فوڈ اہرام ہم سب کو واقف ہے ، جس نے ہمیں یہ اہمیت بتائی کہ سبزیوں ، گوشت یا پاستا کو ہماری غذا میں ہونا چاہئے۔ اگرچہ ہم ہمیشہ اس کا ادراک نہیں کرسکتے ہیں ، ہم بہت سے لوگ اسے ذہن میں رکھتے ہیں جب ہم فیصلہ کرتے ہیں کہ کیا کھانا ہے۔
حال ہی میں ، ہسپانوی سوسائٹی برائے کمیونٹی نیوٹریشن نے نیا صحت مند فوڈ اہرام تجویز کیا تھا ❌ جس کی تفصیل ہم ذیل میں دیتے ہیں ، وہ اہرام نہیں ہے جس کی ہم تجویز کرتے ہیں۔
کیا یہ فوڈ اہرام واقعی صحت مند ہے؟
ایسا لگتا ہے ، لیکن اس کی غلط ترجمانی ہوسکتی ہے۔ یہ ہماری باریکیاں ہیں:
- اناج اب بھی غذا ہیں، افلاطون کے ہارورڈ کے طریقہ کار کی طرف سے ہدایت پر ہیں، لیکن، پھل اور سبزیاں وہ ایک صحت مند غذا میں اہم کردار ہونا چاہئے.
- یہ فوڈ اہراماد جانوروں کے پروٹین (چکن ، ٹرکی ، مچھلی) کی کھپت کی مقدار کو سبزیوں کے پروٹین (پھل) کے برابر کرتا ہے۔ تاہم ، ڈبلیو ایچ او (ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن) کے مطابق ، پودوں کے پروٹین کو 75 فیصد غذا ، اور جانوروں میں 25 فیصد ہونا چاہئے ۔
- سب سے اوپر کم مطلوبہ کھانے کی اشیاء ہیں ، جیسے مٹھائیاں ، سرد کٹیاں ، پیسٹری اور چپس۔ یہ پہلا کام ہے جب صارف دیکھتے ہیں جب وہ اہرام کو دیکھتے ہیں اور ایسا لگتا ہے کہ ان مصنوعات کی کھپت عام ہو رہی ہے۔ جب واقعی میں ، الٹرا پروسیسڈ کھانوں کا استعمال صحت مند نہیں ہے۔
اسی وجہ سے ہم نے آپ کو زیادہ صحت بخش آپشن کے ساتھ پیش کرنے کے لئے فوڈ اہرام میں اصلاح کی ہے۔ اس تفسیر کی وضاحت آپ کو پہلی نظر میں اور بہت واضح طور پر ، کھانے کی اشیاء کو دیکھنے کی اجازت دیتی ہے جو آپ کے ٹیبل پر زیادہ موجود ہونی چاہئے ۔ اور جو نظر سے آتا ہے ، رہتا ہے۔
ایک اہرام سے زیادہ ، یہ الٹی پرامڈ یا ایک مثلث ہے۔صحت مند کھانے کا یہ مثلث (فلیمش انسٹیٹیوٹ برائے صحت مند رہائش ، ولامس انسٹیٹیوٹ جیزونڈ لیون نے تیار کیا ہے) کا خلاصہ پیش کیا ہے اور بہت سارے "اصول" کو ترتیب دیا ہے۔ حالیہ برسوں میں بات کر رہے ہیں۔ لہذا اس حقیقت سے فائدہ اٹھائیں کہ ہم اسے آپ کو اپنے فریج پر ڈاؤن لوڈ اور لٹکانے کے لئے ایک بہت عمدہ ڈیزائن میں دیتے ہیں ۔ یہ آپ کا نیا بائبل بننے والا ہے۔
صحت مند کھانے کا اہرام: ہمارا اختیار
یہاں آپ کے پاس ہمارے صحتمند فوڈ پرامڈ پروپوزل میڈ ہے
صحت سے متعلق فوڈ پرامڈ ڈاؤن لوڈ کریں
فوڈ پرامڈ کے فرش پر کیا فوڈز ہیں؟
بلے بازوں کے دائیں طرف آپ دیکھیں گے کہ جن مصنوعات کی آپ کو زیادہ مقدار میں استعمال کرنا پڑتا ہے وہ سب سے بڑی جگہ پر قبضہ کرتے ہیں ۔ آہستہ آہستہ ، یہ جگہ کم ہوجاتی ہے کیونکہ ان کھانے کو آپ کے برتن میں موجودگی سے محروم ہونا پڑتا ہے. اس کے بعد ، سب سے کم سے کم تک (جیسا کہ آپ دیکھیں گے کہ اس کی طرف اشارہ کیا گیا ہے) لیکن اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ آپ کو ہمیشہ تمام کھانے کی اشیاء کا کم سے کم عمل شدہ ورژن لینا چاہئے۔
