آسان اور مزیدار سیوری پف پیسٹری کی ترکیبیں

انڈے اور کالی مرچ کے ساتھ پف پیسٹری کے گھونسلے

n گھوںسلا ٹھنڈا پف پیسٹری کی شیٹ کو 4 مستطیلوں میں تقسیم کریں۔ پورے راستے میں ، کنارے سے 1 سینٹی میٹر تک اتلی کٹ بنائیں ، اور کانٹے سے اندر کو پھینکیں۔

filling بھرنا پف پیسٹری کے بیچ میں کالی مرچ ، زچینی اور پیاز کی کٹی ہوئی سٹرپس ڈالیں ، وسط میں ایک خلاء چھوڑنے کی کوشش کریں ، اور 200 منٹ پر پہلے سے بنا ہوا تندور میں 10 منٹ پکائیں۔ اس وقت کے بعد ، ہر ایک کے اندر ایک انڈے کو کریک کریں ، اور سیزن میں مزید 10 منٹ پکائیں۔

Asparagus پف پیسٹری کے ساتھ لپیٹ

para تیاری. پف پیسٹری کی شیٹ کو رول کریں اور اسے اسی سائز کے 8 چوکوں میں کاٹ دیں۔ بیکن کے ایک ٹکڑے اور 3 asparagus کے ساتھ رولس بنائیں۔ انھیں لپیٹیں اور پف پیسٹری ، نمک اور کالی مرچ کے سروں کو دباکر انہیں بند کردیں اور جب تک پف پیسٹری گولڈن براؤن ہوجائے تب تک 220º سینٹی گریڈ پر پری ہیٹیڈ تندور میں 15 منٹ کے لئے بیک کریں۔ اور تیار ہے۔ یہ اتنی آسان ڈش ہے کہ یہ ڈبے میں بنا ڈنر حل کرتا ہے۔

· کلارا چال انہیں مزید سنہری بنانے کے لئے ، پف پیسٹری کو بیکنگ سے پہلے پیٹے ہوئے انڈے سے برش کریں۔

سبزیوں کی کھال

. اجزاء۔ پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، 1 گاجر ، 1 زچینی ، 5 چیری ٹماٹر ، 2 انڈے ، کریم کی 2 ڈی ایل ، کاجل پنیر کی 250 جی ، اجمودا ، زیتون کا تیل ، کالی مرچ اور نمک۔

filling بھرنا گاجر کو کھرچنا اور زچینی کو تراشنا۔ باریک دھوئیں اور کاٹ لیں۔ دونوں سبزیوں کو ، علیحدہ ، نمکین پانی میں ، 1 منٹ گاجر اور ایک منٹ زوچینی کو بلینچ کریں۔ ان کو نالی اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹماٹر اور اجمودا کو دھو کر خشک کریں۔ پہلے کو نصف میں کاٹیں اور دوسرا کاٹ لیں۔

ic کوئیکا۔ پف پیسٹری شیٹ کے ساتھ گول گول سڑنا لگائیں۔ تندور کو 180º پر گرم کریں۔ انڈوں کو ہرا دیں ، انہیں پنیر ، کریم ، نمک اور کالی مرچ ملا دیں اور پف پیسٹری کے اوپر ڈال دیں۔ گاجر اور زچینی کے ٹکڑوں کے ساتھ رول بنائیں ، انہیں ٹماٹر کے ساتھ شامل کریں ، اور 30 منٹ تک پکائیں۔ اجمودا کے ساتھ چھڑکیں اور پیش کریں۔

