یوروپی پارلیمنٹ کے مطابق ، ہر ہسپانوی سال میں تقریبا 16 163 کلو کھانا پھینکتا ہے۔ آدھا پھل اور سبزیاں ہیں۔ ہم آپ کو ان کھانوں کی زندگی بڑھانے اور ہر مہینے اچھ moneyی پیسہ بچانے کے لئے بہترین تدبیریں دیتے ہیں۔
1. قابل اعتماد اسٹیبلشمنٹ کا انتخاب کریں
ہم جو زیادہ تر پھل اور سبزیاں خریدتے ہیں وہ ہفتوں پہلے ہی اٹھا لیا جاتا ہے۔ اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اس نے ٹھنڈے کمروں میں طویل عرصہ گزارا ہے اور ، لہذا ، تیز رفتار سے خراب ہوجائے گا۔ لیکن کلیدوں کے ذریعہ جو ہم آپ کو ذیل میں دیتے ہیں ، آپ ان قریب تازہ طور پر جمع کی جانے والی کھانوں کے قابل ہوجائیں گے۔ اس کے لئے دیکھنا ہے:
- مقامی مصنوعات . سپر مارکیٹوں میں انہیں مصنوعات کی اصل کو لیبل پر رکھنا چاہئے۔ مارکیٹ میں ، بعض اوقات وہ اسی پوسٹر پر اس کی وضاحت کرسکتے ہیں جہاں قیمت آتی ہے یا آپ بیچنے والے سے پوچھ سکتے ہیں۔ اگر یہ مقامی پروڈیوسر کی طرف سے ہے تو ، آپ یقینی بنائیں کہ جو پھل اور سبزیاں آپ خریدتے ہیں وہ آپ کے گھر پہنچنے سے پہلے ہزاروں کلومیٹر کا سفر نہیں کیا ہے ، اس سے ہونے والے ماحولیاتی ، معاشی اور ذائقہ پر اثر پڑتا ہے۔
- موسمی ۔ اس کے لئے حال ہی میں کھیت سے جمع کرنا اور پکنے کے زیادہ سے زیادہ وقت پر کرنا آسان ہے ، جس کی مدد سے آپ اچھی حالت میں طویل عرصے تک اس سے لطف اٹھائیں گے۔
- کسان سے . آن لائن تجارت نے کاشتکاروں کے ساتھ رابطے میں آسانی پیدا کردی ہے جو اپنی فصل کو براہ راست فروخت کرتے ہیں۔ اس کا فائدہ یہ ہے کہ جب تک آپ اسے نہیں کھاتے ہیں اس کو جمع کرنے کے بعد اس میں بمشکل کچھ دن لگتے ہیں اور اس کے علاوہ ، یہ آپ کو گھر لے جایا جاتا ہے۔
- کوآپریٹوز ۔ وہ کسان سے براہ راست خریدتے ہیں ، جس سے اخراجات کم ہوتے ہیں اور معیار کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔ ان میں سے بہت سے لوگ نامیاتی مصنوعات پر توجہ دیتے ہیں ، انہیں کم قیمتوں پر پیش کرتے ہیں۔
2. بہترین پھل اور سبزیوں کے طور پر
ٹکڑے جو زیادہ سے زیادہ حالت میں ہیں ضروری سے زیادہ پھینکنے سے گریز کریں گے۔ یہ چابیاں آپ کو درست کرنے میں مدد کریں گی:
- ہموار جلد ۔ یہ تازگی کی علامت ہے۔ تنوں اور پتیوں کی صورت میں ، وہ ثابت قدم رہیں۔
- کوئی ٹکرانا نہیں ۔ ٹکڑوں ، داغ ، سوراخوں ، یا ٹکرانے کے اشارے کے بغیر ٹکڑوں کے لئے جائیں۔ لیکن ان کو مسترد کردیں جو بہت کامل ہیں ، یہ قدرتی نہیں ہے اور ذائقہ کی کمی کو چھپا سکتا ہے۔
- شدید بو آ رہی ہے ۔ اس کی قدرتی بو کی تعریف کرنے کے قابل ہونا ایک اچھی علامت ہے۔
- یہ مشکل نہیں ہے ۔ مثالی طور پر ، یہ زیادہ نرم یا زیادہ سخت نہیں ہونا چاہئے۔
you. گھر پہنچنے پر سامان کی تھیلی سے نکالیں
جب آپ گروسری اسٹور سے گھر پہنچیں گے یا گھر لے آئیں گے تو پھل اور سبزیاں پلاسٹک کے تھیلے میں سے نکالیں ، کیونکہ وہ آکسیجن ہیں اور نمی کو جمع ہونے سے روکتے ہیں۔