- پانی. اسے اپنے معمول کے مشروب کی طرح منتخب کریں۔ اچھی طرح سے ہائیڈریٹ ہونے کے ل You آپ کو بہت کچھ پینا پڑتا ہے اور ہر کام کے لئے جس طرح ہونا چاہئے۔ لہذا اس کی پوزیشن باقی سطحوں پر اڑ رہی ہے۔
- سبزی خور سبزیاں ، سبزیاں اور پھل سب سے زیادہ ربط پر قابض ہیں۔ لیکن وہ تنہا نہیں ہیں۔ اس کے پڑوسیوں ، تھوڑا سا نیچے نیچے ، لوبیا ، گری دار میوے اور آلو جیسے کنڈے ہیں ، بلکہ زیتون کا تیل اور روٹی یا پاستا جیسے اناج کے ساتھ تیار کردہ کھانے کی اشیاء. ان کو کیوں گروپ کیا گیا ہے؟ ہماری غذا میں ان کی اہمیت کے علاوہ ، یہ تمام مصنوعات سبزی ہیں یا ان سے آتی ہیں اور ہماری صحت پر اس کا مثبت اثر پڑتا ہے۔
- جانوروں کی اصل ایک سطح کے نیچے ہم جانوروں کی بادشاہی اور اس کے مشتقات کو داخل کرتے ہیں۔ یہیں پر آپ کو مچھلی اور دودھ کی مصنوعات ملتی ہیں جس کی لنک پر صدارت کی جارہی ہے۔ انڈے اور سفید یا دبلی پتلی گوشت کے قریب سے پیروی کی۔ ان مصنوعات کی کم کھپت یا تو جسم میں ان کی شراکت اچھی ہے یا غیر جانبدار ہے کی وجہ سے ہے۔ وہ جسم کے لئے نقصان دہ نہیں ہیں۔ یہ ، ہمیشہ ، اس کے خالص اور غیر عمل شدہ ورژن میں۔
- تھوڑی مقدار میں۔ ہم اہرام کی چوٹی پر پہنچ گئے۔ تہہ خانے تک جہاں ہمیں ان مصنوعات کو منسلک کرنا چاہئے جو جانوروں یا سبزیوں کی اصل ہوں ، ہمیں اس حد تک محدود ہونا پڑتا ہے کیونکہ ان کے اثرات ہمارے جسم کے لئے اچھ areے نہیں ہیں۔ ہم اسے ڈرائنگ میں واضح طور پر دیکھتے ہیں: لال گوشت اور مکھن۔ ہم نے حد کہا ہے ، کیونکہ ان میں کچھ اچھی بات ہے۔ ہم اس بارے میں بات کریں گے کہ اب کالی فہرست میں کیا رکھا جائے۔
صحتمند فوڈ پرامڈ: کیا باقی ہے؟
مثلث میں موجود تمام مصنوعات کو کم و بیش قبول کیا جاتا ہے ، ہمیشہ ان کے فوائد اور پروسیسنگ کی سطح کے مطابق۔ کھانے کے اہرام سے نکال دیا گیا کھانا وہ ہے جو کبھی نہیں کھایا جاتا ہے اور نہ ہی اس سے کم بہتر ہوتا ہے۔ یہ بات آپ کے ذہن پر واضح کرنے کے ل new ، یہ نئی نمائندگی ان کھانوں کو سرخ دائرے میں گھیر رہی ہے تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ آپ کو مخالف سمت سے بھاگنا ہوگا۔
یہ الٹرا پروسیسرڈ فوڈ ہیں جن میں چینی ، چربی یا نمک کی بڑی مقدار شامل کی گئی ہے اور جو ، ان ہدایات پر عمل کرتے ہیں جن کا ہم جائزہ لے رہے ہیں ، اس سے آپ کی صحت پر واضح منفی اثر پڑتا ہے۔
- شراب اور شراب جیسے آبی ذخائر۔
- سگریٹ ڈرنکس جیسے سوڈاس ، انرجی ڈرنکس یا چاکلیٹ ہلاتا ہے اور دودھ۔
- چینی میں زیادہ کھانے کی اشیاء جیسے کیک ، چاکلیٹ ، کینڈی یا کوکیز۔
- فاسٹ فوڈ : ہیم برگر ، فرائز ، پیزا اور تیار کھانا۔
- چٹنی اور پروسس شدہ گوشت۔
فوڈ اہرام سے ان نکات پر عمل کریں
ڈرائنگ سے یہ واضح ہوجاتا ہے کہ آپ کو کیا کھانا چاہئے اور کیا نہیں کھانا چاہئے۔ اس کے باوجود ، فلیمینکو انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ لونگ کے اس کے تخلیق کار ، ڈیزائن کے ساتھ عمل کرنے کے اصولوں کی واضح خلاصہ اور کچھ مزید نکات کے ساتھ ساتھ ہیں تاکہ آپ کو اپنی غذا کو کھانے کے اہرام کی تجویز کے مطابق ڈھالیں۔