ترکاریاں کے ساتھ فوجادری ٹوکریاں

· ٹوکریاں کیسے بنائیں۔ پف پیسٹری کی 1 شیٹ کو رول کریں اور 4 برابر چوکور کاٹ دیں۔ انہیں ٹوکری کی شکل میں مفنز کے لئے کسی سانچے میں رکھیں اور پیٹے ہوئے انڈے سے برش کریں۔ 200º پر پہلے سے بنا ہوا تندور میں ، انہیں تقریبا 13 13 منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ آٹا سنہری بھوری ہوجائے۔ ٹوکری کو ہٹا دیں ، ٹھنڈا ہونے دیں اور ان کو کھول دیں۔

the بھرنے کے لئے۔ مثال کے طور پر آپ ایک بنا ہوا ٹماٹر اور آئبرین ہام بناسکتے ہیں ، اس میں سیزن میں تیل ، سرکہ ، نمک ، اوریگانو اور روزیری حاصل کریں۔ اور اسے تھوڑا سا مارنٹ کرنے دیں تاکہ یہ مزید ذائقہ لے سکے۔

· کلارا چال آپ ان ٹوکریوں کو کرسمس کینیپ یا دیگر بھوک لگی بنانے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں ، ان کو روسی ترکاریاں یا کیکڑے کی لاٹھی چھڑکنے سے بھریں گے۔

پارڈ پیسٹری کوکا کو سارڈینز اور کالی مرچ کے ساتھ

. اجزاء۔ 1 ٹھنڈا ہوا پف پیسٹری ، 8 صاف اور بھرے ہوئے سارڈینز ، 1 سرخ پیاز ، 12 چیری ٹماٹر ، 1 ہری مرچ ، زیتون کا تیل ، نمک اور کٹی اجمودا۔

para تیاری. پف پیسٹری کو رول کریں اور اسے دو مستطیلوں میں نصف میں کاٹ دیں۔ کانٹے کے ساتھ انھیں متعدد بار چاک کریں اور چرمی کاغذ سے لگے ہوئے پلیٹ پر رکھیں۔ انہیں 15 منٹ 200º پر بناو۔ کالی مرچ کو دھو لیں ، اسے صاف کریں اور اسے سٹرپس میں کاٹ دیں۔ ٹماٹر کو بھی دھوئے اور آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ پیاز کو چھلکے اور جولین سٹرپس میں کاٹ لیں۔ اس کو کالی مرچ کے ساتھ 2 کھانے کے چمچ تیل میں چند منٹ اور سیزن کے لئے ڈال دیں۔ پف پیسٹری کے اوپر پیاز ، گھنٹی مرچ اور ٹماٹر کے ٹکڑے پھیلائیں۔ دھوئے ہوئے اور سوکھے سارڈین فلٹس کو اوپر رکھیں ، تیل کے دھاگے سے چھڑکیں ، مزید 5 منٹ تک بیک کریں اور اوپر پر اجمودا کے ساتھ پیش کریں۔

· کلارا چال اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ ڈبے میں بند سارڈینز استعمال کرسکتے ہیں تو یہاں تک کہ ڈبے میں بند بہت صحتمند ہیں ، اور اس طرح آپ تھوڑا سا زیادہ وقت بچاتے ہیں۔

ہام اور پنیر پف پیسٹری گلاب

. اجزاء۔ پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، کٹی ہوئی پکی ہوئی ہام کی 200 جی ، چادر پنیر کی 4 سلائسیں اور 1 انڈا۔

ro گلاب بنانے کا طریقہ پف پیسٹری کو رول کریں۔ تقریبا long 3 سینٹی میٹر چوڑی 8 لمبی سٹرپس کاٹ دیں۔ ہام کے سلائسین کو 4 سینٹی میٹر کی پٹیوں میں کاٹ کر پف پیسٹری کے اوپر رکھیں اور ان کے درمیان ایک چھوٹی سی جگہ چھوڑ دیں۔ پنیر کا ایک ٹکڑا جس کی چوڑائی پف پیسٹری کی طرح ہے۔ پھول بنانے کے لئے ہر پٹی کو خود پر رول کریں۔ باقی سٹرپس کے ساتھ دہرائیں۔

them انہیں بناو تندور کو 180º پر گرم کریں۔ انڈے کو توڑ اور مار ڈالو۔ اس کے ساتھ آٹا برش کریں۔ پھولوں کو مفن ٹن یا فلین میں رکھیں۔ 20 منٹ تک بیک کریں ، تندور سے ہٹا دیں اور انہیں سڑنا سے ہٹانے سے پہلے کچھ منٹ کے لئے ٹھنڈا ہونے دیں۔ تاکہ ہام زیادہ خشک نہ ہو ، ہر پھول کے اوپر گریس پروف کاغذ کا ایک ٹکڑا رکھیں۔

