ایسی کھانوں میں جو منجمد ہوسکتے ہیں اور وہ کھانوں جو نہیں کرسکتے ہیں

کیا منجمد کرنا ہے اور کیا نہیں … اور کیسے

اگر آپ تعجب کرتے ہیں کہ کیا آپ پنیر ، چاول ، کلیمپ ، آلو آملیٹ ، پاستا ، بیکہمیل ، گزپاچو ، ایوکوڈو … کو منجمد کرسکتے ہیں … آپ کے سوالوں کا جواب یہ ہے ، اور ذیل میں ایک تفصیلی فہرست کے نیچے فوڈ گروپس جو منجمد ہوسکتے ہیں اور کیا نہیں کرسکتے ہیں۔ لیکن ، سب سے پہلے ، درج ذیل چابیاں نوٹ کریں۔

کنز کی بات آتی ہے جب جمی کی بات آتی ہے

ایک عام اصول کے طور پر ، آپ کھانا کھا رہے ہیں جو پانی یا ہوا کے بغیر ذخیرہ کرنے والے ہیں ، اس کو پانی ، آکسائڈائزنگ یا خراب ہونے سے بچانے کے ل.۔
ان کو چھوٹے ٹکڑوں ، حصوں یا حصوں میں رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ آپ صرف اسی ایک چیز کو ڈیفروسٹ کریں جو آپ استعمال کر رہے ہیں اور نہ کہ پورا ٹکڑا۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ جو کھانا منجمد ہوچکا ہے اس کو ایک بار پگھلنے کے بعد ان کو دوبارہ نہیں کیا جاسکتا۔
آپ کو ٹھنڈک کے لئے موزوں ہوا سے متعلق کنٹینر اور مواد استعمال کرنا چاہئے۔ اگر آپ سیارے کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے ل plastic پلاسٹک کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، باورچی خانے کی فلم اور ڈسپوزایبل فریزر بیگ کے ساتھ زیادہ سے زیادہ فراہمی کریں ، اور شیشے کے کنٹینر یا ٹپرز یا دوبارہ استعمال کے قابل بیگوں کا انتخاب کریں۔ یہ کچھ نظریات ہیں جو کم پلاسٹک استعمال کریں (اور بچائیں)۔

کیا پنیر کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

پنیر ایک ایسی غذا ہے جس کی وجہ سے یہ سب سے زیادہ تنازعہ پیدا کرتا ہے کہ آیا اسے منجمد کیا جاسکتا ہے یا نہیں۔ اور اس کا جواب ، اس سے قطع نظر کہ ہمارا کتنا وزن ہے ، نہ ہی مضبوط ہے اور نہ ہی مطلق۔ منجمد ہونے کے قابل ہونا منجمد ہوسکتا ہے ، لیکن زیادہ تر پیوریسٹس کسی بھی معاملے میں اس کی سفارش نہیں کرتے ہیں کیونکہ منجمد کرنے کے عمل کے دوران اس کی داخلی ساخت ٹوٹ جاتی ہے اور جب یہ پگھلتی ہے تو یہ ٹوٹ جاتا ہے۔

پھر آپ کیا کرسکتے ہیں؟

اگر کسی بھی وجہ سے آپ کو اسے منجمد کرنے کی ضرورت ہو (جیسے ، مثال کے طور پر ، جب آپ کے پاس بہت کچھ باقی رہ جاتا ہے اور آپ اسے پھینکنا نہیں چاہتے ہیں) ، تو یہ تجویز کی جاتی ہے کہ اسے پہلے سے ہی grated ، dised ، یا کٹے یا ٹکڑوں میں کاٹا جائے۔ لہذا آپ اسے ڈیفروسٹنگ کے بعد براہ راست استعمال کرسکتے ہیں اور آپ کو اسے ہینڈل کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، جب یہ ٹوٹ جاتا ہے۔
اس کے علاوہ ، یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ تمام چیزیں منجمد کرنے پر ایک جیسے نہیں ہوتی ہیں۔ بدترین منجمد بہت کریمی ، تازہ ، کاٹیج پنیر اور بہت خشک یا علاج شدہ ہیں۔ اور جو لوگ اسے بہتر سمجھتے ہیں وہ ہیں کمبرٹ ، بری ، ہورتی اور انٹرمیڈیٹ سختی والے ایمیلینٹل یا گوڈا۔

