سنتری کا چھلکا کیسے آسان ہے

شیف

شیف پریزنٹیشن کے لئے ، اورینج رنگوں کے چمکدار ہونا چاہئے ، جس میں دھندلا بیرونی جھلی کا کوئی سراغ نہیں اور سفید لکیریں نہیں ہیں۔ اسے خون چھڑکا یا زندہ اورینج کہا جاتا ہے۔ لیکن یہ بات ذہن میں رکھیں کہ یہ خصوصی پکوانوں کے ل is ہے ، کیوں کہ آئے دن یہ ضائع شدہ حصے ضروری ہیں ، کیونکہ اسی جگہ پر ٹکڑے کے ریشے کا اچھا حصہ ہوتا ہے۔

سروں کو کاٹ دو

سنتری کو کسی اڈے پر سہارا دیں اور تیز چاقو سے پھلوں کے سروں کو کاٹ دیں۔

شیل کو ہٹا دیں

چھلکے کو چھری سے اور حصوں میں اوپر سے نیچے تک کاٹ کر چھلکے کو ہٹا دیں۔ آپ اپنے ہاتھ سے سنتری پکڑ کر یا زیادہ محفوظ طریقے سے یہ کام کرسکتے ہیں اگر آپ خود کو کاٹنا نہیں چاہتے ہیں ، جیسے کٹنگ بورڈ پر ایک سرے کو آرام کرنا۔

سفید جلد کو ہٹا دیں

سفید جلد کو ختم کریں

کسی باورچی خانے کے فلاس کے ساتھ - یا بغیر موم یا خوشبو کے دانتوں کے فلاس کے ساتھ - سنتری کی بیرونی جھلی کو اس وقت تک ہٹا دیں جب تک کہ آپ جسم کو چمکدار اور سفید لکیروں کے سراغ تک نہ دیکھیں۔

طبقات کو باہر نکالیں

چاقو کی مدد سے ، اندرونی جھلیوں کو الگ کرنے والے حصے کو کاٹ دیں جس میں یہ ہوتا ہے اور اسے ہر طرف والے حصوں سے الگ کردیں۔ جب آپ تمام طبقات کو ہٹا دیں گے تو ، صرف جھلییں آپ کے ہاتھ میں رہیں گی۔

ایک کامل نتیجہ

زندہ چھلکے ہوئے سنتری طبقہ کسی بھی ڈش کی پریزنٹیشن کو بلند کرتا ہے ، چاہے اس سلاد کی طرح کتنا ہی آسان کیوں نہ ہو۔ اور ، اس کے علاوہ ، وہ زیادہ مٹھاس کا اضافہ کرتے ہیں ، چونکہ جھلی کے سفید دھاگوں کا حصہ قدرے تلخ ہے۔

ایک پھل کا ترکاریاں ، فروٹ پف پیسٹری ، سلاد یا گوشت کی گارنش کے لئے ، مثال کے طور پر ، آپ کو قطاروں میں اور اس کی چھپی ہوئی سفید جلد کا سراغ لگائے بغیر بالکل کھلی ہوئی سنتری کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ پیشہ ور شیف کی طرح اسے کیسے کریں؟ ہماری گیلری میں آپ اسے قدم بہ قدم دیکھ سکتے ہیں۔ اس تکنیک کو خون یا زندہ اورینج چھیلنے کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور تھوڑی مشق کرنے سے یہ آپ کے پکوانوں کو ایسا ہی بنا دے گا جیسے وہ ماسٹر شیف میں ہوا تھا ۔