ترکی اور گرین بین پائی

· آپ کی ضرورت ہے: سبز لوبیا کی 250 جی ، کٹی ہوئی ترکی کا گوشت 200 جی ، 3 انڈے ، دودھ کا 150 ملی لیٹر ، تازہ پنیر کی 150 جی ، پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، ٹماٹر کی چٹنی کی 80 جی ، مکھن ، نمک ، 50 جی کٹے ہوئے پنیر ، اور ایک چوٹکی جائفل۔

para تیاری: پھلیاں صاف کریں ، انہیں نصف اور لمبائی کی طرف کاٹ دیں ، اور انہیں دھو لیں۔ انہیں 8 منٹ تک بھاپیں۔ انڈوں کو نمک اور تازہ پنیر سے شکست دیں۔ دودھ ، ٹماٹر کی چٹنی ، اور جائفل ڈال کر ہلائیں۔ 24 سینٹی میٹر قطر کے گول مولڈ کو مکھن بنا دیں اور پف پیسٹری کے ساتھ نیچے اور اطراف کی لکیر لگائیں۔ پچھلے مرکب کا تھوڑا سا ڈالیں اور پھلیاں کی ایک پرت اور ترکی کی ایک اور چیز شامل کریں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ اجزا ختم نہ ہوجائیں اور کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکیں۔ تندور میں کیک بناو، ، پہلے سے بنا ہوا 180º پر ، 40 منٹ کے لئے۔

بینگن کیوئچ

. اجزاء۔ آپ کو پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، 1 بڑی ایبرجن ، 250 جی کاٹیج پنیر ، 1 انڈا ، مائع کریم کی 150 ملی لیٹر ، پائن گری دار میوے کے 3 کھانے کے چمچ ، تیمیم ، زیتون کا تیل ، کالی مرچ اور نمک کی ایک سپرنک کی ضرورت ہے۔

·قدم بہ قدم. تندور کو 210º پر گرم کریں۔ بینگن کو دھوئے ، سلائسز میں کاٹ کر بیچوں میں بھونیں (فی منٹ میں کچھ منٹ)۔ نکالیں اور نالی کریں۔ آٹا کے ساتھ ایک سڑنا لگائیں ، اڈے پر پنکچر کریں اور 10 منٹ کے لئے بیک کریں۔ انڈے ، کریم ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کاٹیج پنیر کو ہرا دیں۔ پچھلی تیاری کو سڑنا میں ڈالو ، اوبرجین سلائسس کو اوپر کی طرف اور تیل کی لکیر سے بندوبست کریں۔ کٹے ہوئے پائن گری دار میوے ڈالیں اور دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے تیمیم کے ساتھ چھڑکیں۔ 30 منٹ تک پکائیں اور ذائقہ کے لئے تیار ہیں۔

پنیر اور پیاز کے ساتھ پف پیسٹری کے چوکوں

para تیاری: تندور کو 200 ° پر پہلے سے گرم کریں۔ پف پیسٹری کو برابر چوکوں میں کاٹ دیں۔ ان پر چشمی کاغذ سے لگائے ہوئے بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں اور 15 منٹ کے لئے بیک کریں۔ بیکنگ کے دوران ، پیاز کو ہلکی آنچ پر ہلکی چینی اور شراب کے ساتھ کٹائیں۔ کیریملائز شدہ پیاز کو پف پیسٹری کے اوپر پھیلائیں اور پنیر کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر دیں۔ جب تک پنیر پگھلنا شروع نہ ہو اس وقت تک انہیں گریٹ کریں۔ اور دھوئے ہوئے کرینبیریوں کے ساتھ اوپر اور کچھ تائیم کے پتوں پر خدمت کریں۔