کیا آپ چاول یا پایلہ کو منجمد کرسکتے ہیں؟

اگرچہ یہ ممکن ہے کہ وہ اپنی اصل ساخت میں سے کچھ کھو دے ، ایک عام قاعدہ کے طور پر ، آپ چاول یا پیلی کو منجمد کرسکتے ہیں ، لیکن اس پر انحصار کرتے ہوئے منجمد کرنا مختلف ہوگا کہ آیا یہ ڈھیلے ہے یا خراب۔

چاول کو منجمد کرنے کا طریقہ

اگر یہ ڈھیلے چاول ، جیسے سفید چاول ، روایتی پیلی یا بیکڈ کا ہو تو ، اسے ٹپر میں ڈالا جاسکتا ہے ، جس سے ممکن ہو سکے کے طور پر تھوڑی سے ہوا چھوڑنے کی کوشش کی جا and ، اور اسے ڈھکن یا باورچی خانے کی فلم سے ہرمیٹیکل طور پر بند کردیں۔
اگر یہ غذائیت پسند ہے تو ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ شوربے کو چاولوں سے الگ کریں ، انہیں علیحدہ سے منجمد کریں ، اور جب آپ انھیں پگھلائیں تو انہیں دوبارہ ساتھ میں پکائیں۔

کیا کلیموں کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

آپ کو صرف یہ دیکھنے کے لئے منجمد حصے کو دیکھنا ہوگا کہ کلیمز کو منجمد کیا جاسکتا ہے ، لیکن صرف بہرحال نہیں۔

کلیموں کو منجمد کرنے کا طریقہ

اس مولسک کی صورت میں ، اسے خام اور شیل اور ہر چیز کے ساتھ منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، لیکن اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کلیموں کو پانی اور نمک کے ایک کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں تاکہ وہ ریت اور دیگر نجاست کو چھوڑ دیں۔ اور کچھ گھنٹوں کے بعد ، انہیں اچھی طرح سے نکالیں ، انہیں فریزر بیگ میں رکھیں اور انہیں فریزر میں رکھیں ، جہاں وہ تین مہینوں تک چل سکتے ہیں۔

کیا کدو کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

کدو ان سبزیوں میں سے ایک ہے جو خام اور پکی ہوئی دونوں چیزوں کو منجمد کرنے کا بہترین مقابلہ کرتی ہے۔

کدو کو منجمد کرنے کا طریقہ

اگر آپ اسے کچا منجمد کرنا چاہتے ہیں تو ، کدو کو چھلکا کر چھوٹے کیوب میں کاٹنا بہتر ہے۔ ان کو منجمد کرنے کے عمل کے دوران اکٹھے رہنے سے روکنے کے ل them ، انھیں ایک ٹرے پر الگ سے رکھیں جو فریزر میں فٹ ہوجائے ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں ، اسے چند گھنٹوں کے لئے منجمد کریں ، اور پھر ان سب کو ایک ساتھ ٹپر یا بیگ میں رکھیں۔ اس سے آپ کو ایک وقت میں صرف اتنی ہی مقدار کی ضرورت کا استعمال آسان ہوجائے گا۔
دوسرا آپشن یہ ہے کہ اسے پوری یا کریم کی شکل میں پکایا جائے۔ آپ کو انھیں معمول کے مطابق کھانا بنانا ہے ، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر انہیں فریزر میں رکھیں۔ آپ کو مزید کھیل دینے کے ل you ، آپ اسے انفرادی حصوں میں منجمد کرسکتے ہیں یا برف کی بالٹی بھی بھر سکتے ہیں ، لہذا آپ کو اپنے اسٹائو میں شامل کرنے کے لئے کیوبس موجود ہیں ، جیسا کہ ہم اپنی سبزیوں والی کریم سے کرتے ہیں۔

