کم چکنائی والی لیکن زیادہ سوڈیم غذائیں
کم چکنائی والی لیکن زیادہ سوڈیم غذائیں
روشنی کی طرح فروخت ہونے والے کھانے میں معمول سے زیادہ نمک شامل ہوسکتا ہے۔ ذائقہ کے نقصان کی تلافی کے ل they ، وہ نمک ڈالتے ہیں ، جو کیلوری سے پاک ہے لیکن سیال برقرار رکھنے کے ذریعے "چربی" ہے۔
روٹی ، سوڈیم کا بنیادی ذریعہ
روٹی ، سوڈیم کا بنیادی ذریعہ
ایک ٹکڑا 400 مگرا تک ہوسکتا ہے۔ یاد رکھیں کہ آپ ہمیشہ کم نمک کی روٹی آرڈر کرسکتے ہیں۔
ہام
ہام
ہام ، کوریزو … تقریبا almost ہر وہ چیز جو ڈیلیکیٹسین میں پائی جاسکتی ہے اس میں نمک بھری ہوئی ہے کیونکہ یہ ایک قدرتی بچاؤ ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو ان کھانے کی چیزوں سے بہت محتاط رہنا چاہئے ، جو کہ فیٹی اور کیلورک بھی ہیں۔
پکا ہوا اور پیکیج شدہ پھلیاں
پکا ہوا اور پیکیج شدہ پھلیاں
ان میں عام طور پر ضرورت سے زیادہ نمک ہوتا ہے ، جو مینوفیکچرر استعمال کرتے ہیں تاکہ وہ مصنوعات کو مزید لچکدار بنائیں۔ 200 گرام چنے کی پیش کش 2.5 گرام مہیا کرسکتی ہے۔
پیرسمین کے ساتھ محتاط رہیں
پیرسمین کے ساتھ محتاط رہیں
پاسٹر ڈشز میں شامل کرنے کے لئے پیرمسن پنیر بہت سے لوگوں کا پسندیدہ ہے۔ بری خبر یہ ہے کہ یہ سوڈیم میں سب سے زیادہ امیر ہے۔ یہاں معلوم کریں کہ آپ کے پسندیدہ پنیر میں کتنی کیلوری ہیں۔
یہاں تک کہ میٹھے کھانے میں سوڈیم ہوسکتا ہے
یہاں تک کہ میٹھے کھانے میں سوڈیم ہوسکتا ہے
یہاں تک کہ سویٹرین جیسے ساکارین یا سائکلائمیٹ کی ساخت میں سوڈیم انو ہوتا ہے۔ لہذا شامل کرنے والوں اور خاص طور پر ان لوگوں کے ساتھ محتاط رہیں جو کوڈ E کے ساتھ شناخت ہوئے ہیں۔
میٹھی میٹھی … اور ایک ہی وقت میں نمکین!
میٹھی میٹھی … اور ایک ہی وقت میں نمکین!
ایک سپنج کیک ، چاکلیٹ کیک یا کچھ کوکیز میں 100 جی میں 200 ملی گرام نمک شامل ہوسکتا ہے۔
تازہ تیار شدہ کھانے کی جگہ لے لو
تازہ تیار شدہ کھانے کی جگہ لے لو
لفافے کے سوپ ، لسانگنا ، پیزا ، چٹنی (میئونیز ، کیچپ ، سرسوں وغیرہ) سے شروع کریں۔ تازہ کھانے میں تھوڑا سا سوڈیم ہوتا ہے۔
مکھن یا مارجرین؟
مکھن یا مارجرین؟
دونوں میں بہت زیادہ نمک شامل ہوسکتا ہے۔ مکھن یا مارجرین کی ہلکی پرت کے ساتھ ٹوسٹ پھیلانے سے ہم 200 ملی گرام نمک کھا رہے ہیں۔ اگرچہ ، انتخاب دیتے ہوئے ، 100 vegetable سبزی مارجرین کا انتخاب کریں کیونکہ یہ "اچھ "ے" کولیسٹرول کو فروغ دے سکتا ہے۔
تمباکو نوشی سالمن
تمباکو نوشی سالمن
اگر آپ سامن چاہتے ہیں تو تمباکو نوشی سلائسین سے بہتر اسٹیک۔ کھانے کے لئے تیار سگمنٹ سالمن کے تین پتلی ٹکڑوں میں ، ایک دن میں تقریبا نصف سوڈیم ہے جو آپ کھا سکتے ہیں۔ سامن کے ساتھ ایک مزیدار نسخہ دریافت کریں۔
