اسے ٹوٹ جانے سے کیسے رکھیں
اسے ٹوٹ جانے سے کیسے رکھیں
تا کہ ابلی ہوئی انڈے کے ساتھ آپ کا پمپیررا کا ٹمبیل کچن کی انگوٹھی کو ہٹاتے وقت ٹوٹ نہ جائے ، اگلی چیز بنانے سے پہلے ہر سبزی کی تہوں کو اچھی طرح دبائیں۔ اور ، سب سے بڑھ کر ، ہر تمپنی کو پلیٹ میں چڑھانا مت بھولنا جس میں آپ اس کی خدمت کریں گے۔
سبزیاں تیار کریں
سبزیاں تیار کریں
پیاز کے چھلکے ڈالیں اور چھوٹے چھوٹے چوکوں میں کاٹ لیں۔ گھنٹی مرچ اور کھیرا دھو لیں۔ ککڑی کے چند پتلے سلائسیں بنائیں اور انہیں سجاوٹ کے لserve محفوظ رکھیں۔ بقیہ اور کالی مرچ پیاز کے برابر سائز کاٹ لیں۔ دوسری طرف ، ٹماٹر کو دھوکر پتلی سلائسیں کاٹ لیں۔
انڈے اور وینیگریٹی بنائیں
انڈے اور وینیگریٹی بنائیں
سات ٹکسال کی پتیوں کو ، دھوئے اور خشک کریں ، 50 ملی لٹر تیل کے ساتھ کچل دیں۔ اس کے بعد باقی تیل میں ایک چوٹکی نمک ، کالی مرچ اور سرکہ کے چند قطرے ڈالیں۔ دوسری طرف ، انڈے کو نمکین پانی میں 6 منٹ کے لئے ابالیں۔ آئس اور پانی کے ساتھ ایک پیالے میں نکال کر ٹھنڈا کریں۔ اور احتیاط سے چھلکے لگائیں۔
ٹمپانی کی سواری کریں
ٹمپانی کی سواری کریں
سبزیوں کو پرتوں میں ایک انگوٹی میں ترتیب دیں: ایک کالی مرچ کے ساتھ ، ایک کھیرا اور پیاز کے ساتھ اور اس میں ٹماٹر کا ٹکڑا ڈالیں۔ وینیگریٹ کا کچھ حصہ ڈالیں ، انگوٹھی کو ہٹا دیں اور جب تک چار ٹمپانی تشکیل نہیں پاتے ہیں اس کو دہرائیں۔ ککڑی کے ٹکڑے اور ایک انڈا ہر ایک کے اوپر رکھیں۔ وینیگریٹی کے ساتھ بوندا باندی اور ٹکسال کے ساتھ گارنش کریں۔
اجزاء:
- 4 انڈے
- 1 بڑی سرخ گھنٹی مرچ
- 2 ٹماٹر
- 1 ککڑی
- 2 بہار پیاز
- زیتون کا 100 ملی لٹر
- نمک
- سفید مرچ
- سفید شراب سرکہ
- تازہ پودینہ
پیپیرانا پیاز ، ککڑی ، کالی مرچ اور ٹماٹر کا کلاسیکی ترکاریاں ہے جو جزیرہ نما جنوب کے بہت سے علاقوں میں مچھلی ، گازپاچوز اور سالورجووس کے ساتھ مل کر کھایا جاتا ہے۔
ایک بہت ہی معاشی ، ہلکی اور تروتازہ ڈش جو کیٹلڈرم میں پیش کی جاتی ہے ، اور اس کے ساتھ ابلا ہوا انڈا بھی پرہیز کرتے وقت ایک بہت ہی غذائیت بخش اور مثالی دعوت بن جاتا ہے۔ اور ہماری آسان قدم بہ قدم گیلری کی پیروی کرکے آپ کو اس میں کوئی شک نہیں ہوگا۔
ابلے ہوئے انڈوں کی اقسام
انڈے کے پروٹین گرمی کے اثر سے گھومتے ہیں۔ انڈے کو اس کے خول میں ابالنا اس کی تیاری کا ایک بنیادی اور صحت مند طریقہ ہے۔ پانی ، نمک اور گرمی کافی ہے۔
بہت زیادہ درجہ حرارت سفیدوں کو رگڑنے کا سبب بنتا ہے ، لہذا یہ بہتر ہے کہ آپ انہیں کم گرمی میں 100 ڈگری سے تھوڑا نیچے پکائیں اور اچھ movementsی حرکت کے بغیر جو شیل کو توڑ دیتے ہیں۔ یہ نمک کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں متعارف کرایا جاتا ہے اور ، ابلنے کے بعد ، اسے ذائقہ اور مطلوبہ اثر کے مطابق مطلوبہ وقت کے لئے پکایا جاتا ہے:
- کوک انڈے: 2-3 منٹ۔ نیم مائع مستقل مزاجی۔ انہیں ایک چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔
- پانی میں بھیگی: 3-5 منٹ۔ ٹھوس واضح بیرونی ، دودھ والا اندرونی اور گرم زردی۔ انہیں ایک چمچ کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔
- Mollet: 5-6 منٹ. پکا ہوا سفید اور نیم مائع زردی۔ انہیں احتیاط سے چھلکا دیا جاتا ہے تاکہ وہ ٹوٹ نہ سکے۔
- ہارڈ: 9-12 منٹ۔ ٹھوس اور ٹینڈر ، کلیوں کے مرکز کے ساتھ۔ تاکہ وہ اچھلیں ، وہ کھانا پکانے کے بعد ٹھنڈے پانی میں بھگو رہے ہیں۔
ان کو بھاپنا یا آتش خانہ کے درمیان بھی ممکن ہے۔
اور اگر آپ کے پاس کیٹلڈرم بنانے کے لئے انگوٹھی نہیں ہے …
اگر آپ کے پاس روایتی کچن کا ہوپ نہیں ہے تو مایوس نہ ہوں۔ خود سے گھر کو تیار کرنے کے لئے تین انتہائی آسان طریقے ہیں:
- پانی کی بوتل کے ساتھ۔ آپ اپنی اونچائی کا حساب لگاتے ہیں اور چاقو یا کینچی کی مدد سے ، جو نیچے اور نیچے رہ جاتا ہے اسے کاٹ دیں۔
- محفوظ کی ایک کین کے ساتھ. مثال کے طور پر ، ایک کلو گرام کچل ہوا ٹماٹر یا کوکو پاؤڈر۔ آپ وہی کین اوپنر استعمال کرکے کین کی بنیاد کو ختم کرسکتے ہیں جو آپ نے اوپر کھولنے کے لئے استعمال کیا تھا۔
- ایک tetrabrik کے ساتھ. مربع یا آئتاکار شکلوں کے لئے مثالی۔ آپ کو اسے اوپر اور نیچے اونچائی میں کاٹنا ہوگا جسے آپ اپنی پلیٹ پیش کرنے کی ضرورت ہے۔
اور سب سے بڑھ کر ، ڈنڈوں کے کنارے سے اپنے آپ کو تکلیف نہ پہنچانے کے لئے بہت محتاط رہیں ، انہیں بجتی ہے کہ انہیں دوبارہ استعمال کرنے سے پہلے ان کو اچھی طرح سے دھونا نہ بھولیں۔