کیا سوئس چارڈ منجمد ہوسکتا ہے؟

کیا سوئس چارڈ منجمد کیا جاسکتا ہے؟

سوئس چارڈ ، جیسے پالک اور دیگر سبز پتوں والی سبزیوں کو منجمد کیا جاسکتا ہے جب تک کہ وہ ابلتے ہوں یا کم سے کم بلچھے ہوجائیں ، کیونکہ تازہ پتے جمنے کے دوران خراب ہوجاتے ہیں۔ اور ایک اچھا خیال یہ ہے کہ نوشتہ جات ، جو سخت ہیں سبز پتوں سے الگ کریں ، جو زیادہ خراب ہوجاتے ہیں اور انہیں الگ سے منجمد کردیں گے۔

سوئس چارڈ کو بلانک اور منجمد کرنے کا طریقہ

ایک فوڑا پانی لے آئیں اور اس کے ساتھ آئس پانی کا ایک پیالہ تیار کریں۔
ایک بار دھوئے ، بغیر تنوں کے پٹے اور کاٹ لیں ، انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 2 سے 3 منٹ تک بھگو دیں۔
پھر انہیں جلدی سے برف کے پانی میں منتقل کریں۔ اس طرح آپ اچانک کھانا پکانا چھوڑ دیتے ہیں اور اسی وقت آپ انہیں بلیک کرتے ہیں۔
اس کے بعد ، آپ کو انہیں اچھی طرح سے نکالنے کی ضرورت ہے تاکہ ان میں پانی کی کم سے کم مقدار میسر ہو۔
اور دوسرے معاملات کی طرح ، ان کو بھی ٹپرز یا فریزر بیگ میں ، چھوٹے چھوٹے حصوں یا انفرادی خدمت میں منجمد کریں۔

کیا پٹھوں کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

جیسا کہ کلیموں کی صورت میں ، پٹھوں کو بھی منجمد کیا جاسکتا ہے ، لیکن ان کے برعکس ، پہلے سے پکے ہوئے اور بغیر خول کے ان کو منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

پٹھوں کو منجمد کرنے کا طریقہ

انہیں اچھی طرح سے دھوئے ، انہیں ابلیے یا ابلتے ہوئے کھولیں ، انہیں شیل سے نکالیں اور انہیں منجمد کریں۔ اسٹوس اور فش سوپ میں شامل کرنے کے لئے آپ ڈھیلے ہوئے شوربے کو الگ سے منجمد بھی کرسکتے ہیں۔

کیا آپ آلو آملیٹ کو منجمد کرسکتے ہیں؟

آلو آملیٹ ، دوسرے کھانے یا کھانوں کی طرح جو آلو پر مشتمل ہوتا ہے ، کو شروع کرنے کے لئے منجمد نہیں ہونا چاہئے کیونکہ نشاستے کو جمنے کے دوران پگھل جاتا ہے اور آلو 'پھنس' ہوجاتا ہے ، اس کا ذائقہ کھو جاتا ہے اور اس کی ساخت معتدل ہوجاتی ہے۔

ہسپانوی آملیٹ کو کیسے منجمد کریں

تاہم ، وہ لوگ ہیں جو دفاع کرتے ہیں کہ یہ کیا جا سکتا ہے اگر ٹارٹیلا آدھا ہو گیا ہو۔ یعنی ، آپ آلووں کو بھونیں ، پیٹے ہوئے انڈے میں ملا دیں اور آمیزے کو بغیر پکے بنا منجمد کریں ، جب آپ اسے کھانے کے لئے جارہے ہو تو دہی چھوڑ دیں۔

کیا پاستا منجمد ہوسکتا ہے؟

پاستا ایک اور غذا ہے جو زیادہ تر ماہرین نے ان کھانے کی فہرست میں رکھی ہیں جنھیں منجمد نہیں کیا جاسکتا ہے کیونکہ وہ انجماد اور پگھلنے پر اچھ reی رد عمل ظاہر نہیں کرتے ہیں۔

