گلوٹین فری اور دودھ سے پاک چاکلیٹ کیک۔ celiacs کے لئے مناسب!

اجزاء:: 250 جی گلوٹین فری ڈارک چاکلیٹ; کھلی ہوئی اخروٹ کی 150 جی; 120 گرام مکھن; 125 گرام چینی; ونیلا جوہر کا 1 چمچ; 6 انڈے; ڈھکی ہوئی چاکلیٹ کا 75 جی; 2 چمچ برانڈی (اختیاری); 8 اخروٹ

اگر آپ سیلیک ہیں یا گلوٹین فری غذا پر ہیں تو ، آپ کو کیک ترک کرنے کی ضرورت نہیں ہے … جیسا کہ آپ اس گلوٹین فری اور دودھ سے پاک چاکلیٹ کیک میں دیکھیں گے ، مزیدار میٹھے بغیر آٹے اور اجزاء کے بنائے جاسکتے ہیں جس میں یہ پروٹین ہوتا ہے۔ بہت سے اناج میں موجود ہے۔

گری دار میوے کے لئے آٹا کی جگہ لے لے

نہ صرف اس کے پاس زندگی بھر کے چاکلیٹ کیک سے حسد کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے ، بلکہ یہ شاید زیادہ امیر بھی ہے کیونکہ اس میں چاکلیٹ بھری ہوئی ہے اور اس میں آٹے کے متبادل کے طور پر گری دار میوے ہیں۔ اس میں صرف ایک خامی ہے: کہ یہ 100٪ بے قصور نہیں ہے۔ لیکن زندگی وقتا فوقتا فتنوں میں پڑ رہی ہے ، ٹھیک ہے؟

گلیٹن سے پاک چاکلیٹ کیک کو قدم بہ قدم بنانے کا طریقہ:

گری دار میوے اور مکھن کو ملائیں۔ پہلے اخروٹ کو کچل دیں۔ اس کے بعد ، چینی کو 100 گرام نرم مکھن کے ساتھ مکس کریں ، 2 یا 3 منٹ کم یا زیادہ ہلائیں ، جب تک کہ یہ ہموار نہ ہو اور گری دار میوے شامل نہ کریں۔
زردی شامل کریں۔ جب آپ تندور کو 180º پر پہلے سے گرم کرتے ہیں تو ، انڈوں کو زردی سے سفید سے جدا کرنے والے انڈوں کو کچل دیں۔ پہلے والے کو گری دار میوے اور مکھن کے مکسچر میں شامل کریں ، ایک وقت میں اور بغیر ونیلا کے ساتھ مار پیٹ اور ذائقہ رکے بغیر۔
چاکلیٹ پگھل اور گورے شامل کریں۔ چاکلیٹ کاٹ کر پانی کے غسل میں پگھلا دیں۔ اسے پچھلے مکسچر میں شامل کریں ، تھوڑی تھوڑی اور دستی سلاخوں سے پیٹتے رہیں۔ اس کے بعد ، سفیدوں کو برف کے نقطہ تک کوڑے لگائیں اور انھیں آٹے میں شامل کریں ، آہستہ اور لفافہ حرکت کے ساتھ تاکہ ان کا حجم ضائع نہ ہو۔
آٹا بناو ایک تاج کی شکل والے پین کو مکھن ، کڑاہی میں ڈالیں اور لگ بھگ 35 سے 40 منٹ تک پکائیں۔ اس کو ٹھنڈا ہونے دیں اور کسی ماخذ میں ان انمولڈ ہونے دیں۔
سجائیں اور خدمت کریں۔ اوپر سے گری دار میوے کاٹیں۔ چاکلیٹ کو ڈبل بوائلر میں پگھلا دیں ، اور اگر آپ چاہیں تو برانڈی شامل کریں۔ ہلچل اور کیک کے اوپر ڈال. اس سے سخت ہونے سے پہلے اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں۔ اور خدمت کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