نئے سال کا موقعہ مینو: بھوک لگی کرنے والے ، اسٹارٹر اور مرکزی کورس کے 5 اختیارات

کون سا ترجیح؟

آسان اور غیر پیچیدہ نئے سال کے موقع کے مینو کو تیار کرنے کے ل you ، آپ کے پاس دو اختیارات ہیں: یا تو پایکا پایکا کو خالص اور سختی سے چھین لیں یا کچھ اور سوچ سمجھ کر اور سمجھو (لیکن آپ کو باورچی خانے میں باندھے بغیر) جس طرح ہم نے سب کے لئے تیار کیا ہے۔ ذائقہ: سبزی خور ، مچھلی کے ساتھ ، گوشت ، ویگن اور سمندری غذا کے ساتھ۔ ان سب کے پاس بھوک لگی ہوئی ، اسٹارٹر اور مرکزی کورس ہے۔ اور وہ انتہائی آسان تیاریوں (جیسے بیکنگ) کے ساتھ تیار کی گئیں ہیں یا ان کو پریپ چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔ ہاں ، دیکھو ، دیکھو …

سبزی خور نئے سال کی شام کا مینو

بھوک لگی ہے۔ جام کے ساتھ بکرا پنیر
آنے والی۔ پالک کینیلونی
پرنسپل۔ بٹیر انڈے بھری ہوئی مشروم

جام کے ساتھ بکرا پنیر

ہم نے سبزی خور نیو ایئر ایون مینو کا آغاز بکرے کے پنیر بھوک سے جام کے ساتھ کیا۔ یہ بہت آسان ہے۔ رول بکری پنیر کے ٹکڑوں کو کاٹیں ، تھوڑا سا جام رکھیں اور گری دار میوے ، خوشبودار جڑی بوٹیوں ، انکرتس سے سجائیں … (جلدی اور آسان بھوک لگانے والے … اور ناقابل تلافی کے لئے مزید آئیڈیاز یہ ہیں۔)

پالک کینیلونی

سبزی خور نئے سال کے موقع کے مینو میں اسٹارٹر کی حیثیت سے ، ہم نے کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ کچھ پالک کینیلونی ڈال دی ، جو روایتی گوشت سے ہلکے ہوتے ہیں اور زیادہ تیز تر بنائے جاتے ہیں۔ نیز ، تاکہ باورچی خانے میں کہیں بھی گڑبڑ نہ ہو ، آپ ان کو پہلے ہی تیار کروا سکتے ہیں ، اور آخری لمحے میں ان کو گرم کریں اور گرل کریں۔ اگر آپ مرحلہ وار نسخہ چاہتے ہیں تو ، اس اور کرسمس کے دیگر ترکیبوں کو مت چھوڑیں جو آپ 30 منٹ سے بھی کم وقت میں تیار کرسکتے ہیں۔

بٹیر انڈے بھرے مشروم

اور سبزی خور نئے سال کے موقع کے مینو کو مکمل کرنے کے ل we ، ہم نے بٹیر انڈے سے بھرے کچھ مشروم ڈالے۔ یہ مشروم والی ترکیبیں میں سے ایک ہے جو ہمیشہ اچھی لگتی ہے ، اور یہ اتنا ہی آسان ہے جتنا آپ دیکھتے ہیں: آپ کچھ بڑی مشروم سے ٹوپیاں بھر دیتے ہیں ، انڈا کو اوپر سے پٹا دیتے ہیں اور اسے 180 منٹ پر 10 منٹ تک بنا دیتے ہیں۔ جیسا کہ کینیلونی کے معاملے میں ، آپ ان کو پہلے ہی بنا سکتے ہیں اور صرف ان کو گرم کرسکتے ہیں۔

مچھلی کے ساتھ نئے سال کے موقع کا مینو

بھوک لگی ہے۔ ککڑی ، سامن اور پنیر کے مونٹاڈیٹوس
آنے والی۔ انار اور انگور کا ترکاریاں پنیر اور اخروٹ کے ساتھ
پرنسپل۔ آلو اور سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا باس