پاستا کو کیسے منجمد کریں

جیسا کہ دوسرے معاملات میں جو ہم نے آپ کو دکھایا ہے ، اگر آپ خود کو اس کی ضرورت محسوس کرتے ہیں تو ، اسے ڈھیلے ، اچھی طرح سے نکالنے اور تیل کے ساتھ اسپرے کرنے کی کوشش کریں تاکہ یہ قائم نہ رہے۔ اور جب آپ اسے کھانے کے لئے جائیں تو اسے پگھلیں اور ڈبل بوائلر میں ہلکی آنچ پر گرم کریں۔

کیا انڈے کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

انڈے کو منجمد کیا جاسکتا ہے ، لیکن جیسا کہ نہیں ، پورے اور خول میں ہے۔

انڈے کیسے منجمد کریں

واجب چیز یہ ہے کہ انھیں خول سے ہٹا دیں تاکہ انجماد کے عمل کے دوران جب انڈا پھیل جائے تو وہ ٹوٹ نہ سکے اور پھر ، آپ اسے اس طرح منجمد کرسکتے ہیں ، یا اس کی وجہ سے زردی کو گوروں سے الگ کر سکتے ہیں ، یا اس کی پٹائی کر سکتے ہیں۔ مؤخر الذکر وہ اختیار ہے جو ماہرین کے ذریعہ تجویز کردہ ہے۔
تمام معاملات میں ، وہ ایک چٹکیئے نمک یا ایک تیزاب کا جزو شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جو جردی کو سخت ہونے اور گانٹھ بنانے سے روکتا ہے ، اور اسے ہوا کے کنٹینر میں کرتے ہیں تاکہ یہ آکسائڈائز نہ ہو ، لیکن انڈے کی توسیع کے لئے کم سے کم جگہ چھوڑ دے۔ .

معلوم کریں کہ کیا انڈا واقعی نامیاتی ہے۔

کیا تمباکو نوشی والے سالمن کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

تازہ سالمن کی طرح اسی طرح ، تمباکو نوشی والے سالمن کو بھی اپنی تمام خصوصیات کو برقرار رکھتے ہوئے منجمد کیا جاسکتا ہے۔

تمباکو نوشی سالمن کو منجمد کرنے کا طریقہ

مصنوع کو اس کی اصل پیکیجنگ سے نکالیں اور اسے ٹپرز یا پلاسٹک کی لپیٹ کے حصے میں منجمد کریں۔ اس طرح ، اس کا استعمال کرتے وقت ، آپ باقی چیزوں کو خراب کیے بغیر صرف مطلوبہ رقم لے سکتے ہیں۔ اگر آپ بھی چاہتے ہیں کہ یہ بعد میں اچھی طرح سے الگ ہوجائے تو ، فلٹوں کے درمیان پلاسٹک کی لپیٹ کی چادریں داخل کریں۔

کیا روسی سلاد منجمد ہوسکتا ہے؟

جیسا کہ آلو آملیٹ کی صورت میں ، یہ روسی ترکاریاں منجمد کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس میں آلو اور میئونیز شامل ہیں ، دو ایسے اجزاء جو منجمد کرنے کو بہت اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے ہیں۔

ترکاریاں کیسے منجمد کریں

صرف ایک ہی صورت میں جس میں روسی ترکاریاں منجمد ہے وہ کچی یا پہلے سے پکی ہوئی سبزیوں اور بغیر میئونیز ، ٹونا یا انڈے کے ہیں ، یعنی صرف سبزیوں کے کیوب جو ترکاریاں کی بنیاد بناتے ہیں ، اور جو ابلی یا پکایا جاتا ہے ڈیفروسٹنگ کے بعد ابلیے گئے۔

کیا گیجاپو کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

دوسرے سوپوں اور کریموں کی طرح ، گازپاچو بھی منجمد کیا جاسکتا ہے۔

گیجاپوچو کو کیسے منجمد کریں

اہم بات یہ ہے کہ ایک بار کام کرنے کے بعد ، اسے ایک کنٹینر میں رکھیں جو اسے پوری طرح سے بھر دیتا ہے ، تاکہ قریب قریب کوئی ہوا باقی نہ رہے ، جو جراثیم اور دیگر روگجنوں کے آکسیکرن اور پھیلاؤ کے لئے ذمہ دار ہے۔
اور اس کو ڈیفروسٹ کرنے کے بعد ، آپ کو اسے دوبارہ شکست دینا پڑے گا ، تاکہ تمام اجزاء ایک بار پھر مل جائیں۔