· کلارا چال پف پیسٹری کو اچھی طرح سے کاٹنے کے ل you ، آپ کو اسے فریج سے دور ہی سنبھالنا ہوگا۔

ہیم ، پنیر اور سبزیوں کے ساتھ پف پیسٹری کیک

. اجزاء۔ آپ کو ذائقہ کے لئے پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، ہام شیونگ ، پنیر کیوب اور سبزیوں کی ضرورت ہے۔

·قدم بہ قدم. تندور کو 180º پر گرم کریں۔ چرمی کاغذ کے ساتھ اہتمام شدہ پلیٹ پر پف پیسٹری کی شیٹ پھیلائیں۔ آٹا کے کنارے کو تقریبا 1 سینٹی میٹر میں ڈالیں ، اور کوڑے دار جردی سے کنارے برش کریں۔ پھر کانٹے سے کئی بار مرکز میں ہلکی لگائیں۔ اسے تندور میں رکھیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔ اسے ہٹا دیں اور غصہ دو۔ ہیم شیونگس ، پنیر کیوب اور سبزیوں (ٹماٹر ، بھنے ہوئے سبزیوں یا پھلوں کے ٹکڑوں) کے ساتھ سرفہرست۔ اسی درجہ حرارت پر 5 منٹ مزید دوبارہ بیک کریں ، نکال دیں ، اسے لگ بھگ 5 منٹ آرام کریں اور پیش کریں۔

سالمن ، جھینگے اور پالک پف پیسٹری

. اجزاء۔ پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، پالک کی 150 جی ، جھینگے کی 100 جی ، سالمن کی دو کمیاں ، کٹے ہوئے پنیر۔

· یہ کیسے کریں؟ 100 گینگ جھوں کو چھیل لیں اور ان کو کدوکش کریں۔ اسی تیل میں ، 150 گرام دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے پالک ڈالیں۔ ایک بیکہمیل بنائیں۔ جھینگے کو بیچیم ساس کے آدھے حصے اور پالک کو دوسرے آدھے اور 20 جی کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ ملائیں۔ تندور کو 190 ڈگری پہلے سے گرم کریں۔ پلیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لگائیں اور پف پیسٹری کی 1 شیٹ پھیلائیں۔ دو سالمن فلیلٹس ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اوپر اور پالک مکسچر اور پھر جھینگے کے آمیزے کے ساتھ ڈھانپیں۔ پف پیسٹری کی ایک اور شیٹ اوپر رکھیں۔ زیادتی کو ٹرم کریں ، کناروں کو کوڑے ہوئے زردی اور پریس سے پینٹ کریں۔ پھر مزید زردی سے سطح کو برش کریں اور 15 سے 20 منٹ تک پکائیں۔ کرسمس ڈنر میں اپنے مہمانوں کو حیرت میں ڈالنے کی یہ ایک آسان ترکیب ہے۔

Asparagus کیک ، ٹماٹر اور کاٹیج پنیر

. اجزاء۔ پف پیسٹری کی 1 شیٹ ، لیکس ، اسفاریگس ، ٹماٹر ، کاٹیج پنیر ، زیتون کا تیل اور خوشبودار جڑی بوٹیاں۔

· جانے کا راستہ. جب تندور 200 to پر پہلے سے گرم ہے تو ، 20 سینٹی میٹر پائی ٹن کو ٹھنڈا ہوا پف پیسٹری ڈسک لگائیں۔ کٹے ہوئے لہو ، saut .ed asparagus اور کچھ ٹماٹر نصف میں کاٹ کے ساتھ اوپر. نمک اور کالی مرچ ، کاٹیج پنیر یا کسی اور پنیر کو چھوٹے چھوٹے کیوب میں کاٹ کر پھیلائیں ، تیل کا ایک دھاگہ ڈالیں اور تقریبا 25 منٹ تک بیک کریں ، یہاں تک کہ پف پیسٹری سنہری ہوجائے۔ خوشبو دار جڑی بوٹیوں سے سجا کر سرو کریں۔ یہ ہمارے کھانے میں آسان اور ناقابل تلافی رات کا خیال ہے۔

