اگر آپ گھر میں بغیر چینی کے پھل کی کمپوٹ تلاش کررہے ہیں اور یہ واقعی آسان ہے تو آپ کو صحیح جگہ مل گئی ہے۔ عام اصول کے طور پر ، پھلوں کو کمپوٹ تھوڑا سا چینی کے ساتھ پورے یا کٹے ہوئے پھلوں کو پانی میں پکا کر بنایا جاتا ہے۔
چونکہ اس میں جام کے مقابلے میں بہت کم چینی ہوتی ہے ، لہذا اس سے ہلکا ہوتا ہے۔ تاہم ، جب آپ وزن کم رکھنا چاہتے ہیں تو اسے واقعتا 100 100٪ جرم سے پاک میٹھی بنانے کے ل you ، آپ اسے بغیر کسی چینی کے بنا سکتے ہیں۔ کیسے؟ میں پھل کو لمبی عرصے تک کم گرمی پر پکا دیتا ہوں تاکہ پھل مزید اضافے کی ضرورت کے بغیر اپنی قدرتی شکر کو مرکوز کرتا ہے۔
چینی کے بغیر پھل کا کمپوٹ بنانے کے لئے اجزاء
- ایک ہی موسمی پھل کے 4 ٹکڑے یا کئی (سیب ، ناشپاتی ، آڑو ، پلم …) پکا ہونے کے قابل ہو تا کہ وہ میٹھے ہوں۔
- پانی.
- 1 دار چینی کی چھڑی
بغیر چینی کے پھل کا کمپوٹ کیسے بنایا جائے
- اپنی مرضی کے مطابق پھل کو کم سے کم چھوٹے ٹکڑوں میں دھویں ، چھلکے اور کاٹیں۔
- اس کو دار چینی کی چھڑی کے ساتھ کدو میں رکھو اور پانی ڈالیں جب تک کہ اس کا احاطہ نہ ہوجائے لیکن بغیر زیادہ ہوجائیں۔
- جب تک پانی کم نہ ہو اور پھل نرم نہ ہوں تب تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ یہ خشک ہے اور یہ ابھی تک نہیں ہوا ہے تو ، آپ آہستہ آہستہ تھوڑا سا زیادہ گرم پانی ڈال سکتے ہیں تاکہ کھانا پکانا بند نہ ہو۔ پھل کی قسم اور مستقل مزاجی کے حساب سے کھانا پکانے کا وقت مختلف ہوگا۔ اور آپ جان لیں گے کہ جب یہ پھل ٹینڈر ہوگا تو تیار ہے۔
- ایک بار جب پھل مرتب ہوجائیں تو ، سوس پین کو آنچ سے ہٹا دیں ، اسے تھوڑا سا گرم ہونے دیں اور دار چینی کی چھڑی کو نکال دیں۔
- اگر یہ بہت بہنا رہا ہے ، تو آپ اسے گھسنے والے کے پاس سے گزر سکتے ہیں اور پوری خدمت کرسکتے ہیں۔ یا ، آپ اسے کانٹے کے ساتھ ملا کر رکھ سکتے ہیں اور بطور پروری اس کی خدمت کرسکتے ہیں۔
- اگر آپ اسے مزید ذائقہ دینا چاہتے ہیں تو ، آپ لیموں کے چھلکے ، ونیلا کا جوہر ، تازہ پودینہ کے پتے شامل کرسکتے ہیں …
چینی کے بغیر پھلوں کی تحریر آپ کو ایک ہفتہ فریج میں رہے گی (اگر آپ اسے ڈبہ بنا دیں تو مہینوں تک چل سکتی ہے)۔ پھلوں سے فائدہ اٹھانا بہت اچھا ہے کہ آپ کے پاس پہلے ہی بہت پکا ہوا ہے یا جب آپ "سیف فوڈ" موڈ میں ہوتے ہیں تو آپ کو اچھی قیمت پر ملتی ہے۔ یہ ناشتے اور ناشتے کے لئے مثالی ہے ، کیوں کہ ہم اکثر اپنے صحت مند ہفتہ وار مینو میں پورے کنبے کے لئے ڈالتے ہیں۔ اور یہ میٹھیوں کو سجانے یا اس کے ساتھ ، یا یہاں تک کہ گوشت اور مچھلی کے پکوان کی سجاوٹ کے لئے بھی حیرت انگیز طور پر فٹ بیٹھتا ہے۔