کیا زچینی کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

چارڈ اور دیگر سبزیوں کی طرح زچینی بھی منجمد ہوسکتی ہے ، اگر آپ اسے بلچ لگاتے ہیں یا پہلے پکاتے ہیں تو کبھی بھی مکمل خام نہیں ہوتے ہیں۔

زچینی کو کیسے منجمد کریں

آپ اسے ٹکڑوں ، ٹکڑوں ، کیوب ، کٹے ہوئے … میں کاٹ سکتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی میں نمک (نمک کے بغیر) بنا سکتے ہیں۔ وقت کٹ کے سائز پر منحصر ہوسکتا ہے ، لیکن عام اصول کے طور پر ، اس کو زیادہ نرمی سے بچانے کے لئے ایک منٹ کافی ہونا چاہئے۔ اس طرح یہ منجمد ہونے کے دوران نہیں ٹکے گا۔ پھر آپ اسے ٹھنڈا پانی چلائیں ، اسے نکالیں اور اسے خشک کریں ، اور یہ جمنے کے لئے تیار ہے۔

کیا بینگن کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

زچینی کی طرح ، بینگن کو بھی بغیر کسی پریشانی کے اسلینڈ کیا جاسکتا ہے یا اسے پہلے سے بنا کر پکانا جاتا ہے۔

بینگن کو کیسے منجمد کریں

اس کو بلچنے کے ل it ، اس کو ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے پانی میں تھوڑا سا لیموں ڈال دیں (لہذا یہ سیاہ نہیں ہوتا)۔ کچھ منٹ بعد ، اسے ہٹا دیں اور کھانا پکانا چھوڑنے کے لئے ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ اور ایک بار ٹھنڈا ہوجائیں ، اسے جاذب کاغذ سے خشک کریں اور اسے منجمد کریں۔ آپ ٹکڑوں کو ایک ساتھ حص togetherوں میں یا انفرادی طور پر فریزر بیگ میں جمع کرسکتے ہیں (جو ان کے بعد کے استعمال میں سہولت دیتا ہے)۔
اور آپ اسے پکایا ہوا بھی منجمد کرسکتے ہیں۔

کیا مشروم کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

ایک اور کھانے کی اشیاء جو آپ کو منجمد حصے میں دیکھ سکتے ہیں وہ ہر طرح کے مشروم اور یقینا مشروم ہیں۔ اور اسی وجہ سے ، آپ بھی انہیں گھر پر ہی منجمد کرسکتے ہیں۔

مشروم کو منجمد کرنے کا طریقہ

اگر آپ چاہتے ہیں کہ اس کا ذائقہ اور زیادہ برقرار رہے تو ، مشروموں کو منجمد کرنے کی چال انہیں بھاپنے کی ہے تاکہ وہ اتنا پانی نہ اٹھائیں جیسے آپ ان کو بلیک کررہے ہو۔ اگر آپ ان کو مکمل طور پر منجمد کرنے جارہے ہیں تو ، آپ کو تقریبا 5 منٹ کی ضرورت ہوگی۔ اور اگر وہ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں ، تقریبا 3. 3. انہیں جلدی سے ہٹا دیں ، انہیں کسی نالی میں ٹھنڈا کردیں تاکہ زیادہ سے زیادہ پانی نکال دیا جائے ، اسے جاذب کاغذ پر رکھیں تاکہ وہ خشک ہوجائیں ، اور انہیں ٹپر یا فریزر بیگ میں جمادیں۔
آپ ان کو پکی ہوئی (تلی ہوئی ، کٹی ہوئی …) کو بھی منجمد کرسکتے ہیں۔ لیکن دوسری صورت میں وہ ہر قسم کے پکوان میں استعمال کرنے میں زیادہ غیر جانبدار ہیں۔

کیا دودھ منجمد ہوسکتا ہے؟

اگرچہ دودھ کو منجمد کرنا ممکن ہے ، لیکن ایسا کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، کیونکہ اس کی ساخت ، ساخت اور ذائقہ کو متاثر کرنے کے علاوہ ، اس کی چربی اور اس کے اجزاء میں بھی تغیر پیدا ہوسکتا ہے جو صحت کے لئے ممکنہ طور پر نقصان دہ ہوسکتا ہے۔