عالمی ادارہ صحت تجویز کرتا ہے کہ روزانہ زیادہ سے زیادہ 2،400 ملی گرام سوڈیم استعمال کریں۔ آپ کو اندازہ لگانے کے لئے ، یہ مقدار ایک چائے کا چمچ نمک (تقریبا about 6 جی) میں پائی جاتی ہے۔ مسئلہ یہ ہے کہ تقریبا تمام کھانے میں کچھ سوڈیم ہوتا ہے ، لہذا آپ کے نمک کے روزانہ کو کنٹرول کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ اب سے ، اس معلومات کی تلاش میں کنٹینرز کے لیبل دیکھیں۔ اور کسی بھی کھانے سے پرہیز کریں جو 100 جی کی خدمت میں 500 ملیگرام سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔
یہ جاننا بھی دلچسپ ہے کہ قانون قائم شروط تو جاوید "کم" اور نمک یا سوڈیم "بغیر" صرف شامل کیا جا سکتا ہے کہ: پر مشتمل کھانے کی 100 جی فی نمک کی 120 سے کم مگرا پہلی صورت میں اور سیکنڈ میں 5 ملی گرام سے بھی کم۔ اور اس وجہ سے کہ آپ حیرت سے دوچار نہ ہوں ، یہاں ان مصنوعات کی فہرست ہے جن میں سب سے زیادہ نمک ہوتا ہے۔
1. کھانے میں چکنائی کم لیکن سوڈیم زیادہ
کم چربی کے طور پر فروخت ہونے والے کھانے میں باقاعدگی سے پیشکشوں کے مقابلے میں نمک زیادہ ہوتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ چربی کے تناسب کو کم کرکے وہ بھوک لیتے ہیں۔ اس نقصان کی تلافی کے ل manufacturers ، مینوفیکچر نمک ڈال دیتے ہیں ، جس میں کیلوری نہیں ہوتی ہے ، لیکن مائع برقرار رکھنے کے ذریعہ اعداد و شمار کو خطرہ ہے ۔
2. روٹی ، سوڈیم کا بنیادی ذریعہ
بسم کی مقدار کی وجہ سے ، یہ بحیرہ روم کی غذا میں نمک کا بنیادی ذریعہ ہے (کل کا 20٪)۔ ایک ٹکڑا 400 مگرا تک ہوسکتا ہے۔ یاد رکھیں کہ آپ ہمیشہ کم نمک کی روٹی آرڈر کرسکتے ہیں۔
3. ہام اور ساسیجز
ہام ، کوریزو … تقریبا a ہر چیز جو آپ کو ایک ڈیلییکیٹسین میں مل سکتی ہے اس میں نمک بھری ہوئی ہے کیونکہ یہ ایک قدرتی بچاؤ ہے۔ بیکن کے ایک ٹکڑے میں 1 جی نمک ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو ان کھانے کی چیزوں سے بہت محتاط رہنا چاہئے ، جو کہ فیٹی اور کیلورک بھی ہیں۔ انہیں تازہ گوشت کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے ، جو ایک ہی وزن میں 10 گنا کم نمک (100 گرام میں 100 ملی گرام) پیش کرتا ہے۔ اور اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کون سا ہیم صحت مند ہے تو ، ہمارے غذائیت کے دفتر میں معلوم کریں۔
4. پکا ہوا اور پیکیج شدہ پھل
ان میں عام طور پر ضرورت سے زیادہ نمک ہوتا ہے ، جو مینوفیکچرر استعمال کرتے ہیں تاکہ وہ مصنوعات کو مزید لچکدار بنائیں۔ 200 گرام چنے کی پیش کش 2.5 جی مہیا کرسکتی ہے۔ اگر وہ گھر پر تیار ہیں تو ، آپ خوشبو دار جڑی بوٹیوں کے ساتھ کم نمک اور ذائقہ شامل کرسکتے ہیں۔
5. پیرمسن پنیر
پاستا کے پکوان میں شامل کرنا بہت سے لوگوں کا پسندیدہ ہے۔ بری خبر یہ ہے کہ یہ سوڈیم میں سب سے زیادہ امیر ہے۔ اگر آپ اسے میدہ دار ایمنٹل پنیر کا متبادل بناتے ہیں تو ، آپ اپنے سوڈیم کی مقدار کو آدھے حصے میں کاٹ دیتے ہیں۔ جب آپ پاستا بناتے ہیں تو کھانا پکانے کے پانی میں جو نمک شامل کرتے ہیں اس سے محتاط رہیں۔ اس فارمولے پر عمل کریں: 100 گرام پاستا ، 1 لیٹر پانی اور 10 گرام نمک۔
6. اضافے. ہوشیار رہو ، یہاں تک کہ سویٹینرز میں بھی سوڈیم موجود ہے!