جیسا کہ آپ نے دیکھا ہے ، پف پیسٹری کے ساتھ لاتعداد ترکیبیں ہیں ۔ لیکن اگر آپ ناراض ہیں کہ پف پیسٹری کو ہمیشہ پھینک دیں جس سے وہ پہلے سے پکا ہوا بیچ دیتے ہیں (اور آپ اسے خود تیار کرنے کی ہمت کرتے ہیں) تو ، گھر میں آٹا بنانے کے لئے تمام اقدامات یہ ہیں۔

گھر سے پف پیسٹری کو قدم بہ قدم بنانے کا طریقہ

بہترین پیسٹری کے باورچیوں کے مطابق ، اس راز سے کہ پف پیسٹری کامل طور پر سامنے آجائے اور پھر بہت خراب ہوجائے ، یہ ہے کہ مضبوط آٹا اور اچھے معیار کا مکھن استعمال کریں ، آٹا کو ضرورت کے مطابق موڑ دیں ، اور اسے ٹھنڈا کریں۔

½ کلوگرام طاقت والے آٹے کے ساتھ آتش فشاں بنائیں اور باقی اجزاء کو پھینکنے کے لئے مرکز میں ایک بڑا سوراخ چھوڑ دیں۔
60 جی مکھن ، 12 جی نمک اور and l پانی شامل کریں۔ جب تک آپ کو گیند نہ مل جائے اس وقت تک تھوڑا سا ملا دیں اور گوندیں۔ 2 گہری کراس کٹ کریں ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں (تاکہ یہ خشک نہ ہو) اور 30 منٹ کے لئے فریج میں چھوڑ دیں۔
جب یہ ٹھنڈا ہوجائے تو ، اپنے ہاتھوں سے 350 جی مکھن پر کام کریں جب تک کہ یہ کریم کی طرح نہ لگے (نہ مائع نہ ہی سخت)۔ اس طرح آٹے میں گانٹھ نہیں ہوگی۔ اس کے بعد ، اسے ایک بلاک کی شکل دیں اور اسے فریج میں چھوڑ دیں۔
آٹے کو ایک بھاری رولنگ پن کی مدد سے کراس کی شکل میں پھینک دیں (اس طرح یہ پہلے اور بہتر تر پھیلا ہوا ہے) ، لیکن اس کے اطراف سے زیادہ موٹا ہو جاتا ہے۔ اب ، مکھن کا بندوبست کریں جو آپ نے مرکز میں کام کیا تھا۔ اگر یہ بہت سردی ہے تو ، اسے اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا گرما دو۔
مکھن کو ڈھکنے اور ایک بنڈل بنانے میں ، سروں کو جوڑ دیں۔ جب تک کہ وہ 3 سینٹی میٹر موٹا نہ ہو ، رولر سے اسے مارو (ایک بھاری استعمال کریں تاکہ بہت زیادہ طاقت نہ لگے)۔ آٹے کے ساتھ آٹا چھڑکیں اور اسے 1 سینٹی میٹر موٹی مستطیل تک رول کریں۔
آٹا کو 3 حصوں میں ڈال دیں۔ اس کو دوبارہ مستطیل شکل میں کھینچیں جب تک کہ اس کی لمبائی 1 سینٹی میٹر نہ ہو۔ اس عمل کو 5 یا 6 بار دہرائیں۔ ایک اور دوسرے کے مابین ، آٹے کو چند منٹ کے لئے فرج میں رکھیں۔ اور پھر اس کو پھیلاؤ ، اسے لپیٹ لو ، اور اسے فرج میں محفوظ کرو جب تک کہ آپ اسے استعمال کرنے کے لئے تیار نہ ہوں۔