ککڑی ، سامن اور پنیر کے مونٹاڈیٹوس

اگر آپ مچھلی کے ساتھ نئے سال کے موقع پر مینو کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ اس طرح کے کچھ مونٹاڈیٹوس سے شروعات کرسکتے ہیں۔ تمباکو نوشی والے سالمن کے ساتھ اس نسخے کو بنانے کے ل you ، آپ کو کریم پنیر اور سامن کا ایک ٹکڑا ڈھکنے والے ککڑی کے سلائسس لگانا ہوں گے۔ مجھے مت بتانا یہ آسان نہیں ہے۔

انار اور انگور کا ترکاریاں پنیر اور اخروٹ کے ساتھ

بھوک لگی ہوئی اور مچھلی کے ساتھ نئے سال کے موقع کے مینو کی اہم ڈش کے درمیان ، آپ اس جیسے لذیذ ترکاریاں لے سکتے ہیں۔ اس میں دیرپا ، اروگلولا ، لیٹش ، سرخ انگور (سال کے آخری دن کے لئے ایک بہت ہی مناسب پھل) ، انار ، تازہ پنیر ، سرخ پیاز اور اخروٹ ہیں۔ یہ اور دیگر کرسمس سلاد یہاں دریافت کریں۔

آلو اور سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا باس

مچھلی والے مینیو کے مرکزی کورس کے ل potatoes ، آلوؤں اور سبزیوں کا بستر بستر کو خوشبو دار جڑی بوٹیاں اور ایک گلاس سفید شراب ایک ریفریکٹری ڈش میں رکھیں۔ پہلے سے گرم 180º تندور میں 25 منٹ کے لئے بیک کریں۔ ایک دھوئے ہوئے بحری باس کو اوپر رکھیں اور مزید 30 منٹ گرل کریں ، اس پر انحصار کریں کہ چاہے آپ اسے زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں۔ آپ یہ سستی مچھلی ، جیسے ہیک سے بھی کرسکتے ہیں۔ اور آپ مائکروویو میں سبزیوں کو روکنے کے عمل کو تیز کرسکتے ہیں۔

گوشت کے ساتھ نئے سال کے موقع کا مینو

بھوک لگی ہے۔ آئبرین ہیم اور پنیر کے اسکیور
آنے والی۔ بھنے ہوئے سیب ، کشمش اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی
پرنسپل۔ سور کا گوشت

آئبرین ہیم اور پنیر کے اسکیور

ایک ایریپیف کے طور پر ، نئے سال کے موقع پر مینو جس میں گوشت ہے ، ہم نے کچھ ٹھیک پنیر اور آئبیرین ہیم اسکیپرز ڈالے ہیں۔ ان کو بنانے کے ل d ، پیسے ہوئے صاف شدہ پنیر اور آئبرین ہام کے سلائسس کو خود کو اسکیپ میں ڈالیں۔ اسے مزید نفیس ٹچ دینے کے ل you ، آپ اسے 100 گرام چینی اور چند قطرے پانی کے ساتھ تیار کردہ کیریمل کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔ آپ اسے کدو میں ڈالیں اور گرم کریں جب تک کیریمل نہ بن جائے۔

بھنے ہوئے سیب ، کشمش اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی

بھنے ہوئے سیب ، کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی

بنا ہوا سیب ، کشمش اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی گوشت کے ساتھ نئے سال کے موقع پر مینو میں ایک عمدہ آغاز ہے اور آپ اسے پہلے بنا سکتے ہیں۔ یہ کرسمس کی ایک سب سے آسان اور لذیذ ترکیب ہے جو موجود ہے۔ آپ سرخ گوبھی کو 15 منٹ کے لئے ابالیں۔ سرخ گوبھی اور اس میں بھنے ہوئے سیب کے ٹکڑوں ، کیریملائز پیاز اور کشمش اور پائن کے گری دار مکس کے ساتھ ملا دیں۔

سور کا گوشت

گوشت کے مینو کے ساتھ نئے سال کے موقع پر اہم ڈش میشڈ آلو کے ساتھ سور کا ایک ٹینڈرلوئن ہے۔ چونکہ یہ تندور میں پکایا جاتا ہے ، اس میں بہت کم کام لگتا ہے۔ نمک اور کالی مرچ میں ایک سرلین ڈالیں اور اس کو کڑاہی میں تیل ، تیمیم اور کچھ پسے ہوئے لہسن کے ساتھ بھونیں۔ ریفریکٹری ذریعہ میں منتقل کریں ، میٹھی شراب شامل کریں اور 200 ° پر 12 منٹ تک بیک کریں۔ گوشت کو پتلی سلائسوں میں کاٹیں ، ان کو پلیٹوں پر بانٹیں اور ان کو میشڈ آلو ، یا کدو یا سیب کے ساتھ پیش کریں جو ہلکے ہوں۔