دہی اور مکھن کا کیا ہوگا؟

دہی بھی۔ جو بھی قسم ہو ، انجماد اور پگھلنے کا عمل اس کی ساخت کو تبدیل کرتا ہے اور اسے کاٹا جاسکتا ہے۔
مکھن ، ہاں۔ آپ اسے باورچی خانے کی فلم میں لپیٹے ہوئے ایک بلاک میں یا کسی ایرٹائٹ کنٹینر یا فریزر بیگ میں رکھ سکتے ہیں۔

کیا گوبھی کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

گوبھی سبزیوں میں سے ایک اور ہے جو پہلے سے دھوئے اور بلانچڈ یا پکی ہوئی ہو تو اچھی طرح سے منجمد ہونے کا مقابلہ کرتی ہے۔

گوبھی کو منجمد کرنے کا طریقہ

اسے دھو کر پودا الگ کردیں۔ اس کو چھوٹے حصوں میں منجمد کرنا بہتر ہے ، کیوں کہ اس سے آپ کو کسی بھی وقت آپ کی ضرورت والی صرف ایک چیز کو نکالنا آسان ہوجائے گا۔
تمام نجاست کو چھوڑنے کے لئے پودوں کو تقریبا 10 10 منٹ تک بھگنے دیں۔
دریں اثنا ، ایک مٹھی بھر نمک کے ساتھ پانی گرم کریں اور انہیں 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔
اس وقت کے بعد ، انھیں ٹھنڈے پانی میں منتقل کریں تاکہ کھانا پکانا بند ہوجائے اور اچھی طرح سے نالی ہوجائے۔
انہیں ٹپر یا فریزر بیگ میں رکھیں۔

کیا بیخمیل کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

ہاں آپ بخیل کو منجمد کرسکتے ہیں ، لیکن آپ کو ذہن میں رکھنا ہوگا کہ جب آپ اسے ڈیفروسٹ کرتے ہیں تو ، اس کے عناصر تھوڑا سا کھول دیتے ہیں اور یہ تھوڑا سا پانی بھر جاتا ہے۔ اس وجہ سے ، یہ عام طور پر خود منجمد نہیں ہوتا ہے۔ لیکن یہ برتن جو اس کی کوریج میں اور بھرنے میں رکھتے ہیں: لاساگنا ، کینیلونی ، کروکیٹس …

کیا ایوکاڈو کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

اس طرح کے ایوکوڈو کو عام طور پر منجمد نہیں کیا جاتا ہے ، کیونکہ ، ایک بار پگھل جانے کے بعد ، اس کی ساخت اور بے ہودہ ہو جاتا ہے۔ تاہم ، یہ گیکامولز اور دیگر پیٹس اور چٹنی بنانے کے لئے منجمد زمین ہوسکتی ہے.

ایوکوڈو کو کیسے منجمد کریں

اس کا چھلکا لگائیں ، ہڈی کو ہٹا دیں اور اس کو تھوڑا سا لیموں سے کچل دیں (آکسیکرن سے سیاہ ہونے سے بچنے کے ل)) اور اسے کسی ایرٹائٹ کنٹینر یا باورچی خانے کی فلم میں رکھیں جو ہوا نہیں چھوڑتا ہے۔

کیا پھل کو منجمد کیا جاسکتا ہے؟

سرخ پھل اور لیموں کے بغیر پھلوں کی رعایت کے بغیر (بغیر کسی مسئلے کے منجمد کیا جاسکتا ہے) ، زیادہ تر پھل کو خام نہیں رکھا جاسکتا ، کیوں کہ یہ تقریبا almost سبزیوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کس طرح مختلف قسم کے پھلوں کو منجمد کرنا ہے تو ، آپ کے پاس یہ موجود ہے۔

عملی ہونے کے علاوہ ، کھانے کو منجمد کرنا بچانے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ آپ کسی بھی چیز کو پھینک نہیں دیتے ہیں اور آپ اپنے بہترین وقت کے ساتھ ساتھ قیمتوں میں پیشگی سامان بچا سکتے ہیں۔

