قدم سے قدم پر روزن ڈی ریائز بنانے کا طریقہ

کرسمس میٹھے کا بادشاہ

Roscón De Reyes سب سے زیادہ کرسمس کی میٹھی ہے اور اس کے مقابلے میں اسے سب سے پہلے لگنے سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ اور اگر نہیں ، تو مرحلہ وار اس اقدام پر عمل کرکے خود دیکھیں۔

خمیر حل کریں

ایسا کرنے کے لئے ، آپ کو سب سے پہلے کرنا ہے کہ گرم دودھ میں بیکر کے خمیر کو 5 جی تحلیل کریں۔ اور دوسری طرف ، ایک بڑے پیالے میں آٹا کو 100 جی چینی ، ایک چٹکی نمک اور سنتری اور لیموں کے چھلکے کا گھٹا ملائیں۔

آٹا تیار کریں

اس کے بعد ، آتش فشاں کی طرح آٹے کے مرکب کے بیچ میں ایک سوراخ بنائیں ، اور اس میں دودھ ، پانی ، اور پیٹا انڈا اور زردی شامل کریں۔ گوندیں ، 10 منٹ کھڑے ہونے دیں ، پگھلا ہوا مکھن ڈالیں اور دوبارہ گوندیں۔

آرام کرنے دو

آٹا بن جانے کے بعد ، اسے ایک گرم جگہ پر 1 گھنٹہ رکھیں جب تک کہ اس کی مقدار دوگنی ہوجائے۔ اس وقت کے بعد ، اندر سے ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے کے لئے چند منٹ کے لئے دوبارہ گوندیں۔

ایک roscpingn کی تشکیل

ایک roscón کی تشکیل

آٹا سے ایک گیند بنائیں ، اسے اپنے ہاتھوں سے چپٹا کریں جب تک کہ آپ کو موٹی ڈسک نہ مل جائے اور اس کو کنگز کے کیک کی شکل دینے کے لئے مرکز میں ایک سوراخ بنادیں۔

انڈے سے پینٹ کریں

چشمی کاغذ سے لگے ہوئے پلیٹ میں ، روسان رکھیں ، نیچے ایک سوراخ بنائیں ، حیرت کو چھپائیں اور باقی پیٹے ہوئے انڈے سے پوری سطح کو برش کریں۔

پھلوں سے سجائیں

کینڈی والے پھل لیں اور انہیں سطح پر تقسیم کریں ، انہیں تھوڑا سا ڈوبا کریں تاکہ وہ آٹے میں شامل ہوجائیں ، اور تھوڑی سی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔

بناو اور کاٹا

پہلے اسے تندور میں 50º پر رکھیں اور سائز میں اضافہ کرنے کے لئے 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں۔ اور پھر ، اسے اوپر سے نیچے گرمی کے ساتھ 180º تک پہلے سے بنا ہوا تندور میں 20-25 منٹ تک پکائیں۔ ہٹا دیں ، ٹھنڈا ہونے دیں۔ اور جب گرمی ختم ہوجائے تو اسے آدھے میں کاٹ دیں۔

کریم سے بھریں

چینی کو 50 جی کے ساتھ ، بہت سرد کریم کوڑا دو۔ کریم کے ساتھ ایک پیسٹری کا بیگ ایک چوڑا اور پسلی نوزل کے ساتھ بھریں ، اور اس کو روسٹن کے نچلے حصے پر ees تشکیل دیتے ہوئے تقسیم کریں اور دوسرے نصف حصے کو ڈھانپیں۔

دیگر بھرنے اور ملعمع کاری

کوڑے دار کریم کے علاوہ ، آپ اسے ہماری ہلکی پیسٹری کریم کی طرح ٹرفل یا کریم سے بھی بھر سکتے ہیں ۔ اور کینڈیڈ یا کینڈیڈ پھلوں کے علاوہ ، آپ اسے کٹے ہوئے بادام یا پائن کے گری دار میوے سے بھی سجا سکتے ہیں۔

زیادہ تر موجودہ سجاوٹ

مثال کے طور پر ، آپ ہولی پتیوں سے سجاوٹ کو بھی اپ ڈیٹ کرسکتے ہیں۔ آپ کو صرف گرین فوڈ رنگنے کے ساتھ شوق رنگنا ہے ، اور اسے ہولی پتیوں میں شکل دینا ہے۔

اور کیوں نہیں ایک روزن ڈی کوئینز؟

کیوں؟ ٹھیک ہے ، کیونکہ ہم اس کے قابل ہیں۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کو پچھلے مرحلے سے ایک ہی شوق رنگ رنگنے کی تکنیک کا استعمال کرنا ہوگا ، لیکن اس معاملے میں پھول بنانے کے لئے لیلک اور سفید رنگنے کے ساتھ۔ اور اسے بادام کے ٹکڑوں اور سونگ کی گیندوں سے مکمل کریں۔ مستقبل لڑکی ہے!

