- اجزاء:
- 4 انڈے
- 300 جی آلو
- 150 کالی مرچ
- نمک
- میٹھا پیپریکا کا 1 چمچ ،
- گرم پاپریکا کا 1 چائے کا چمچ
- 3 خلیج پتے
انڈا ایک بہت ہی غذائیت بخش اور ورسٹائل کھانا ہے جو زمانے سے ہی ہماری روزمرہ کی خوراک میں ہے۔ اس کی توانائی کی طاقت کو آلو اور مرچ اور پیپریکا کے اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ ملا کر اس دن کو آپ کو تھوڑی اضافی توانائی کی ضرورت ہو تو اس نسخے کو تینوں میں ایک مثالی بنائیں۔
اگر آپ بھی سبزی خور ہیں تو ، یہ آپ کو بہت ہی اعلی معیار کے پروٹین مہیا کرے گا۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- نمکین پانی اور 2 خلیج کے پتوں میں آلو کو 40 منٹ کے لئے ابالیں۔ تندور میں کالی مرچ دھونے اور ڈالتے وقت ، 200 منٹ پر پری گرمی میں ، 25 منٹ کے لئے۔
- پانی اور ریزرو سے آلو کو ہٹا دیں۔ انڈے 5 منٹ تک پکانے کے لئے پانی سے فائدہ اٹھائیں۔ ٹھنڈے پانی میں انڈے ڈال کر کھانا پکانے کو کاٹیں۔ اور احتیاط سے چھلکے لگائیں۔
- کالی مرچ اور آلو سے جلد کو نکال دیں۔ کالی مرچ کو سٹرپس اور آلو کو ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ایک کڑاہی کو تیل کے ساتھ برش کریں ، گرم ہونے دیں اور اس میں آلو کی پٹی ڈالیں۔ ہر طرف براؤن ایک منٹ۔
- آلووں کو ایک پیالے ، نمک اور کالی مرچ میں تقسیم کریں اور گرم پاپریکا کے ساتھ چھڑکیں۔ اس کے بعد ، مرچ کو اوپر اور آخر میں انڈوں میں بانٹ دو۔ سجانے کے لئے نمک ، پاپریکا اور خلیج کی پتی کے ایک ٹچ کے ساتھ اوپر۔
ٹرک کلارا
ابلا ہوا لیکن رسیلی انڈا …
اگر آپ چاہتے ہیں کہ ابلا ہوا انڈا خشک نہ ہو تو ، اس کو مولٹ اسٹائل بنانے کی کوشش کریں؛ مستقل مزاجی کے ل soft نرم ابلا ہوا سے کہیں زیادہ ، لیکن کلاسیکی ابلے ہوئے انڈے سے کہیں زیادہ نرم۔
چال یہ ہے کہ اسے گھڑی پر عین پانچ منٹ پکائیں اور ٹھنڈے پانی سے جلدی سے کھانا پکانا کاٹ دیں۔ سفید پہلے ہی سیٹ کر چکا ہو گا ، لیکن زردی اب بھی نیم مائع ہوگی۔ پکا ہوا ، لیکن نرم اور رسیلی۔
کیا تم جانتے ہو …
ہاں یہ صحیح ہے۔ انڈوں میں کولیسٹرول بہت ہوتا ہے۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ تقریبا 65 65 جی کا ایک درمیانے درجے میں ، 230 ملی گرام مہیا ہوتا ہے۔ تاہم ، متعدد مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ اعتدال میں انڈوں کا استعمال کولیسٹرول کی سطح کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ان میں لیسیٹن ہوتا ہے ، جو اس کے مقابلہ میں مدد کرتا ہے۔
یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ایک بالغ اور صحتمند فرد ایک دن میں تقریبا ایک انڈا لے سکتا ہے ، لیکن اس بات کو مد نظر رکھتے ہوئے کہ کیک ، کیک اور چٹنی میں بھی انڈے موجود ہیں جو ہم کھاتے ہیں۔ قلبی امراض یا ہائپرکولیسٹرولیمیا کے شکار افراد کی صورت میں ، مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ان کی مقدار کو ایک ہفتہ میں 2 سے 4 تک کم کردیں۔
