آسانی سے ایک قددو چھیل کیسے کریں

اسے مائکروویو میں رکھیں

کدو کو آسانی سے چھیلنے کے ل you آپ سب سے پہلے کام کرنا ہے ، اسے سینکنا ہے۔ اسے کئی جگہ پر چوٹکی لگائیں اور اسے تقریبا 3 3 منٹ تک مائکروویو کریں ، پھر اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ اگر یہ بہت بڑی ہے تو پہلے اس کواٹروں میں کاٹ دیں۔

پائپ نکال دو

مائکروویو میں بیکنگ کرنے کے بعد کدو کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بیجوں اور مرکزی دھاگوں کو چمچ سے نکال دیں۔ یاد رکھیں کہ آپ پائپوں سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ آپ کو صرف انہیں محفوظ رکھنا ہے ، انہیں دھو کر خشک کرنا ہے۔ اور انہیں بناو یا sauté کرو۔ وہ سلاد ، کیک ، روٹی اور کوکیز کے لئے مثالی ہیں۔

جلد کو ہٹا دیں

جلد کو ختم کرنے کے ل you ، آپ سبزیوں کے چھلکے کی مدد سے یا چاقو سے یہ کام کرسکتے ہیں۔ چونکہ مائکروویو میں کھانا پکانے کے لئے یہ قدرے زیادہ شکریہ ادا کرے گا ، لہذا آپ کو کدو سے جلد کو ہٹانے میں بہت ہی لاگت آئے گی۔

اسے حصوں میں کاٹ دیں

آخر میں ، آپ کو کدو کو کم سے کم بڑے ٹکڑوں میں کاٹنا ہوگا ، اس پر منحصر ہے کہ آپ اسے کیسے پکا رہے ہیں۔ گوشت کی سجاوٹ کے طور پر ، مثال کے طور پر ، درمیانے یا بڑے ٹکڑوں میں بہترین۔ اور اگر یہ کریم یا سبزیوں کے لئے ہے ، نرد جتنا چھوٹا ہے ، اتنی جلدی پک جائے گی۔

کیا آپ نے کبھی کدو کا سامنا کیا ہے؟ ان کی جلد اتنی سخت ہے کہ اسے چھیلنا ایک اصلی مشن کی طرح لگتا ہے۔ لیکن ہمارے پاس حل ہے۔ ہماری گیلری ، نگارخانہ کے قدم بہ قدم آسان کے ساتھ یہ بہت آسان ہوجائے گا۔ اور اس طرح آپ اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھاسکتے ہیں۔ یہ کم نہیں ہے۔

اسے کیسے منتخب کریں اور رکھیں

کدو سبزیوں کا سنڈریلا ہے۔ اس کی عاجزی ظاہری شکل کے پیچھے باورچی خانے کی ایک حقیقی شہزادی چھپ جاتی ہے جس کے ساتھ آپ ذائقہ ، بو اور رنگ سے بھرا ہوا لاتعداد ترکیبیں بنا سکتے ہیں۔

اس کا انتخاب کرنے کے ل we ، ہمیں یاد رکھنا چاہئے ، اگرچہ موسم گرما کی مختلف قسمیں ہیں ، یہ بنیادی طور پر موسم خزاں کی سبزی ہے۔

سب سے پہلے دیکھنے والی چیز جلد ہے۔ اگر یہ ہموار اور ٹھیک ہے تو ، یہ تھوڑا سا نالائق ہوسکتا ہے۔ بہترین کدو وہ ہے جو موٹی لیکن برقرار جلد کے ساتھ ، پیڈونکل کے ساتھ ، جو اندرونی نمی کو بچانے میں مدد دیتا ہے ، اور اس کے سائز کے سلسلے میں زیادہ وزن ہے۔ اس طرح یہ کئی مہینوں تک جاری رہے گا ، حالانکہ اس کا صحیح استعمال کرنا ہی ہمیشہ بہتر ہے۔

اور اسے محفوظ رکھنے کے ل the ، مثالی ایک ٹھنڈی اور خشک جگہ ہے جبکہ یہ مکمل ہے۔ ایک بار تقسیم ہونے کے بعد ، یہ ایک ہفتہ یا اس سے زیادہ عرصہ تک جاری رہتا ہے ، لیکن اس کو فرج میں رکھنا پڑتا ہے ، کچن کے لفافے سے ڈھانپ کر ، یا کسی سوراخ دار بیگ میں رکھنا پڑتا ہے۔

لامتناہی مجموعے

کدو کو کئی طریقوں سے کھایا جاسکتا ہے: سوپ میں ، کریم – اسی ترکیب میں جو ہم تجویز کرتے ہیں ، پوری ، پکوڑے ، اسٹو ، چپوں میں پستہ ، پستہ یا کزن کے لئے ایک گارنش کے طور پر ، جیسے ریزوٹو کا ایک حصہ یا سبزی پائی کو بھرنے کے طور پر۔

