- اجزاء:
- 4 ہیک سپریم
- 4 آرٹچیکس
- 1 لیموں
- 400 جی کدو
- 200 جی سبز پھلیاں
- 200 گرام برسلز انکرت
- بروکولی کے کچھ انکرت
- لہسن کے 4 لونگ
- پاپریکا
- زیتون کا تیل اور نمک
ابلی ہوئی فش بلینڈ اور بورنگ کیسی ہے؟ یہی وجہ ہے کہ آپ نے سبزیوں اور ذائقہ دار تیل سے ہماری ابلی ہوئی ہیک نہیں آزمائی ہے ، ایک بہت ہی مکمل انوکھا ڈش جس میں صرف 314 کیلوری ہیں۔ یا کیا ایک ہی ہے: متوازن ، ہلکی اور لذیذ ڈش۔
اس طرح آپ مچھلی کو غذا میں شامل کرتے ہیں ، ہفتہ میں 3 سے 4 بار مچھلی لینے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور اس کو بھاپ لگانے کی بھی ایک ایسی تکنیک ہے جس سے ذائقہ کا اشارہ کھوئے بغیر اس کی خصوصیات کو بہتر سے محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
اس کے علاوہ ، لہسن کے خوشبو کے تیل کے ساتھ جو ہم اسے تیار کرنے کی تجویز کرتے ہیں ، آپ اسے ایک انتہائی شدید اور سوادج ٹچ دیں گے جو آپ کے دماغ اور تالو سے "بلینڈ" کے لفظ کو خارج کردے گا۔
قدم بہ قدم سبزیوں کے ساتھ بھاپ ہیک کیسے لگائیں
- ذائقہ کا تیل بنائیں۔ پہلے لہسن کو چھلکے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر انھیں 2 چمچوں میں تقریبا 10 منٹ کے لئے ہلچل روکنے کے بغیر رکھیں۔ جب وہ سنہری بھوری ہو جائیں تو ، 2 چمچ پاپریکا ڈالیں اور مزید کچھ سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ اور اسے مکمل کرنے کے لئے ، گرمی سے ہٹا دیں ، اسے گرم ہونے دیں اور 2 مزید چمچوں کا تیل ڈالیں۔
- سبزیاں تیار کریں۔ ایک طرف ، بیرونی پتیوں اور نکات کو ختم کرکے آرٹچیکس کو صاف کریں۔ انھیں دھو کر لیموں کے چند قطروں سے چھڑکیں تاکہ وہ سیاہ نہ ہوجائیں۔ دوسری طرف ، کدو کو چھیل لیں ، اسے دھو کر کیوب میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد ، پھلیاں تراشیں ، انہیں دھو لیں اور انھیں آدھے حصے میں کاٹ دیں۔ بروکولی انکرت کو دھوئے۔ اور آخر میں ، برسلز انکرت سے بیرونی پتے نکالیں اور انھیں دھو لیں۔
- سبزیاں اور ہیک پکائیں۔ سب سے پہلے ، سبزیوں کو تقریبا 5 منٹ تک بھاپیں۔ پھر دھوئے ہوئے ہیک کو شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔ اور آخر کار ، پلیٹوں پر ہیک اور سبزیاں بانٹیں ، ان کو ذائقہ دار تیل سے ملائیں اور پیش کریں۔
کلارا چال
اگر آپ کے پاس اسٹیمر نہیں ہے
آپ اسٹرینر استعمال کرسکتے ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ اسے ابلتے ہوئے پانی کو چھوئے بغیر ، پین میں معطل کرنا ضروری ہے۔
مچھلی کی ہماری تمام ترکیبیں دریافت کریں۔