ویگن نیو ایئرز حوا مینو

بھوک لگی ہے۔ زوچینی سبزیوں کی پیٹی کے ساتھ گھومتی ہے
آنے والی۔ بادام کے ساتھ زچینی کریم
پرنسپل۔ بینگن چاول اور سبزیوں سے بھرے

زوچینی سبزیوں کی پیٹی کے ساتھ رول کرتی ہے

کیا ویگن نیو ایئرز ہیو کا مینو ممکن ہے؟ اگر ممکن ہو تو. یہاں ایک ممکنہ بھوک لگانے والا ہے۔ کچن کے مینڈولین کی مدد سے زوچینی کے سلائسین بنائیں۔ انہیں سبزیوں کے پتوں (ہمس ، گیوکیمول ، اولیوڈا …) کے ساتھ پھیلائیں۔ ان کو اوپر لائیں اور جڑی بوٹیوں کے پتے یا انکرت سے سجائیں۔ اگر آپ کچی زچینی کو پسند نہیں کرتے (اگر یہ بہت تازہ ہے ، تو اسے بغیر کسی پریشانی کے کچا کھایا جاسکتا ہے) ، آپ اسے بلینچ کرسکتے ہیں یا اسے ایک دو منٹ تک گرل بنا سکتے ہیں (آسان اور غیر متوقع زوچینی کے ساتھ مزید ترکیبیں دریافت کریں)۔

بادام کے ساتھ زچینی کریم

ویگن نئے سال کے موقع کے مینو میں اسٹارٹر کی حیثیت سے ، ہم نے ایک زچینی کریم ڈال دی ہے جو ہم پہلے ہی بنا چکے تھے (کریم یا پنیر کے بغیر) اور ہم نے اس کو ٹوسٹ شدہ بادام کے ٹکڑوں اور کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ تھوڑا سا تیل ملا کر سجایا ہے۔ اس طرح آپ اسے زیادہ تہوار ٹچ دیں گے اور گری دار میوے کے فوائد کو شامل کریں گے۔

بینگن چاول اور سبزیوں سے بھرے

رات کے کھانے میں آسان اور ناقابل تسخیر خیالات میں سے ایک ہونے کے علاوہ ، چاول کے ساتھ بھرے ایبرجین سبزیوں کے ساتھ ویگن مینو میں ایک اہم ڈش کی حیثیت سے بہترین فٹ ہیں۔ آپ نے انھیں آدھے حصے میں کاٹا اور 180 منٹ پر 20 منٹ تک بیک کریں۔ آپ انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں ، آپ انہیں چمچ کی مدد سے خالی کردیں ، آپ گودا کو باسمتی چاول کے ساتھ سبزیوں میں ملاتے ہیں جو آپ پہلے ہی بناسکتے ہیں ، اور آپ ان کو مرکب سے بھر دیتے ہیں۔ ایبرجن کے ساتھ ایک آسان اور بھوک لگی ترکیب۔

سمندری غذا کے ساتھ نئے سال کے موقع کا مینو

بھوک لگی ہے۔ Cava کے ساتھ دعوی
آنے والی۔ مشروم ، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ گرم پالک ترکاریاں
پرنسپل۔ جھینگے ، کٹل فش اور بیکن اسکیفرز

Cava کے ساتھ دعوی

سمندری غذا کے ساتھ نئے سال کا حوا مینو بھی غائب نہیں ہوسکتا تھا ، ایسا کھانا جو پارٹی کا مترادف ہو۔ ہم نے اس کو ایپیریٹف کے طور پر کیوا میں کچھ کلیموں سے شروع کیا تھا ، ایک ڈش اتنی ہی آسان ہے جتنی یہ لذیذ ہے۔ کڑاہی میں ، لہسن کو براؤن کریں۔ پہلے سے دھوئے اور سوائے ہوئے کچھ کلام شامل کریں اور ایک گلاس کاوا سے انھیں پانی پلا دیں۔ ہلچل ، ڈھانپیں اور کچھ منٹ تک پکائیں یہاں تک کہ وہ کھل جائیں اور شراب بخار ہوجائے۔ اوپر کٹی اجمودا کے ساتھ پیش کریں۔

