کام کرتے ہیں تو ، اس طرح کا کھانا آپ کو زیادتیوں کے ازالہ کے لئے مفید ثابت ہوسکتا ہے۔ دن بھر کا ارتکاب کرنا۔ لیکن یاد رکھیں کہ یہ ایسی چیز ہے جسے آپ مستعدی بنیادوں پر نہیں ، صرف انفرادی طور پر کرنا چاہئے۔
رات کے کھانے میں پھل اور دہی کس طرح کھایا جائے
اس معاملے میں ، الما پلاؤ نے ایسے پھلوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی ہے جس میں گلیسیمیک انڈیکس (چیری ، سیب ، ناشپاتی …) کم ہو۔ گلیسیمیک انڈیکس اس بات کی پیمائش کرتا ہے کہ کتنی تیزی سے کھانا بلڈ شوگر (بلڈ شوگر) کو بڑھاتا ہے۔ اگر کسی خاص پھل میں گلیسیمک انڈیکس زیادہ ہوتا ہے تو ، خون میں موجود شوگر بہت بڑھ جائے گی۔ اس کے بعد جسم اس کو کم کرنے کے لئے انسولین کو سکیٹ کرے گا اور اگر اس کے بعد بھی زیادتی باقی رہ جاتی ہے تو ، یہ چربی کی شکل میں چربی کی شکل میں جمع ہوجائے گا۔ اس کے ل you آپ کو یہ چیزیں شامل کرنا پڑتی ہیں کہ اعلی گلیسیمیک انڈیکس والی کھانوں کا سبب بنتا ہے کہ چند گھنٹوں کے بعد آپ کو بلڈ شوگر میں کافی کمی پڑ جاتی ہے اور آپ کو دوبارہ کھانے کی ضرورت محسوس ہوتی ہے۔
مثال کے طور پر سارا دہی + سرخ پھل ، سیب ، انناس یا ناشپاتیاں
جہاں تک دہی کی بات کی جاتی ہے ، تو یہ تجویز کی جاتی ہے کہ یہ پوری ، قدرتی اور بغیر چینی کی ہو۔ اس میں چربی کا تناسب کم ہے (کم ، مثال کے طور پر ، گوشت یا مچھلی کے مقابلے میں) ، لیکن دوسری طرف ، اس کا یہ فائدہ ہے کہ یہ ہمیں ہڈیوں میں کیلشیم جذب اور اس کے استحکام کو بہتر بنانے کے علاوہ ، زیادہ تر تپش محسوس کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ .
تو یہ صحت مند ہے یا نہیں؟
اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ پھل اور دہی دونوں صحتمند کھانے ہیں اور یہ کہ رات کے کھانے میں یا تو دونوں کا کھانا بالکل صحیح ہے۔ مسئلہ اس وقت پیدا ہوتا ہے جب آپ ان کے ساتھ کسی اور کھانے کے ساتھ نہیں جاتے ہیں ، تب سے آپ غیر متوازن رات کا کھانا بنا رہے ہیں جس میں غذائی اجزاء کی کمی ہے۔ یہ بات ذہن میں رکھیں کہ زیادہ تر غذائی رہنماؤں میں یہ تجویز کی جاتی ہے کہ رات کے کھانے میں روزانہ 20 سے 30 فیصد کیلوری کی شراکت ہوتی ہے۔ اور ہارورڈ صحت مند کھانے کی پلیٹ کے مطابق ، آپ کے ہر اہم کھانوں میں 40٪ سبزیاں ، 10٪ پھل ، 25٪ کاربوہائیڈریٹ (چاول ، روٹی …) اور 25٪ پروٹین شامل ہونا چاہئے ( گوشت ، مچھلی ، انڈے…)۔
وزن کم کرنے کے لئے رات کا کھانا کیسا ہے؟
کلو کھونے کے ل vegetables ، سبزیوں یا ترکاریاں پر مبنی ہلکے ڈنر بنانا اور اس کے ساتھ نہایت اعتدال پسند مقدار میں (پروٹین گوشت ، مچھلی یا انڈے) پروٹین دینا بہتر ہے۔ اس سے آپ کو ترجیح محسوس کرنے میں مدد ملے گی اور آدھی رات کو فرج پر چھاپے مار کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ آپ رات کا کھانا بھی پھلوں کے ٹکڑے اور / یا دہی کے ساتھ مکمل کرسکتے ہیں۔
عام طور پر کاربوہائیڈریٹ (روٹی ، چاول ، اناج …) کے حوالے سے ، انہیں رات کے کھانے کے وقت بغیر کسی پریشانی کے لیا جاسکتا ہے ، لیکن جب وزن کم کرنے کی تلاش میں یہ بہتر ہے کہ ان کو ختم کیا جائے یا انہیں گارنش حصوں میں شامل کیا جائے اور ہمیشہ ان کے لازمی ورژن میں رکھا جائے۔
