Granizado de sandía y lima
Granizado de sandía y lima
Tanto como postre como tentempié, el granizado de sandía y lima es un must de nuestro recetario. Solo tiene 70 calorías, y se prepara en un abrir y cerrar de frigorífico. Apetecible, ¿no?
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Gazpacho de sandía
Gazpacho de sandía
Si buscas un entrante ligero, refrescante y 100% vegetariano y vegano, este es tu plato.
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Brochetas de atún, sandía y aguacate
Brochetas de atún, sandía y aguacate
Tres ingredientes que, por separado, son buenísimos y que, juntos, lo son todavía más. Una deliciosa receta que se prepara en media horita, y que solo aporta 308 calorías.
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Tiras de pollo con sandía y melón.
Tiras de pollo con sandía y melón.
Una receta nutritiva, refrescante y muy ligera que combina la carne magra del pollo con los antioxidantes de la sandía y el melón.
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Polos de sandía, naranja y limón
Polos de sandía, naranja y limón
Un delicioso postre, sano y refrescante, sin conservantes ni colorantes artificiales, y 100% casero… ¡Ñam!
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Recetas light y 100% libres de culpa
Recetas light y 100% libres de culpa
Y si quieres descubrir más recetas light y sin remordimientos, no te pierdas nuestras recetas 100% libres de culpa.
Aquí tienes 5 ideas para encajar la sandía en cualquier parte de un menú: un refresco, un entrante, dos segundos (uno de carne y otro de pescado), y un postre. Una forma infalible para incorporar esta sana y refrescante fruta a la dieta, y aprovecharla si te ha salido sosa.
Depurativa y muy saludable
Ligera y depurativa, la sandía no solo sacia la sed cuando aprieta el calor, sino que aporta vitaminas y otras sustancias antioxidantes, que contribuyen a reforzar la salud.
Además de ayudar a no ganar peso, favorece el buen funcionamiento cardiovascular, y colabora con los riñones en su misión eliminadora y depurativa. Su único inconveniente: que comerla en grandes cantidades te obligará a hacer más visitas al baño porque… es muy diurética.
Una fruta que da mucho juego
Aunque casi siempre se come a tajadas, la sandía es una fruta con muchas posibilidades en la cocina, que encaja en ensaladas, gazpachos, pinchos, sorbetes, macedonias e incluso mermeladas. Solo tienes que echar un vistazo a las recetas que encontrarás en la galería o inventar las tuyas propias con las ideas que te proponemos a continuación:
- En ensalada combina bien con canónigos, rúcula, berros, hoja de roble, lechuga francesa, espinacas… y también con plantas aromáticas como menta, eneldo, cebollino, albahaca, perejil, cilantro…
- Los quesos frescos contrastan muy bien con la sandía, y ofrecen buenas combinaciones de sabor y textura. Se pueden elaborar brochetas de queso fresco y sandía, o emparedados de láminas de sandía rellenos de ricota y menta.
- Si se emplea como guarnición, combina con ingredientes salados. Las anchoas, el bacalao, el atún y el salmón ahumado casan muy bien con esta fruta. Para que no pierda demasiada agua, el truco es solo hacerla vuelta y vuelta o caramelizarla con un poco de azúcar.
- Con otras frutas, también está deliciosa. Por ejemplo, con melón, mango, aguacate y papaya. En una macedonia puede mezclarse también con fresas, manzana, kiwi o melocotón.
- Y además es idónea para elaborar sorbetes, granizados o polos helados, sin necesidad de añadir demasiado azúcar.
Cómo saber si está en su punto
Para saber si la sandía está en su punto, lo primero que debes tener en cuenta es que tiene que pesar bastante en relación a su tamaño y, sobre todo, sonar hueca al golpearla, como un tambor. Significa que está repleta de agua y en su punto. Y en segundo lugar, al abrirla, la pulpa debe estar firme y jugosa, no abierta ni harinosa. Si has tenido la mala suerte de coger una sandía sosa, descubre cómo aprovecharla.
تربوز کاٹنے کا طریقہ
- تربوز عام طور پر وسیع حص atے میں دو گول نصف حصوں میں کھولا جاتا ہے جس سے زیادہ سے زیادہ چوڑے ٹکڑے ٹکڑے ہونے کی اجازت ملتی ہے ، یا گیندوں (اگر کوئی بال پنچ استعمال ہوتا ہے)۔ اس طرح تقسیم کرکے ، ایک آدھے کو خالی کر کے ایک کنٹینر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ تربوز یا آم جیسے دوسرے پھلوں کے ساتھ تربوز کا ترکاریاں تیار کریں۔
- اس کو پیش کرنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ پرانتستا کے ساتھ ساتھ مثلث کی شکل میں لمبے اور گہرے چیرا بناکر بعد میں تاج کی شکل میں دو حص haے حاصل کرنا ہے۔
- اس کو اوپر سے نیچے تک کاٹا بھی جاسکتا ہے اور پتلی سلائسیں ، جیسے آدھے دائرے لے سکتے ہیں ، یا ان حصوں کو لمبائی کی طرح دو میں کاٹ کر زیادہ یا کم موٹی مثلث حاصل کرسکتے ہیں۔
- اس کو چھلکے کی خدمت کے ل best ، چوڑائی کے آدھے حصے میں کاٹنا ، اوپر کا چھلکا لگانا اور گودا کی طرف بورڈ پر رکھنا ، چھری سے جلد کو اوپر سے نیچے تک نکالنا۔
- آپ تربوز کو کس طرح استعمال کرنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ کٹ کی قسم منتخب کی جا:: سلاد یا پھلوں کے سلاد کے لئے گیندوں میں؛ اگر اسکوائر بنانا ہے تو پائس؛ سلاد اور پھلوں کے سلاد کے لئے یا آئس کریم کے اسکوپ کے ساتھ شیشے میں خدمت کرنے کے لئے کپڑے پہنے یا مستطیل۔ یا درمیانی مثلث پر اگر اسے گارنش کے طور پر استعمال کرنا ہے تو ، اسے چینی کے ساتھ ہلکا ہلکا استعمال کریں۔
کیا تم جانتے ہو …
بیج اور چھال بھی کھایا جاتا ہے …
کدو کے بیج کی طرح ، تربوز کے بیج بھی کھائے جاسکتے ہیں۔ وہ اچھی مقدار میں فائبر اور معدنیات کی بڑی مقدار بھی مہیا کرتے ہیں۔
اور یہاں تک کہ تربوز کی رند بھی غذائیت بخش اور خوردنی ہے - اس میں تیل ، لہسن ، پیاز ، کالی مرچ اور تھوڑی سی چینی ڈال کر تلی جاسکتی ہے۔
