آٹا کے لئے اجزاء
آٹا کے لئے اجزاء
اس طرح گھر میں پیزا آٹا بنانے کے ل ((اس کے بعد جو چیز آپ ڈالتے ہیں اسے گنتی نہیں) ، آپ کی ضرورت ہے:
- 300 جی آٹا
- 5 جی بیکر کا خمیر
- گرم پانی کی 100 ملی
- 30 ملی لٹر زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ نمک
- چینی کا 1 چائے کا چمچ
آٹا تیار کریں
آٹا تیار کریں
پیزا کے آٹے کو تیار کرنے کے ل thing ، سب سے پہلے آپ کو خمیر کو گرم پانی میں مکس کرلیں اور اسے تقریبا minutes پانچ منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس کے بعد ، آٹے سے آتش فشاں بنائیں اور مرکز میں نمک ، چینی ، تیل کی 30 ملی لٹر اور پانی ملا ہوا خمیر کے ساتھ رکھیں۔
آٹا گوندھ
آٹا گوندھ
ایک بار جب آپ کے پاس تمام اجزاء ہوجائیں تو ، اپنے ہاتھوں سے اختلاط کریں اور گوندیں جب تک کہ آپ کو ہم جنس اور لچکدار مرکب نہ مل جائے۔ تاکہ اس سے آپ کو تکلیف نہ پہنچے ، آپ کام کی سطح کو آٹا بناسکتے ہیں۔
ڈھانپیں اور کھڑے ہوجائیں
ڈھانپیں اور کھڑے ہوجائیں
اس کے بعد ، اسے ایک گیند کی شکل دیں ، اسے ایک پیالے میں رکھیں ، اسے کچن کے تولیے سے ڈھانپ دیں اور اسے تقریبا 1 گھنٹہ تک کسی گرم جگہ پر آرام کرنے دیں ، جب تک کہ یہ نرم نہیں ہوجاتا (یعنی یہ خمیر کی کارروائی کی وجہ سے حجم میں بڑھ جاتا ہے) اور دوگنا کم و بیش اس کا حجم۔
آٹا کھینچیں
آٹا کھینچیں
آرام کے وقت کے بعد ، پیالے کے آٹے کو پیالے سے نکالیں اور ، ایک رولنگ پن کی مدد سے ، اسے ایک بھری ہوئی سطح پر پھیلائیں جب تک کہ یہ بالکل ٹھیک ہوجائے (یہ جتنا زیادہ پھیل جائے گا اور ہلکا ہوگا)۔
ریکارڈ بنائیں اور ڈی جے
ریکارڈ بنائیں اور ڈی جے
اگر آپ اسے گول کرنا چاہتے ہیں تو ، ایک پتلی ڈسک کاٹ کر ، چرمی والے کاغذ سے ڈھکنے والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، اور اسے کانٹے سے پھینک دیں تاکہ بیکنگ کے وقت یہ فال نہ ہو۔ اور جو آٹا بچا ہوا ہے اسے پھینکنے کے لئے کچھ بھی نہیں ، آپ زیادہ ڈسکس بناسکتے ہیں ، آدھے وقت کے لئے انہیں پکا سکتے ہیں ، انہیں ٹھنڈا کرنے اور ان کو منجمد کرنے دیں تاکہ آپ اپنے گھر میں تیار پیزا کے اڈوں کو تیار رکھیں اور بغیر وقت کے آسان اور ناقابل تلافی کھانوں یا ڈنر کو حل کریں۔
کناروں کو گنا
کناروں کو گنا
اگر آپ "رساو" کو نہیں چاہتے ہیں تو ، یقینی بات ہے کہ آپ کی انگلیوں سے خاکہ کے کنارے کو تھوڑا سا موڑ دیا جائے۔
پیزا بھریں
پیزا بھریں
تندور کو 220º پر پہلے سے گرم کریں اور اس میں آٹا کا احاطہ کریں جس میں آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے: ٹماٹر کی چٹنی ، رائٹولائیل ، ٹونا ، بیکن ، سخت ابلا ہوا انڈا … آپ کے گھر کے پیزا کے ل several کئی خیالات یہ ہیں۔ اور اگر آپ بغیر چربی حاصل کیے پیزا کھانا چاہتے ہیں تو ، ذہن میں رکھیں کہ بھرنا اہم ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس میں قدرتی اجزاء (گھریلو ٹماٹر جس میں تھوڑی چینی ، سبزیاں ، زیتون کا تیل …) موجود ہو اور کم سے کم حرارت (سبزیوں ، کم چکنائی والی پنیر …) کا انتخاب کریں۔
بناو اور خدمت کرو
بناو اور خدمت کرو
آخر میں ، موزاریلا کے ٹکڑوں کو شامل کریں یا سب سے اوپر پنیر چھڑکیں اور تقریبا 15 منٹ تک پکائیں۔ اور پورے کٹے کو مثلث میں جو چاہیں اور جو چاہیں پیش کریں۔ اگر آپ لائن کے بارے میں پریشان ہیں یا اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو ، یاد رکھیں کہ تجویز کردہ خدمت آپ کے ہاتھ کا سائز ہے جس کی تمام انگلیاں پھیل جاتی ہیں۔ اور ہمارے 100٪ جرم سے پاک پیزا کی دریافت کریں۔
گھر میں تیار پیزا آٹا بنانے کا طریقہ
اجزاء
- 300 جی آٹا
- 5 جی بیکر کا خمیر
- گرم پانی کی 100 ملی
- 30 ملی لٹر زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ نمک
- چینی کا 1 چائے کا چمچ
گھر پیزا آٹا بنانے کے لئے مرحلہ وار
- خمیر کو گرم پانی سے ہلکا کریں اور اسے تقریبا five پانچ منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- آٹا ملا ہوا خمیر کے ساتھ نمک ، چینی ، تیل اور پانی میں ملا دیں۔
- اپنے ہاتھوں سے اس وقت تک سانسیں جب تک کہ آپ کو ہم جنس اور لچکدار مرکب نہ مل جائے۔
- ایک گیند کی شکل دیں ، اسے کچن کے تولیے سے ڈھانپیں اور اسے 1 گھنٹہ آرام کرنے دیں
- آٹے کو رولنگ پن کی مدد سے کھینچ کر ڈسک کی شکل دیں۔
- اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، بیس کو پنکچر کریں اور بھرنے کے ساتھ ڈھانپیں۔
- پہلے سے گرم 220º تندور میں 15 منٹ تک بیک کریں۔