پتلی سلائسیں اور انکوائری یا بیکڈ میں کاٹ لیں ، اس کو لاساسنا کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ کیک میں مزیدار ہے ، چاہے وہ کھیر ہو یا پلم کیک قسم کی ہو ، یا کیک شارٹ کرسٹ بیس والا ہو۔ اور اسے کچا بھی کھایا جاسکتا ہے: مثال کے طور پر ترکاریاں میں یا کسی کچی ہموار کے حصے کے طور پر۔

یہ پاستا ، چاول ، آلو ، کزن ، بلگور ، کوئنو ، پھل ، کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے۔ اس کے علاوہ ، نرم اور مضبوط پنیر کے ساتھ۔ سنتری ، سیب ، ناشپاتیاں اور آم جیسے پھل؛ یا بیج اور گری دار میوے ، جیسے تل ، سورج مکھی کے بیج ، بادام ، پستا ، ہیزلنٹ ، اخروٹ یا پائن کے گری دار میوے۔ اس میں پیاز ، لیک ، زچینی ، شلجم ، گوبھی ، ٹماٹر … کے ساتھ ملا ہوا ہے اور یہ مشروم کے ساتھ خاص طور پر مشروم ، چینٹیرلز اور چینٹیرل کے ساتھ بہت اچھا ہے۔

اس کو مسالہ کرنے کے لئے ، ہلدی ، ادرک ، زعفران ، لال مرچ ، کالی مرچ… تھوڑا سا مسالہ دار کچھ بھی۔ اور لہسن اور سویا ساس بھی جاتے ہیں۔

یہ عام کدو کے گودا ، چینی اور ذائقہ کے لئے خوشبووں پر مبنی جام کے طور پر مزیدار ہے۔ اس کو میٹھا ، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ ، یا مختلف چٹنیوں کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اور حیرت والا پنیر والا گھر۔

اسے کیسے پکائیں؟

اسکواش پکانے میں بہت جلدی ہوتی ہے ، حالانکہ سردیوں کی اقسام میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

اگر یہ تندور میں سینکا ہوا ہے تو ، یہ تقریبا 25 منٹ میں تیار ہوجاتا ہے۔ لیکن اس کا احاطہ کرنا چاہئے تاکہ یہ خشک نہ ہو۔ اس کو لہسن ، اینکوویز ، کالی مرچ ، سویا ساس یا اوریگانو کے ساتھ لگایا جاسکتا ہے ، اور اسے اسٹارٹر یا گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
ابلی ہوئے ، یہ رسیلی ہے اور اس کے وٹامن زیادہ محفوظ ہیں۔
کدو کی کریم کو پکانے کے ل. ، اس کو چاق اور پیاز سے بھون کر پانی یا ہلکے شوربے سے ڈھانپ لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے تھوڑا سا زیتون کے تیل سے کچل دیا جاتا ہے اور سالن اور کٹے ہوئے بادام کے ساتھ پکائے جاتے ہیں ، مثال کے طور پر
اگر آپ کدو کا کمپو یا پیواری تیار کرنا چاہتے ہیں تو اسے بغیر پانی کے پکائیں یا بیک کریں۔
ریزوٹو پیاز کے ساتھ بیس کے طور پر تیار کیا جاتا ہے ، تھوڑا سا میشڈ بنا ہوا کدو شامل کیا جاتا ہے اور اسے کدو کے کدو کیوب کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
چپس حاصل کرنے کے لئے ، اسکواش کو چھلکا اور باریک کٹایا جاتا ہے ، چند منٹ کے لئے نمکین کیا جاتا ہے ، خشک ہوجاتا ہے ، اور کرکرا ہونے تک تلی رہ جاتا ہے۔ اس میں ہلدی ، پیپریکا ، یا پانچ کالی مرچ پکائے جاسکتے ہیں۔
اور اگر آپ بیجوں سے فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں تو انھیں دھو لیں ، انہیں خشک کریں اور ہلکے ہلکے سے نرم تنور میں ڈالیں۔ آپ ان پر لال مرچ ، کالی مرچ یا نمک ڈال سکتے ہیں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ انھیں پانی اور سمندری نمک کے ساتھ کچھ منٹ بھگو دیں ، انھیں نالی کریں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ وہ ہلچل بند نہ ہوں۔ وہ سلاد ، کیک ، روٹی اور کوکیز کے لئے مثالی ہیں۔

ایک متناسب خزانہ

بہت سی دوسری خصوصیات میں سے کدو قدیم ہاضم اور ہلکا ہوتا ہے ، کیونکہ اس میں بہت کم کیلوری ہوتی ہے۔ اس کی تشکیل میں ، کاربوہائیڈریٹ کھڑے ہوتے ہیں ، اسی طرح پانی کا ایک اعلی فیصد بھی ، جو بیک وقت ایک ہلکا اور غذائیت سے بھرپور کھانا بنا دیتا ہے ، اور جب آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو اس کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ ، فائبر کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، یہ نہ صرف آنتوں کے راستے کو منظم کرنے اور قبض سے لڑنے میں مدد کرتا ہے ، بلکہ ہاضم نظام پر بھی اس کا خاصی سکون بخش اثر پڑتا ہے۔