کیا کھانا اور کھانے کو منجمد نہیں کیا جاسکتا ہے

گوشت۔ دونوں کچے اور پکے ہوئے گوشت کو منجمد کیا جاسکتا ہے۔ لیکن یاد رکھنا یہ بہتر ہے کہ اس کو چھوٹے ٹکڑوں یا حصوں میں کرنا صرف اس گوشت کو ڈیفروسٹ کرنا ہے جسے آپ استعمال کررہے ہو نہ کہ پورا ٹکڑا۔
مچھلی اور سمندری غذا آپ اسے پکایا ہوا یا کچا بھی منجمد کرسکتے ہیں۔ مؤخر الذکر صورت میں ، یہ منجمد کرنے کے عمل سے پہلے اسے صاف کرنے اور چھیلنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اور زیادہ تر کھانے کی طرح ، آپ کو اسے منجمد کرنے سے پہلے اسے خشک کرنا چاہئے تاکہ وہ اپنی خصوصیات اور ذائقہ کو بہتر طور پر محفوظ رکھے۔
پھلیاں اور سبزیاں۔ وہ منجمد ہوسکتے ہیں۔ لیکن ، ایسا کرنے سے پہلے ، آپ کو بلانچ ، کھانا پکانا یا کھانا پکانا پڑے گا ، کیونکہ خام وہ انجماد کے عمل کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے ہیں۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ انہیں فریزر میں رکھنے سے پہلے وہ اچھی طرح سوکھے ہوں۔
پھل سوائے سرخ پھل اور لیموں کے بغیر جلد کے ، جو منجمد خام ہوسکتے ہیں ، باقی کو منجمد پکی یا خالص ، کمپوٹ یا چینی یا شربت کے ساتھ ہونا چاہئے۔
پاستا اور چاول۔ اگرچہ وہ بالکل ایک جیسے نہیں ہیں (اور آرتھوڈوکس اس کی سفارش نہیں کرتے ہیں) انہیں پہلے ہی پکا کر منجمد کیا جاسکتا ہے ، لیکن بغیر شوربے کے اور تھوڑا سا تیل لگایا جاتا ہے تاکہ وہ مستقل مزاجی یا چھڑی یا کیک سے محروم نہ ہوں۔
انڈے اسے کبھی بھی خول کے ساتھ نہیں منجمد کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ یخوں اور گوروں کے ساتھ مل کر منجمد یا گولہ باری کی جاسکتی ہے یا ہوا کے شیشے کے کنٹینر میں ترجیحی طور پر علیحدہ کی جاسکتی ہے۔
دودھ کی بنی ہوئی اشیا. مکھن اور کوڑے مارنے والے کریم کے علاوہ ، باقی ڈیری مصنوعات (دودھ ، دہی ، پنیر …) کو عام طور پر منجمد نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ وہ اپنی ساخت کھو دیتے ہیں ، ٹوٹ جاتے ہیں اور خراب ہوسکتے ہیں۔
آلو۔ وہ انجماد کے عمل کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے ہیں لہذا وہ عام طور پر صرف پوری یا آدھی پکی میں ہی منجمد کردیئے جاتے ہیں ، جیسا کہ کیا جاتا ہے ، مثال کے طور پر ، سبزیوں کے اسٹو یا تلی ہوئی آلو میں جو منجمد فروخت ہوتے ہیں (جو پکایا نہیں جاتا ہے یا پوری طرح تلی ہوئی نہیں) .
روٹی ۔یہ بغیر کسی پریشانی کے منجمد ہوسکتا ہے ، لیکن اس کے جزوی ڈیفروسٹنگ کی سہولت کے لئے ہمیشہ ٹکڑوں میں یا انفرادی حصوں میں۔ آپ کو ساس یا بھرنے اور ہر چیز کے ساتھ پہلے ہی بنائے گئے سینڈویچ کو بھی منجمد کرنا ہوگا (ایسی چیز جس میں اتنے ہی پیروکار ہوتے ہیں جتنے کہ ڈٹیکٹرس)۔