یہ کرسمس کی تعطیلات کی روایتی مٹھائیوں میں سے ایک ہے اور اس کے مقابلے میں اس سے پہلے بننے کے مقابلے میں کم مشکل کام ہے۔ اور اگر نہیں تو ، روزنامہ ڈی رییس کو قدم بہ قدم بنانے کے طریقوں سے متعلق ہمارے ہدایات پر عمل کرکے خود سے اس کی جانچ پڑتال کریں ۔

Roscón de Reyes بنانے کے لئے اجزاء:

320 جی طاقت کا آٹا
بیکری خمیر
125 ملی لیٹر دودھ
ایک چٹکی نمک
2 انڈے اور 1 زردی
75 گرام مکھن
160 جی سفید چینی
سنتری اور لیموں کا زور
سنتری کا کھلنا پانی 10 ملی
کینڈیڈ فروٹ
کریم کی 300 ملی

کیا غائب نہیں ہوسکتا ہے …

زبردستی آٹا۔ عام چیز اس کے قابل نہیں ہے ، نہ ہی پیسٹری ایک ، اور نہ ہی خمیر والا ہے۔ آپ اسے بیشتر سپر مارکیٹوں میں تلاش کرسکتے ہیں۔ اور پیکیج پر آپ کو "فورس آٹا" لگانا ہے۔
بیکری خمیر۔ تازہ یا فوری ، کبھی کیمسٹری نہ بنائیں۔ آپ اسے بیکریوں یا بیشتر سپر مارکیٹوں کے ڈیری ایریا میں پا سکتے ہیں ، عام طور پر جہاں بٹر ہوتے ہیں۔
پانی. تندور کے اندر ، ایک گلاس کے برابر پانی کی مقدار کے ساتھ بیکنگ کے لئے موزوں ایک سوپپین ڈالیں۔ اس سے نمی پیدا ہوتی ہے اور روسکن (جو تندور کے وسط میں ہونا چاہئے) کو خشک ہونے سے بچاتا ہے۔

مرحلہ وار یاد دہانی:

خمیر حل کریں۔ ایک طرف ، گرم دودھ میں بیکر کے خمیر کو 5 جی گھولیں۔ اور دوسری طرف ، ایک بڑے پیالے میں 100 گرام چینی ، ایک چٹکی نمک اور سنتری اور لیموں کے چھلکے کا گھٹا ملائیں۔
آٹا بناؤ۔ آتش فشاں کی طرح آٹے کے مرکب کے بیچ میں ایک سوراخ بنائیں ، اور دودھ ، پانی ، اور پیٹا انڈا اور جردی شامل کریں۔ گوندیں ، اسے 10 منٹ آرام کریں ، پگھلا ہوا مکھن ڈالیں اور دوبارہ گوندیں۔
آرام کرنے دو۔ ایک گرم جگہ پر ڈوبے ہوئے آٹے کو 1 گھنٹے کے لئے محفوظ رکھیں جب تک کہ اس کی مقدار دوگنی ہوجائے۔ ایک بار اس وقت گزر جانے کے بعد ، اندر سے کسی بھی ہوا کے بلبلوں کو ختم کرنے کے ل again کچھ منٹ کے لئے دوبارہ گوندیں۔
ایک rosc inton کی شکل. آٹا سے ایک گیند بنائیں ، اپنے ہاتھوں سے اس کو چپٹا کریں جب تک کہ آپ کو بجائے موٹی ڈسک مل جائے اور اس میں روسن ڈی رئیس کی شکل دینے کیلئے مرکز میں ایک سوراخ بنادیں۔
انڈے سے پینٹ کریں۔ چرمی کاغذ سے لگے ہوئے پلیٹ میں ، روسان رکھیں ، نیچے ایک سوراخ بنائیں ، حیرت کو چھپائیں اور باقی پیٹے ہوئے انڈے سے پوری سطح کو برش کریں۔
پھلوں سے سجائیں۔ کینڈی والے پھل لیں اور انہیں سطح پر تقسیم کریں ، انہیں تھوڑا سا ڈوبا کریں تاکہ وہ آٹے میں شامل ہوجائیں ، اور تھوڑی سی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
دو مراحل میں بیکنگ۔ پہلے اسے تندور میں 50º پر رکھیں اور سائز میں اضافہ کرنے کے لئے 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں۔ اس کے بعد ، اسے پہلے سے گرم 180º تندور میں 20-25 منٹ تک گرمی کے ساتھ بیک کریں۔ ہٹا دیں ، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
کریم سے بھریں۔ ایک بار ٹھنڈا ہو جانے کے بعد اسے آدھے حصے میں کاٹ لیں۔ چینی کو 50 جی کے ساتھ ، بہت سرد کریم کوڑا دو۔ کریم کے ساتھ ایک پیسٹری کا بیگ ایک چوڑا اور پسلی نوزل بھریں ، اس کو روسان کی نچلی اڈے پر ees تشکیل دیتے ہوئے تقسیم کریں اور دوسرے آدھے حصے پر ڈھانپیں۔

کلارا چال

اگر آپ کے پاس پائپنگ بیگ نہیں ہے …

آپ فریزر بیگ لے کر اور کونے کونے میں کاٹ کر ایک کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

مختلف پریزنٹیشنز

متبادل کوریج کینڈیڈ یا کینڈیڈ پھلوں کے علاوہ ، آپ اسے کٹے ہوئے بادام یا پائن کے گری دار میوے سے بھی سجا سکتے ہیں۔
دوسرے فلرز کوڑے دار کریم کے علاوہ ، آپ اسے ہماری ہلکی پیسٹری کریم کی طرح ٹرفل یا کریم سے بھی بھر سکتے ہیں ۔
زیادہ تر موجودہ سجاوٹ۔ زیادہ وضع دار ٹچ کے لolly ہولی کے پتے یا پھولوں کے ساتھ۔ آپ کو صرف سبز اور لیلیق فوڈ رنگنے کا شوق رنگ کرنا ہے ، اور اسے ہولی کے پتے یا پھولوں کی شکل دینا ہے ، مثال کے طور پر
شوگر ڈرائنگ۔ کسی تاج ، حروف وغیرہ کی شکل سے اسٹینسلز کاٹ کر آئکنگ شوگر سے کھینچیں۔

ہماری تمام میٹھی ترکیبیں دریافت کریں ۔