جب آپ انھیں پیش کریں گے تو اس طرح نظر آئیں گے
جب آپ انھیں پیش کریں گے تو اس طرح نظر آئیں گے
ایسا کرنے کے لئے ، فی خدمت کرنے والے دو منی ٹارٹللس پیش کریں۔ آپ انہیں کچھ تازہ زمینی مرچ چھڑک سکتے ہیں اور ان کے ساتھ تھوڑا سا سیرانو ہام بھی لگا سکتے ہیں۔ انہیں تلسی کے پتوں سے سجے ہوئے دسترخوان پر لے جائیں ، دھوئے اور خشک ہوں۔ لیکن پہلے ، ہدایت کو پکانے کے ل step قدم بہ قدم عمل کریں۔
انڈے تیار کرو
انڈے تیار کرو
گورے کو زردی سے الگ کریں۔ پہاڑوں کو برف کے ایک نقطہ پر نمک کی ایک چوٹکی کے ساتھ ماؤنٹ کریں۔ خمیر ، نمک اور تازہ کالی مرچ کے ساتھ زردی مارو۔ لفافہ خوانی کے ساتھ زرد میں دو کھانے کے چمچ انڈے کی سفید شامل کریں۔ باقی کو وہی ڈالو۔
کھانا پکانا شروع کریں
کھانا پکانا شروع کریں
تلسی کے نصف کو دھوئیں ، خشک کریں اور کاٹ لیں۔ ایک چھوٹا سا سوفان یا کڑاہی گرم کریں ، تیل سے روغن کریں۔ انڈوں کے آٹھویں حصے میں ڈالیں ، اپنی پسند کے دانے دار پنیر کا متناسب حصہ اور کٹی تلسی ڈالیں۔
ٹارٹیلا کو روکیں
ٹارٹیلا کو روکیں
ٹارٹیلا لگ بھگ 2 منٹ تک گھل رہا ہے۔ پھر ڈھکن یا پلیٹ کی مدد سے مڑیں۔ دوسری طرف 2 منٹ مزید سیٹ کریں۔ آٹھ بخارات ٹارٹلیلا بنانے کے عمل کو دہرائیں۔
4 افراد کے لئے اجزاء
- 3 بڑے انڈے (L)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 100 جی کاٹیج پنیر ، ریکوٹا یا دانے دار تازہ پنیر
- نمک
- کالی مرچ
- تازہ تلسی
آملیٹ کی نہ ختم ہونے والی دنیا میں پنیر کے ساتھ انڈوں کا جوڑنا ایک کلاسک ہے۔ ناشتہ ، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہت ہی غذائیت بخش ڈش ، اور تیاری کرنا بہت آسان ہے ، جو آپ کو باورچی خانے میں ایک سے زیادہ پریشانیوں سے نکال سکتا ہے۔
ایک بہترین مجموعہ
ہمارے پاس پینٹری میں جو سب سے زیادہ غذائیت مند اور مکمل غذائیں ہیں ان میں سے ایک کے علاوہ ، جب کھانا پکانے کی بات کی جاتی ہے تو انڈے ہمارے بہترین حلیفوں میں سے ایک ہیں ۔ وہ کسی بھی طرح کا کھانا تیار کرتے ہیں ، اور آملیٹ میں ، جیسے اس نسخے میں ، وہ پلاسی پلاز میں تیار کیے جاتے ہیں۔
اگر ، اس کے علاوہ ، آپ پنیر اور تلسی بھی ڈالتے ہیں ، جیسا کہ اس معاملے میں ، آپ کو آملیٹ ملتا ہے جس کے لئے مرنا ہے۔ اور اگر آپ کو لائن کھونے کا خدشہ ہے تو ، اس کا ایک حل موجود ہے: معمول کی بجائے کم چکنائی والے دانے دار پنیر کا انتخاب کرنے سے اس ڈش میں کیلوری کافی حد تک کم ہوجاتی ہے۔
یاد رکھیں کہ ایک فرانسیسی آملیٹ (بغیر بھرائے) بنانے کے ل the ، پیٹا ہوا انڈا تیز رفتار گرمی پر قابو پانے کے لئے صرف چند سیکنڈ انتظار کرنا ضروری ہے ، اور پھر جوڑ کر مڑیں۔ دوسری طرف ، ہماری ترکیب میں سے ایک جیسے بھرے ٹارٹلوں کے لئے ، جسم میں وقت لینے اور باہر سے جلائے بغیر بھرنے کو روکنے کے لئے درجہ حرارت قدرے نرم ہونا پڑتا ہے۔
اور یہ نہ بھولنا کہ گرمیوں میں یہ بہتر ہے کہ آپ ممکنہ انفیکشن سے بچنے کے لئے اچھی طرح سے دہی ٹارٹیلا کا استعمال کریں۔ اور اگر آپ کو تھوڑا سا کچا پسند ہے تو ، اگلے دن کے لئے کبھی بھی بچا ہوا نہ چھوڑیں۔
فلافیئر آملیٹ کیسے حاصل کریں؟
فلافیئر ٹارٹیلس حاصل کرنے کا ایک راز یہ ہے کہ انڈے کی سفیدی کو سخت ہونے تک شکست دے دیں اور تھوڑا سا خمیر شامل کریں جیسا کہ ہم مرحلہ وار تصویر گیلری میں بیان کرتے ہیں۔ کیلوری کا اضافہ کیے بغیر انہیں پھڑپھڑانے کی ایک اور چال یہ ہے کہ اس مرکب میں تھوڑا سا پانی شامل کرنا ہے۔ گرم ہونے پر ، پانی سے بھاپ چھوٹے بلبلوں کی تشکیل کرتی ہے جو آملیٹ کو بہاتی ہیں۔
کلارا چال
اور اگر آپ کے پاس پنیر باقی ہے تو …
تازہ دانے دار ریکوٹا یا کاٹیج پنیر کو فوری طور پر کھایا جانا چاہئے اور اگر وہ اپنی خصوصیت کا سفید رنگ کھو دیتے ہیں تو اسے ضائع کرنا چاہئے۔
ان میں سے بیشتر کو بنانے کے ل if ، اگر آپ کے پاس کچھ پنیر باقی ہے تو ، اسے کٹے ہوئے چاو with کے ساتھ ذائقہ لیں ، اور ناشتہ یا ناشتے کے لئے کچھ سوادج ٹوسٹ بنائیں۔