- سبزیاں اور پھل۔ اپنے کھانوں کو سبزیوں (سبزیوں ، پھلوں ، سارا اناج ، اور پھلوں) پر رکھیں۔ جب ان پر کارروائی نہیں ہوتی ہے ، تو یہ وہ غذا ہیں جو آپ کے جسم کو سب سے زیادہ فوائد فراہم کرتی ہیں۔
- گوشت کاٹ دیں۔ جانوروں کی مصنوعات کو ختم نہ کریں بلکہ ان کی کھپت کو کم کریں۔ یاد رکھیں کہ آپ کے پاس پروٹین کے پودوں کے ذرائع بھی موجود ہیں جیسے پھل یا توفو۔
- پانی پیو. پانی کو ہمیشہ مشروبات کے طور پر منتخب کریں لیکن اگر آپ تھوڑی سی قسم چاہیں تو ، خاص طور پر اپنے ناشتے میں چائے ، انفیوژن یا تھوڑی کافی کا انتخاب کریں۔ لیکن ہمیشہ چینی کے بغیر۔
- سرخ دائرے سے دور رہیں۔ جب آپ کو ردی اور پروسیسرڈ فوڈ کی طرف راغب کیا جاتا ہے ، تو یہ خیال کریں کہ وہ آپ کے جسم میں کوئی اچھی چیز نہیں ڈالیں گے۔ یہ سوادج ہے لیکن یہ ہمارے لئے باقی ہے۔
- باورچی خانے میں مختلف قسم کے. ہر روز ایک ہی چیز کھانے سے پرجوش نہ ہوں۔ یکجہتی اچھی طرح سے کھانے کی مرضی کو مار دیتی ہے. اپنی ترکیبیں متغیر کریں ، مثال کے طور پر ، ہر روز ایک موسمی سبزی کھاتے ہیں۔ پریرتا کے لئے ہمارے نسخے کے حصے کی طرف جائیں۔
- صحت مند آپشن کا انتخاب کریں۔ انتخاب کرتے وقت ، کم صحت مند آپشن کو متبادل کے ل that رکھیں جو آپ کے جسم کے لئے بہتر ہے۔ سفید روٹی کے بجائے پوری اناج کی روٹی ایک آپشن ہوگی۔
- ایک روٹین قائم کریں۔ جب بھی ممکن ہو اسی وقت کھانے کی کوشش کریں اور ساتھ دیں تو ، اس سے باقاعدگی برقرار رہتی ہے اور ہم کیا کھاتے ہیں اس کے بارے میں مزید سوچنے میں مدد ملتی ہے۔ اگر آپ کے بچے ہیں تو ، مثال بھی قائم کرنے میں مدد کریں۔
- خلفشار کے بغیر کھائیں۔ دسترخوان پر بیٹھ کر کھائیں ، پرسکون ہوں اور جو آپ کھاتے ہو اس سے لطف اٹھائیں۔ آپ جو کچھ کررہے ہیں اس سے اچھی طرح جڑنے کے لئے ٹی وی کو بند کریں اور اپنے فون کو ایک طرف رکھیں۔ اس سے آپ کو اپنے پیٹ کی زبان سیکھنے میں یہ جاننے میں مدد ملے گی کہ آیا آپ واقعی بھرے ہیں یا نہیں۔ کیا آپ آہستہ آہستہ کھانے کی ہماری چالوں کو جانتے ہو؟
- اپنے ماحول کو اپنائیں۔ اپنا گھر بھریں اور تھوڑی سے مدد سے کام کریں۔ مثال کے طور پر ، باورچی خانے میں مرئی پھل چھوڑ دیں۔ کام کے وقت ، ہمیشہ اپنے ساتھ پانی کی بوتل اپنے ساتھ رکھیں اور فروٹ مشین کو جانے سے روکنے کے لئے گری دار میوے کا ایک بیگ رکھیں۔
- چھوٹے مقاصد۔ راتوں رات اپنی عادات کو یکسر تبدیل کرنے کی کوشش نہ کریں۔ چھوٹے چھوٹے ابتدائی اہداف طے کریں جیسے ایک ہفتہ میں سرخ گوشت کے اپنے حصے کو کم کریں یا ایک دن میں پھل کا ٹکڑا کھائیں۔ کہاں سے شروع کیا جائے؟ ہفتہ وار مینو تیار کریں اور فہرست میں جائیں۔
اس پر عمل کرنے میں آسانی سے صحت مند ہفتہ وار مینو ان سب اشاروں کو چنتا ہے۔ کیا آپ اسے ڈاؤن لوڈ کرتے ہیں؟
