- اجزاء:
- 4 انڈے
- 75 گرام چینی
- کاٹیج پنیر کی 400 جی
- 800 جی پکے ہوئے اسٹرابیری (وہ میٹھے ہیں)
- 80 جی پستے ، غیر بنا ہوا یا نمکین
- پودینہ پتے
(روشنی ورژن: 380 کلو کیلوری - روایتی ورژن: 780 کلو کیلوری)
کیا آپ نے اپنی غذا سے حرارت بخش ٹیرامیسو کو کالعدم قرار دے دیا ہے؟ پھر واپس جاکر ہماری ہدایت کی کتاب میں ہمارے ناقابل تلافی 100٪ جرم سے پاک تیراہیمسو کو شامل کریں۔ اس میں روایتی سے 400 کلوکال کم ہے اور حسد کے لئے کچھ بھی نہیں ہے۔
چال؟ متبادل پنیر، کے لئے mascarpone بہت کم گرمی ہے. اور رسیلی اور انتہائی ہلکے اسٹرابیری کے لئے اسپنج کیک یا جنجر بریڈ۔
صرف احتیاط کے ل take آپ کو یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یہ ریفریجریٹر کی پلیٹ ہے۔ چونکہ اس میں کچے انڈے ہیں ، اس کو ہمیشہ ریفریجریٹر میں رکھنا چاہئے اور اسی دن یا ایک یا دو دن میں کھایا جانا چاہئے۔
مرحلہ وار ہلکی ترامیسو کیسے بنائیں
- انڈے تیار کرو۔ زردی کو سفیدوں سے الگ کرو۔ آدھی چینی کے ساتھ زردی مارو۔ گوروں کو ایک بہت ہی مضبوط برف نقطہ پر جمع کریں ، اور باقی چینی کو لفافے کی نقل و حرکت کے ساتھ شامل کریں تاکہ یہ حجم یا مستقل مزاجی سے محروم نہ ہو۔
- کاٹیج پنیر کے ساتھ مکس کریں. پہلے کاٹیج پنیر کو زردی میں شامل کریں اور اس میں مکس کرلیں۔ اس کے بعد ، گوریوں کو شامل کریں اور ان کو بھی مکس کریں ، لیکن بغیر پیٹنے کے ، تاکہ پورا جسم اور پھڑپھڑ نہ کھائے۔
- اسٹرابیری لمحہ پہنچ گیا۔ ایک طرف ، آدھے اسٹرابیری کو میش کریں۔ اور دوسری طرف ، باقی ٹکڑوں میں کاٹ کر انہیں محفوظ کردیں۔
- ٹیرامیسو کو جمع کریں۔ کٹے ہوئے اسٹرابیری کو پہلے اور سب سے اوپر ، کریم اور سٹرابیری پیوری کی متبادل پرتیں رکھیں۔
- اور اب ٹھنڈا ہونا۔ اسے لگانے کے لئے فرج میں رکھیں اور ، کچھ گھنٹوں کے بعد ، اس کو ٹھنڈا کرکے ، اوپر پر پسے ہوئے پستے سے سجا دیں ، اور اگر آپ چاہیں تو ، ایک پوری سٹرابیری اور کچھ ٹکسال کے پتے۔
دوسرے ورژن کو بہتر بنائیں
اگر آپ کے پاس سٹرابیری نہیں ہیں یا آپ انہیں صرف پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ دوسرے پھلوں کے ساتھ وہی تیرامیسو بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کیویز ، آم ، ناشپاتیاں … اور پستے کو ٹاپنگ میں دیگر غیر مہری گری دار میوے سے تبدیل کریں: پسے ہوئے ہیزلنٹس ، بادام ، اخروٹ … اور اگر آپ چاکلیٹ کے مداح ہیں تو ہمارے 100٪ جرم سے پاک لائٹ اسپنج کیک بھی آزمائیں ۔
ٹرک کلارا
توجہ فرمایے
جب آپ گوروں اور زردی کو الگ کرتے ہیں تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ گورے کے کنٹینر میں زردی کا کوئی سراغ بھی نہیں ہے یا وہ بڑھ نہیں پائیں گے۔
