شدید جسمانی ورزش کرنا ، بھاری مدت ، حمل وغیرہ کرنا ، آئرن کی کمی کا سبب بن سکتا ہے ، جو تھکاوٹ ، پیلاپن ، حراستی کی کمی وغیرہ میں ترجمہ کرتا ہے ۔ تاہم ، زیادہ تر وقت ، اس معدنیات کی کمی غیر متوازن غذا کا جواب دیتی ہے ، ایک ایسی غذا جو بہت حد تک پابندی والی ہے یا اس کے جذب میں مداخلت کرنے والے کھانے کی اشیاء کا مجموعہ ہے ، جس کا تجزیہ کرنے کی درخواست کرنے کے بعد مجھے مشورے میں سب سے زیادہ ملتا ہے۔
میں ان معاملات میں جو تجویز کرتا ہوں وہ یہ ہے کہ آئرن سے بھرپور کھانے کی اشیاء کی شراکت کو تقویت ملے اور ان کو اس طرح کھائیں کہ جسم اس کو آسانی سے مل جا سکے ، خاص طور پر ان میں گھل مل جانے سے گریز کریں جو ان کے جذب کو زیادہ مشکل بناتے ہیں۔ کچھ مخصوص حالات میں ، آئرن کی اضافی مقدار بھی تجویز کرنا ضروری ہوسکتی ہے۔
آئرن سے بھرپور غذا کیا ہیں؟
جانوروں کی اصل کی گوشت یا مچھلی اور سمندری غذا کے ذریعہ فراہم کردہ لوہا ہیم قسم کا ہوتا ہے ، جس کا بہترین انداز میں مل جاتا ہے۔ فولاد ، اعضاء کا گوشت اور جگر ، اینکوویز یا آئبرین ہام سے تیار کردہ پیٹ آئرن کے سب سے امیر لوگوں میں شامل ہیں۔
- کلمات …………………………. 24 مگرا *
- Mussel …………………….. 7.7 ملی گرام
- فویل گوشت ………………. 4.8 ملی گرام
- دبلی پتلی سور کا گوشت …….. 2.5 ملی گرام
- سیرانو ہام ……………….. 2.3 ملی گرام
- دبلی پتلی گوشت …… 2.2 ملی گرام
- انڈا …………………………… 2.2 ملی گرام
- ہیک ………………………… 1.1 ملی گرام
* فی 100 جی
سبزیوں کی اصل کی سبز پتوں والی سبزیاں یا پھلیاں اور اناج کے کچھ حصے جیسے چوکر غیر ہیم آئرن میں بہت مالدار ہوتے ہیں ، جو جانوروں کی اصل کی طرح ضم نہیں ہوتے ہیں۔ تاہم ، ان کو غذا میں شامل کرنا اتنا ہی ضروری ہے۔
- Spirulina ………………………. 50 مگرا *
- بریور کا خمیر ……….. 20 مگرا
- جوار ……………………………….. 9 مگرا
- دال ………………………… 6.9 ملی گرام
- پستا ………………………. 6.8 ملی گرام
- اخروٹ ……………………………. 5 ملی گرام
- خشک چنے ………….. 4.36 ملی گرام
- پالک ……………………… 4.1 ملی گرام
* فی 100 جی
کھانے کے بہترین مجموعہ کیا ہیں؟
- سبزیوں کے ساتھ گوشت. سبزیوں اور اناج کے ساتھ گوشت یا سمندری غذا کا مرکب ، جیسا کہ مخلوط پایلہ ہوتا ہے ، لوہے کے جذب کو بہتر بناتا ہے ، یہاں تک کہ اس سے ملنا سب سے مشکل ہے۔ دوسری طرف ، سبزیوں اور پورے اناج کو اکٹھا کرنے میں مدد نہیں ملتی ہے ، کیونکہ اناج کے فائبر سے ملنے والا فائٹک ایسڈ اور سبزیوں سے آکسالٹک ایسڈ اس معدنیات کے ملحق ہونے میں مداخلت کرتے ہیں۔
- اجمودا کے ساتھ یا کالی مرچ یا ٹماٹر کے ساتھ۔ وٹامن سی سے بھرپور کھانے کی چیزوں کا امتزاج ، جیسے میں نے ابھی ذکر کیا ہے ، لوہے سے مالا مال دوسروں کے ساتھ اس معدنیات کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔
- میٹھی کے لئے ، کیوی۔ یا ھٹی ، یا اسٹرابیری ، یا آم ، انناس یا پپیتا جیسے غیر ملکی پھل ، جو وٹامن سی میں بھی بہت زیادہ ہیں۔
- شراب کا ایک گلاس. تیزاب لوہے کے جذب کے ل. ایک مناسب میڈیم بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ دراصل ، جن لوگوں کے پیٹ میں تیزاب کی سطح کم ہوتی ہے ، انہیں لوہے کے استعمال میں زیادہ دشواری ہوتی ہے۔ اس تیزابی میڈیم کو بڑھانے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے کھانے کے ساتھ گلاس شراب (لیکن مزید نہیں) کے ساتھ جائیں۔
کیا لوہے کو اچھی طرح جذب ہونے سے روکتا ہے
- کھانے کے ل coffee کافی سے پرہیز کریں۔ کافی یا چائے سے بہتر انفیوژن کے ساتھ ختم کریں۔ اگر کافی کو غلط استعمال کیا جاتا ہے تو ، آئرن کی جذب میں 39٪ کمی واقع ہوتی ہے۔ اور چائے کی صورت میں ، 60 tan تک ، دونوں کی وجہ سے اس کی وجہ مطابقت پذیر ہوتی ہے۔ کھانے کے درمیان ان کو لینا افضل ہے۔
- اضافی افراد کے ساتھ محتاط رہیں۔ اضافی چیزوں میں موجود فاسفیٹس - نرم مشروبات یا کاربونیٹیڈ مشروبات - لوہے کے جذب کو کسی حد تک تبدیل کردیں۔
- دہی ، کھانے کے درمیان بہتر۔ یا ناشتہ میں ، لیکن کھانے کے آخر میں پھل ہوتا ہے۔ دودھ کی مصنوعات میں کیلشیم کا مادہ تمام کھانے کی اشیاء سے آئرن جذب کرنے کا مقابلہ کرسکتا ہے۔