consu. جب تک بسم نہ ہوجائے دھوئے نہیں
نمی سڑنے کے عمل کو تیز کرتی ہے ، لہذا یہ تجویز کی جاتی ہے کہ آپ انہیں نہ دھویں جب تک کہ آپ ان کو کھا نہ جائیں۔ زیادہ سے زیادہ ، آپ انہیں خشک کپڑے سے مسح کرسکتے ہیں۔
5. اسے صحیح جگہ پر رکھیں
زیادہ تر پھل اور سبزیاں کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کی جاسکتی ہیں (ٹھنڈی ، خشک جگہ میں) جب تک کہ یہ زیادہ گرم نہ ہو۔ صرف کچھ پھل ، جیسے سٹرابیری ، بہت نازک اور تباہ کن ہونے کی وجہ سے ، ان کو فرج میں رکھنا بہتر ہے۔ اس کے برعکس ، آپ کو کبھی بھی اس میں ایوکوڈوس نہیں لگانا چاہئے کیونکہ وہ کالے اور سخت ہوجاتے ہیں۔ جب آپ خریداری کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے ہیں تو ، اس کو درازوں کے ل specially اس کے لئے مخصوص کریں جہاں درجہ حرارت بہت کم نہ ہو۔ اور جب آپ اس کا استعمال کرنے جائیں تو اسے تھوڑی دیر پہلے نکال لیں تاکہ اس کا سارا ذائقہ دوبارہ حاصل ہوجائے۔
6. اس کو دوسرے پھلوں اور سبزیوں میں گھلنے سے گریز کریں
مختلف قسم کے پھلوں کو ایک دوسرے سے الگ رکھنے کی کوشش کریں۔ کچھ ، سیب کی طرح ، ایتھیلین تیار کرتے ہیں ، جس سے قریبی پھلوں کو تیزی سے پکنا پڑتا ہے۔
7. خراب شدہ حصوں کو ہٹا دیں
پہلے ہی خراب ہوچکے ہیں ان ٹکڑوں کو دور کرنے کے لئے وقتا فوقتا پینٹری کو چیک کریں۔ ایک خراب شدہ حصہ جلدی سے آلودہ اور باقی چیزوں کو خراب کرسکتا ہے۔
8۔وہ جو ابھی تک ہرا پک جائے
اسے فریج میں نہ رکھیں۔ نزلہ اس کو پکنے سے روکتا ہے اور جب آپ اسے کھانے کے لئے جائیں گے تو یہ بے ذائقہ ہوجائے گا۔ اسے پکنے تک کمرے کے درجہ حرارت پر بہتر چھوڑیں۔
9. انتہائی نازک کی حفاظت کریں
اسٹرابیری ، رسبری ، بلیک بیری کی صورت میں … انہیں کچن کے کاغذ کی 2-3 پرتوں سے کھڑے کنٹینر میں فرج میں محفوظ کریں۔ اس طرح یہ آپ کو زیادہ وقت تک چلے گا۔ نیز ترکاری بہتر ہے کہ اسے کچن کے کاغذ میں لپیٹ کر رکھیں ، تاکہ اس کے پتے مضبوط ہوں۔
10. اور پھینک دینے کے بجائے ریسائیکل کرنا ہمیشہ بہتر ہے
کچھ بھی نہ پھینکیں ، خراب ہونے سے پہلے ہر چیز سے فائدہ اٹھائیں۔ آپ کیا کرسکتے ہیں اس کے کچھ خیالات یہ ہیں:
- آپ ان سبزیوں کو ایک نیا موقع دے سکتے ہیں جو ختم ہونے والی ہیں یا پتیوں اور "بدصورت" حصوں کو شوربے ، کریم یا پیوس کی شکل میں دے سکتے ہیں۔
- سبزیوں کو "چھوا" یا بدنما نشان کے ساتھ اسٹائوز اور سلاد کے لئے ری سائیکل کیا جاسکتا ہے۔
- اوور رائپ پھل کمپوٹیٹس ، جام اور شربت کم چینی کے ساتھ تیار کرنے کے ل ideal بہترین ہیں ، کیونکہ جب وہ پکے ہوتے ہیں تو وہ ہوتے ہیں جب ان میں شوگر کی سب سے زیادہ تعداد ہوتی ہے۔
- اور "بدصورت" پھل رس ، جیلیوں اور پھلوں کے سلاد میں کسی کا دھیان نہیں رکھتے ہیں۔
