1. کانٹے نکال دیں
1. کانٹے نکال دیں
ٹینڈرلوین جلد کو نیچے رکھیں اور تمام اسپائنز کو دور کریں؛ چھوٹی چھوٹی چیزوں کو دور کرنے کے لئے چمٹی کے جوڑے کا استعمال کریں۔ اسے دھو کر جاذب کاغذ سے خشک کریں۔
2. نمک ، چینی اور مصالحے کو مکس کریں
2. نمک ، چینی اور مصالحے کو مکس کریں
چینی ، نمک ، پوری یا پسے ہوئے کالی مرچ ، اور کچھ دھوئے اور سوکھے ہوئے پتوں کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کرنے کیلئے ہلچل۔
3. مرکب کا نصف ڈالو
3. مرکب کا نصف ڈالو
ایک بڑے پیالے میں ، آدھا چینی اور نمک ملا دیں۔ یہاں تک کہ پرت کو بنانے کے ل the اسپیسولا سے بیس اور سطح کو ڈھکنے کے ل Sp پھیلاؤ۔
4. سامن رکھیں
4. سامن رکھیں
لیموں کو نچوڑ اور جوس کھینچیں۔ اس کے ساتھ سامن کو دونوں طرف چھڑکیں اور پین میں رکھیں ، نمک اور چینی کے آدھے حصے کے اوپر ، جلد کی سمت۔
5. دوسرے آدھے حصے سے اس کا احاطہ کریں
5. دوسرے آدھے حصے سے اس کا احاطہ کریں
باقی چینی اور نمک کا مرکب سالمن پر ڈالیں ، اور پھیلائیں تاکہ مچھلی مکمل طور پر ڈھانپ جائے۔ چمٹی ہوئی فلم سے ڈش کا احاطہ کریں۔
6. اس کو marinate اور دھو لیں
6. یہ marinate اور اسے دھونے دیں
اسے فریج میں رکھیں اور 2 سے 3 دن تک مارنے دیں۔ اس وقت کے بعد ، مرکب سے سالمن کو ہٹا دیں. نمک اور چینی کو اچھی طرح سے ہٹانے کے لئے دھو لیں ، کچن کے کاغذ سے خشک کریں ، اور آپ اچھ !ا ہوں گے۔
آپ کی غذا میں صحت مند سالمن کو شامل کرنے کا ایک آسان اور سب سے مزیدار طریقہ یہ ہے کہ اس کو میرینٹ کیا جائے۔ کھانا پکانے کا ایک طریقہ جس کے نتیجے میں سالمن ہوتا ہے جس کا ذائقہ تمباکو نوشی کے مترادف ہوتا ہے۔ اور اس کے علاوہ ، بھوک ، سلاد ، پاستا پکوان یا چاول کے لئے بہت سارے کھیل پیش کرتا ہے …
تمباکو نوشی کے مترادف میرینڈ سالمن کا ذائقہ
تکنیک انتہائی آسان ہے ، کسی کے لئے موزوں ہے چاہے وہ کھانا پکانے میں بھی اچھی نہ ہو۔ آپ کو صرف دو یا تین دن کے لئے اس میں نمک ، چینی ، مصالحے اور لیموں میں ملا دینا ہے ، جیسا کہ آپ تصویری گیلری کے سادہ قدم بہ قدم دیکھ سکتے ہیں ۔ اسے اپنی ترکیبیں میں ذائقہ اور شامل کرنے کے لئے تیار ہیں۔
آپ کی ضرورت والے اجزاء یہ ہیں:
- تقریبا 800 جی کا 1 سالمن فلیٹ
- 300 جی موٹے نمک
- 300 گرام چینی
- 1 لیموں
- دل کے چند سپرنگس
- کچھ گلابی اور سبز مرچ
یاد رکھیں کہ گوشت اور مچھلی کے پورے یا بڑے ٹکڑے عموما che سستے ہوتے ہیں ۔ تو یہ بھی کچھ یورو کو بچانے کا ایک طریقہ ہے۔
اور یہ نہ بھولنا کہ اگر یہ تازہ ہے تو ، آپ کو مرینڈ کو استعمال کرنے سے پہلے کم سے کم دو دن کے لئے سالمن کو منجمد کرنا چاہئے۔ چونکہ اس طرح انیساکیس کو غیرجانبدار کردیا جاتا ہے ، لہذا کچی مچھلی میں ایک پرجیوی موجود ہوتا ہے ، جو صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔
پرجیویوں سے بچنے کے ل you ، آپ کو اسے کچھ دن کے لئے منجمد کرنا چاہئے
سالمن وٹامن بی 12 کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، ایک ایسا وٹامن جو تحول اور چربی جلانے کی تحریک دیتا ہے۔ یہ صرف مچھلی ، گوشت ، دودھ اور انڈوں میں پایا جاتا ہے۔
اور یہ بھی ، یہ مچھلی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بہت زیادہ امیر ہے ، جو بھوری چربی کو چالو کرنے میں مدد کرتی ہے۔ برطانوی جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ، اس کا استعمال براہ راست موٹاپا کی کم شرح سے متعلق ہے۔