مشروم ، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ گرم پالک ترکاریاں

اس کے بعد ہم نے گرم ، شہوت انگیز پالک سلاد کا انتخاب مشروم ، پنیر اور اخروٹ کے ساتھ کیا ہے۔ تازہ پالک کے بستر پر ، چیری ٹماٹر آدھے میں کاٹ کر ، پنیر کے سلائسز کاٹ کر ، کٹی ہوئی اخروٹ ڈالیں ، اور اس وقت کٹے ہوئے مشروم کے ساتھ مکمل کریں۔

چاول کے ساتھ جھینگے ، کٹل فش اور بیکن کا نچوڑ

اور ہم ان skewers کے ساتھ سمندری غذا کے ساتھ نئے سال کے موقع کے مینو کو مکمل کر چکے ہیں۔ ان کو تیار کریں ، باری باری چھلکے ہوئے جھینگے ، اسکویڈ کے ایک سٹرپس کے ایک جوڑے ، تمباکو نوشی ہوئی بیکن کے سلائس کے ایک جوڑے اور موسم بہار کی پیاز کی سٹرپس کے جوڑے کو اسکینگ کریں۔ انہیں تھوڑا سا زیتون کے تیل سے برش کریں اور ان کو گرل یا گرل پر پکائیں۔ آپ ان کو بسمتی چاول کے ساتھ ابلی ہوئے چاول کے ساتھ ایک چمچ سالن میں ڈال سکتے ہیں۔

اور میٹھی کے لئے؟

ان تمام مینوز کو مکمل کرنے کے ل ((اور آپ کا وزن زیادہ نہیں لینا) ، آپ اس جیسے اشنکٹبندیی پھل کا ترکاریاں لے سکتے ہیں ، جو یہاں تک کہ سبزی خور اور سبزی خوروں کی تجویز پر بھی فٹ بیٹھتا ہے ، کیونکہ اس میں جانوروں کی اصلیت کی کوئی چیز نہیں ہوتی ہے (یہاں تک کہ دودھ بھی نہیں یا انڈے)۔ لیکن آپ کو ہماری آسان ، خوبصورت اور مزیدار کرسمس میٹھیوں میں مزید بہت سارے خیالات ہیں۔ مثالی یہ ہے کہ میٹھا پہلے سے ہی فرج یا پینٹری میں تیار کیا جائے اور اس پر توجہ مرکوز کی جائے کہ واقعی میں کیا اہمیت رکھتا ہے: نئے سال کی شام کا لطف اٹھائیں اور نئے سال کا خیرمقدم ان لوگوں کے ساتھ کریں جن سے آپ محبت کرتے ہو۔

جیسا کہ آپ نے دیکھا ہے ، تمام ذوق کے ل men مینو ہیں۔ آپ ان کو یکساں بناسکتے ہیں ، ان کو اکٹھا کرسکتے ہیں یا اپنا مینو بنانے کے ل inspiration انسپائر کے ذریعہ استعمال کرسکتے ہیں۔

نئے سال کا موقع مینو ، تمام اختیارات

شاکاہاری مینو: بکرے کے پنیر کاٹ کر جام اور گری دار میوے - کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ پالک کینیلونی - بٹیر انڈوں سے بھرے مشروم
مچھلی کا مینو: ککڑی کے ساتھ مونٹاڈیٹوس ، تمباکو نوشی سالمن اور پنیر - اخروٹ کے ساتھ انار اور انگور کا ترکاریاں - آلو اور سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا باس۔
گوشت کا مینو: پنیر اور آئبیرین ہیم اسکیفرس - بھنے ہوئے سیب ، کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی - پوری کے ساتھ سور کا گوشت ٹینڈرلوئن۔
ویگن مینیو: سبزیوں کے پیٹوں کے ساتھ رولس - بادام کے ساتھ زچینی کریم - سبزیاں کے ساتھ چاول سے بھرے ایبرگرز۔
سمندری غذا مینو: ابلی ہوئے کلیمے - گرم مشروم ، پنیر اور اخروٹ کا ترکاریاں - کیکڑے کے اسکیور ، کٹل فش اور چاول کے ساتھ بیکن۔