- اجزاء:
- سکیم دودھ کا 2 گلاس
- گندم کا آٹا 100 گرام
- 100 گرام سارایل آٹا
- 40 گرام چینی
- 3 انڈے
- مکھن
- تیل
- بیر کے 150 جی
- 75 جی کا شوق کن چاکلیٹ
(روایتی ورژن: 395 kcal - روشنی ورژن: 270 kcal)
کریپ ان روایتی پکوان میں سے ایک ہے جو میٹھا ، ناشتہ ، ناشتا اور یہاں تک کہ ایک ڈش کے طور پر بھی فٹ بیٹھتی ہے۔ یہ سب انحصار کرنے والے اجزاء کی طاقت پر منحصر ہے ، اور اگر وہ میٹھے ہیں یا نمکین ہیں۔
منفی پہلو یہ ہے کہ ان کے اعلی کیلوری والے مواد کی وجہ سے وہ ہمیشہ کچھ تالووں تک ہی محدود رہتے ہیں … جب تک کہ آپ کے پاس ان کو زیادہ سے زیادہ ہلکا کرنے کے لئے ہمارے پاس کوئی خفیہ فارمولا نہ ہو ، اور انہیں سپر لائٹ اور 100٪ جرم سے پاک کریپ میں بدل دیا جائے ۔ ایک ہلکی میٹھی ، اور تقریبا تمام سامعین کے لئے موزوں ہے۔
اس کا راز بہت آسان ہے: پورے دودھ کے بجائے سکم دودھ استعمال کریں۔ اور آدھے آٹے کا متبادل بنائیں جو عام طور پر پورے گندم کے آٹے کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے ، جو کم مقدار میں زیادہ ترتی ہوئی ہوتا ہے۔ اس طرح ہم 125 کیلوری تک کم کرتے ہیں ، جو کم نہیں ہے۔
کریپ کو قدم بہ قدم بنانے کا طریقہ:
- آٹا تیار کریں۔ پہلے انڈوں کو دو قسم کے بہتر آٹے ، چینی ، سکم دودھ اور 20 جی مکھن کے ساتھ ہرا دیں۔ اور اسے تقریبا 30 منٹ یا اس سے زیادہ فرج میں آرام کرنے دیں۔
- کریپ بنائیں۔ گرمی پر ایک نان اسٹک فرائنگ پین ڈالیں ، اور اسے تیل میں بھگو کر کچن کے کاغذ سے چکنائی دیں۔ اس طرح ، اس کے علاوہ ، آپ تیل کی مقدار سے زیادہ نہیں ہوں گے۔ آٹا ہلچل ، 2 چمچوں میں ڈال ، دونوں طرف بھوری. اور آٹا ختم ہونے تک اسی آپریشن کو دہرائیں۔
- اور ان کو پُر کریں۔ آپ کو انہیں صرف پلیٹ میں پھیلانا ہے ، پہلے دھوئے ہوئے بیریوں کو اندر رکھنا ہے۔ اور اگر آپ چاہتے ہیں تو ، سجانے کے لئے ، آپ انہیں پگھلے ہوئے چاکلیٹ کے تار سے پانی پلاسکتے ہیں۔
کلارا چال
بھرنے کی اہمیت
اپنے کریپ کو ہلکا کرنے کا ایک اور راز یہ ہے کہ ہلکی بھرنے کا انتخاب کریں ، جیسے ہمارے ساتھ بیر۔
یہ عام ہام اور پنیر کی شکلوں سے کہیں زیادہ ہلکا اختیار ہے ، اور چینی شامل کرنے کی ضرورت کے بغیر قدرتی مٹھاس فراہم کرتا ہے۔
