- اجزاء:
- 2 زچینی
- 6 خشک ٹماٹر
- 1 بہار پیاز
- 40 ہیزلنٹس
- 1 لونگ لہسن
- تیمیم کا 1 اسپرگ
- 50 جی grated Parmesan پنیر
- زیتون کا تیل
- نمک
چاہے تنہا ہو یا پاستا میں ملا ہوا ہو ، زچینی نوڈلز ہمیشہ فتح پاتے ہیں اور اپنی غذا میں سبزیوں کے ریشہ کو شامل کرنے میں آپ کی مدد کرتے ہیں۔ وہ کسی بھی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتے ہیں جو عام طور پر روایتی پاستا کے ساتھ ہوتا ہے ، لیکن حقیقت یہ ہے کہ ہمارے سرخ پیسٹو کے ساتھ وہ آپ کی انگلیاں چاٹتے ہیں۔ اگر آپ ان کو کرنے کی ہمت کرتے ہیں تو آپ اسے خود دیکھ سکتے ہیں۔ وہ بہت آسان ہیں۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- سبزیاں تیار کریں۔ ایک طرف ، سوکھے ٹماٹروں کو ایک پیالے میں ڈالیں ، انھیں ہلکے گرم پانی سے ڈھانپ دیں اور بعد میں سرخ پیسٹو بنانے کے ل about انہیں تقریبا 15 15 منٹ تک بھگو دیں۔ دوسری طرف ، زچینی کو کھڑا کریں ، انہیں دھویں اور خشک کریں. نوڈلس بنانے کے ل you ، آپ کو پہلے انھیں لمبائی کی طرف پتلی ٹکڑوں میں اور پھر 3 یا 4 ملی میٹر چوڑی والی پٹیوں میں کاٹنا ہوگا۔ یا سبزیوں کے چھلکے یا کچن کے مینڈولین کی مدد سے کریں۔
- سرخ پیسٹو بنائیں۔ جابوں ، پہلی پرت اور سب سے سخت سبز حصے کو ختم کرکے chives کو صاف کریں؛ پھر اسے دھو کر خشک کریں۔ لہسن کو بھی چھیل لیں۔ آپ نے بھیگی ہوئی ٹماٹروں کو نکال دیں۔ ہیزلنٹس سے باریک جلد کو ہٹا دیں۔ تیمیم کو دھو کر پتے الگ کریں۔ تمام اجزاء کو بہت باریک کر کے کٹوری میں مکس کرلیں۔ آخر میں ، پیرسمن پنیر اور 3 کھانے کے چمچ تیل ڈالیں ، اور اس وقت تک ہلچل ڈالیں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح سے مربوط نہ ہوجائے۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور پیش کرنے کے لئے تیار ہونے تک پیسٹو کو آرام کرنے دیں۔
- نوڈلز پکائیں اور پیش کریں۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کو ابلتے ہوئے پانی میں زچینی نوڈلز کو بلچ کرنا ہے جس میں چند منٹ کے لئے ایک چائے کا چمچ نمک ہے۔ پھر ان کو ہٹا دیں اور انھیں کسی برائی میں ڈالیں۔ اور آخر میں ، ان کو 4 پلیٹوں میں بانٹ دو ، اوپری حصے پر سرخ پیسٹو سے گارنش کریں اور فوری طور پر پیش کریں۔
ذائقہ زوچینی نوڈلز
اگر آپ اپنے زچینی نوڈلس کو پانی سے بلینچ کرنے کی بجائے ، ٹچ ٹچ دینا چاہتے ہیں تو ، آپ انہیں تیل کے دھاگے کے ساتھ کسی اونچائی یا نان اسٹک پین میں ڈال سکتے ہیں۔ وہ واقعی مزیدار ہیں۔
سبزی خوروں کے لئے موزوں
چونکہ ان میں گوشت یا مچھلی نہیں ہوتی ہے ، لہذا یہ نوڈلس سبزی خوروں کے لئے موزوں ہیں۔ اور اگر سرخ پیسٹو میں آپ پرسمین ، جو جانوروں سے پیدا ہونے والی دودھ کی ایک دودھ ہے کے ساتھ بھیج دیتے ہیں تو ، وہ بھی ایک سبزی خور غذا میں فٹ بیٹھ سکتے ہیں۔