ایسی غذائیں جن میں ایڈی کو شامل کیا جاتا ہے ، جیسے ای کوڈ سے شناخت کیا جاتا ہے ، عام طور پر سوڈیم سے بھر پور ہوتے ہیں: نائٹریٹ اور نائٹریٹ (ای 250 اور ای 252) ، ذائقہ بڑھانے والے (سب سے زیادہ استعمال ای 621 ، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ ہے) ، ایملیسیفائر ، گاڑھا کرنے والے ، جیلنگ ایجنٹوں … یہاں تک کہ سویٹرین جیسے ساکرائن یا سائکلائٹ کے پاس بھی ان کی ساخت میں سوڈیم انو ہوتا ہے۔
7. ایک ہی وقت میں میٹھی میٹھی … اور نمکین!
پتہ چلا کہ 100 جی میں ایک سپنج کیک ، ایک چاکلیٹ کیک یا کچھ کوکیز میں تقریبا 200 ملیگرام نمک شامل ہوسکتا ہے۔ یہ زیادہ نہیں ہے ، لیکن آپ کو ہر دن لینے والی کل رقم کے پیش نظر اسے لینا چاہئے۔
8. تیار شدہ کھانے کی اشیاء ، ان کی جگہ تازہ کریں!
تازہ کھانا ، جیسے سبز ، سبزیاں ، اور پھل ، میں تھوڑا سا سوڈیم ہوتا ہے۔ ہر تیار شدہ کھانے کے ل you جو آپ کسی تازہ کھانے کے ل. بدل سکتے ہو ، آپ نمک کی مقدار کو کم کردیں گے۔ لفافے کے سوپ ، لسانگنا ، پیزا ، چٹنی (میئونیز ، کیچپ ، سرسوں وغیرہ) سے شروع کریں۔
9. مکھن اور مارجرین۔
دونوں میں بہت زیادہ نمک شامل ہوسکتا ہے۔ مکھن یا مارجرین کی ہلکی پرت کے ساتھ ٹوسٹ پھیلانے سے ہم 200 ملی گرام نمک کھا رہے ہیں۔ یہاں غیر مہربند مکھن ہیں ، لیکن اگر آپ جام کے ساتھ اس کے ساتھ نہیں جا رہے ہیں تو ، ایک صحت مند حل یہ ہے کہ زیتون کے تیل کا سہارا لیا جائے۔
10. تمباکو نوشی سالمن
آپ کو اسے ترک کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن اگر آپ سالمن … کو تمباکو نوشی سلائسین سے بہتر اسٹیک چاہتے ہیں۔ کھانے کے لئے تیار سگمنڈ سالمن کے تین پتلی ٹکڑوں میں ، ایک دن میں تقریبا نصف سوڈیم ہے جو آپ کھا سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو تیار کرنے کے لئے - اگر ممکن ہو تو ، وائلڈ سامن - ایک تازہ فلائل کا انتخاب کریں اور آپ نمک کی مقدار کو بہتر طریقے سے قابو کرنے میں کامیاب ہوجائیں گے۔ اگر آپ کو اسے پکانے کے لئے آئیڈیوں کی ضرورت ہو تو ، ہماری ترکیبیں سے متاثر ہوں۔