کھانے کی اشیاء کو اچھ choosingے طور پر منتخب کرنے کے علاوہ ، ان کو آسان طریقے سے (انکوائری ، ابلی ہوئی ، پیپلیٹ میں …) کھانا پکانا بھی ضروری ہے ، تاکہ عمل انہضام بھاری نہ ہو اور آپ پریشانیوں کے بغیر سوسکیں۔ اس لحاظ سے ، یہ بھی زیادہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ گوشت کی بجائے مچھلی کا انتخاب کریں اور کچی کی بجائے پکی سبزیاں ، کیونکہ ان کا ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔
رات کے کھانے کے ہلکے خیالات
جیسا کہ ہمارے پاس واضح ہے کہ رات کا کھانا ہلکا ہونا ضروری ہے ، مسئلہ یہ ہے کہ یہاں سے طویل دن گزرنے کے بعد ہم باورچی خانے میں جانے کے لئے بہت تھک چکے ہیں۔ تاہم ، وزن کم کرنے کے ل light ہلکے ڈنر تیار کرنے کے تصور سے کہیں زیادہ اور پکوان ہیں جو کیلوری میں کم ہونے کے علاوہ مزیدار بھی ہیں اور تیار کرنے میں شاید ہی وقت لگتا ہے۔ کچھ خیالات یہ ہیں:
- چکن اور سبزیوں کے فجیٹا۔ انہیں گندم کے پورے لفافوں یا پینکیکس سے بنائیں۔ بھرنے کے لئے ، انکوائری ہوئی چکن کے چھاتی کی سٹرپس کا استعمال کریں اور اس کے ساتھ بچے کے پالک ، کچھ پیسے والے ٹماٹر اور کالی مرچ کی کچھ سٹرپس بھی رکھیں۔ یہ ڈش کچھ بچا ہوا فائدہ اٹھانے کے لئے بہترین ہے جیسے روسٹ مرغی جو آپ نے اتوار کے دوپہر کے کھانے میں یا کچھ کھلی ہوئی سبزیوں کی باقیات سے بچا ہے۔
- ٹورٹیلا پیسانہ۔ اس کی تیاری کے ل you ، آپ سبزیوں کے ہلچل فرائز استعمال کرسکتے ہیں جو وہ پہلے ہی دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے (یا تو منجمد یا تازہ) فروخت کرتے ہیں۔ اس کو تھوڑا سا تیل کے پین میں شامل کریں اور سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ ان میں کچھ انڈے ، نمک اور کالی مرچ مارو اور سبزیاں ڈال دیں۔ ٹارٹیلا اور ووئلا کو روکیں! اگر آپ کچھ وقت خریدنا چاہتے ہیں تو ، آپ سبزیوں کو مائکروویو میں پک سکتے ہیں۔
- زچینی منی پیزا۔ یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ زچینی کو سنٹی میٹر کی لمبائی کے ٹکڑوں پر کاٹنا۔ سلائسس کو گرل پر پکائیں یا مائکروویو میں دو منٹ کے لئے رکھیں۔ اس کے بعد ، ٹکڑوں کو کٹی قدرتی ٹماٹر ، پکا ہوا ہیم ، اور تھوڑا سا کٹا ہوا پنیر ڈالیں۔ تندور میں ڈالیں یہاں تک کہ پنیر سنہری بھوری ہوجائے۔
- آم کی سلاد کے ساتھ سالمن۔ سیل کو گرل پر یا تندور میں پکائیں۔ جب یہ کام ہو رہا ہے ، تو پیاز ، ٹماٹر ، ایوکوڈو اور آم کاٹ لیں۔ اس کو مکس کریں اور اس میں تیل اور لیموں ملا دیں اور پودینہ کے پتے ڈال دیں۔ پھلوں اور سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ سامن کی خدمت کریں۔
- مکمل ترکاریاں۔ کچھ سبز پتے ، کچھ چیری ٹماٹر اور کچھ کٹے جنگلی asparagus کے ساتھ ایک اڈے تیار کریں۔ اس کے بعد یا تو کم چربی والے پنیر کے چند کیوب ، چکن کی چھاتی یا تمباکو نوشی سالمن کی سٹرپس اور ایک مٹھی بھر کٹی گری دار میوے ڈال کر پروٹین شامل کریں۔ اس کو ایک مختلف ٹچ دینے کے ل you ، آپ کچھ رسبری یا سیب کے کچھ ٹکڑوں ، نیکٹرائن یا دیگر پھلوں کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔
