اگر سامن سفید آتا ہے تو …
اگر سامن سفید آتا ہے تو …
گھبراؤ مت۔ جب آپ اس کو گرلتے ہیں تو سفید رنگ کا منظر جو مچھلی کے ذریعہ جاری کیا جاتا ہے وہ البمین ہے۔ ایک قسم کا پروٹین جو زیادہ درجہ حرارت پر پکایا جانے پر سفید ہوجاتا ہے۔
اگر گوشت کا رس …
اگر گوشت رس …
بالکل کچھ نہیں ہوتا ہے۔ گوشت کے لئے پانی چھوڑنا اور یہاں تک کہ کچھ جھاگ بنانا معمول ہے کیونکہ پٹھوں میں موجود پروٹین کا پانی اور پانی جاری ہوتا ہے۔
اگر پھل پر بالوں کے ساتھ سفید داغ ہوں …
اگر پھل پر بالوں کے ساتھ سفید داغ ہوں …
اس کا مطلب ہے سڑنا ہے۔ اگر یہ سخت پھل ہے تو ، خراب شدہ حصے کو ہٹا دیں اور بس۔ لیکن اگر یہ نرم ہے ، جیسے اسٹرابیری ، آڑو … بہتر اسے مسترد کردیں۔
اگر تیل سے بدبودار بو آ رہی ہے …
اگر تیل سے بدبودار بو آ رہی ہے …
یہ ایک علامت ہے کہ یہ اچھا نہیں ہے اور آپ کو اسے استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ اگر باسی تیل آپ ایک دن اس کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو خطرہ نہیں ہوتا ہے ، لیکن اگر آپ باقاعدگی سے یہ کام کرتے ہیں تو ، ہاں۔
باسی گری دار میوے
باسی گری دار میوے
گری دار میوے کے ساتھ بھی ایسا ہی ہوتا ہے ، اگر انھیں مست کی بو آ رہی ہو تو بہتر نہیں کھائیں۔
اگر کھانے کے جھاگ …
اگر کھانے کے جھاگ …
یہ عام بات ہے ، لیکن اسے دور کرنا بہتر ہے۔ شوربے میں ، اس کا ذائقہ برا ہے۔ پھلوں میں ، یہ نشاستہ ہے اور اسے دور کرنا آسان ہے کیونکہ یہ کیڑے مار دوا جمع کرسکتا ہے … اور چاول بھی وہی ہے۔
اگر چاکلیٹ بلیچز …
اگر چاکلیٹ بلیچز …
آپ اسے سکون سے کھا سکتے ہیں۔ جب چاکلیٹ کو بہت زیادہ پیٹا جاتا ہے ، تو کوکو مکھن کے لئے اس سفید پرت میں کرسٹالائز کرنا آسان ہوتا ہے۔
اگر پکا ہوا ہیم چپچپا ہے …
اگر پکا ہوا ہیم چپچپا ہے …
اسے چک! اس کا مطلب ہے کہ وہاں سڑنا ، خمیر ، یا بیکٹیریا موجود ہے۔
اگر دہی مائع جمع کرتا ہے …
اگر دہی مائع جمع کرتا ہے …
اس کا مطلب کچھ بھی برا نہیں ہے۔ جب دہی کھڑا ہوتا ہے تو ، یہ سیرم جاری ہوتا ہے ، جس میں باقی دہی کی طرح ایک ہی غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
اگر پنیر میں سڑنا …
اگر پنیر میں سڑنا …
پنیر کی کچھ اقسام میں (روکٹفورٹ ، نیلا …) عام بات ہے ، کیونکہ یہ ایک ہی پنیر کا حصہ ہے۔ جب یہ اس کی طرح نہیں ہے ، اگر یہ عمر کے پنیروں کا سوال ہے تو ، سڑنا کی تہہ ہٹانا کافی ہے۔ لیکن نرم یا پیسے ہوئے پنیروں میں یہ بہتر ہے کہ ان کو یکسر مسترد کردیں۔
اگر پکی ہوئی زردی ہریالی نکل آئے تو …
اگر پکی ہوئی زردی ہریالی نکل آئے تو …
اس کا مطلب صرف یہ ہے کہ آپ نے زیادہ کوک لیا ہے ، لیکن یہ نقصان دہ نہیں ہے۔
1. سامن میں سے کچھ سفید آتا ہے …
اگر آپ انکوائے ہوئے سالمن کو شامل کرتے ہیں تو یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ایک سفید اجتماع کی چوٹی سے باہر نکلتی ہے ، اسے کھاتے ہوئے شرم محسوس نہ کریں۔ یہ مچھلی کے ذریعہ جاری کردہ البومین ہے ، ایک قسم کا پروٹین جب اونچے درجہ حرارت پر پکایا جاتا ہے تو سفید ہوجانا معمول ہے ، جیسے گرل
When. جب گوشت رس ہوگا
بالکل کچھ نہیں ہوتا ہے۔ گوشت کو پانی چھوڑنا اور یہاں تک کہ کچھ جھاگ بنانا بھی معمول ہے ، کیونکہ پٹھوں میں موجود پروٹین کا پانی اور اس کا حصہ جاری ہوتا ہے۔
3. پھل پر بالوں کے ساتھ سفید دھبے ہوتے ہیں
جب کسی ٹکڑے کا بالوں والا سفید حص hasہ ہوتا ہے تو اس کا مطلب ہوتا ہے کہ سڑنا ہے۔ یہ پھلوں کے مطابق کام کرتا ہے۔
- اگر یہ مشکل ہے۔ جب تک یہ دل تک نہیں پہنچا ہے ، خراب شدہ حصے کو ہٹانا کافی ہے۔
- اگر یہ نرم ہے۔ اسٹرابیری کی طرح ، آڑو … اسے ضائع کردیں۔
اگر تیل کی بو آ رہی ہے تو
یہ ایک علامت ہے کہ یہ اچھا نہیں ہے اور آپ کو اسے استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ اگر آپ ایک دن اس کا استعمال کرتے ہیں تو ایک پرانا تیل آپ کی صحت کو خطرہ نہیں بناتا ہے ، لیکن اگر آپ باقاعدگی سے اس کا استعمال کرتے ہیں تو یہ آپ کو متاثر کرسکتا ہے کیونکہ اس میں زیادہ آزاد ریڈیکلز پائے جاتے ہیں۔ گری دار میوے کے ساتھ بھی ایسا ہی ہوتا ہے ، اگر انھیں مست کی بو آ رہی ہو تو بہتر نہیں کھائیں۔
That. وہ جھاگ جو نکلتی ہے ، کیا یہ معمول ہے؟
ہاں یہ عام بات ہے۔ لیکن اسے دور کرنا بہتر ہے۔
- شوربے میں یہ گوشت اور سبزیوں میں ناپاک ، پروٹین اور چربی سے بنا ہے۔ آپ کو ڈیفوم کرنا پڑے گا کیوں کہ یہ برا ذائقہ دیتا ہے۔
- لغوں میں اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کے اندر جو نشاستہ ہے اسے چھوڑ دیا گیا ہے۔ اسے دور کرنے کی تجویز کی جاتی ہے کیونکہ عام طور پر فصل میں کیڑے مار دوائیں ہوتی ہیں …
- چاولوں پر۔ یہ بھی ایسا ہی ہے جیسے لیغوں کے ساتھ۔
6. چاکلیٹ سفید
یہ آپ کی صحت کے لئے کوئی مسئلہ نہیں ہوگا اور آپ اسے آسانی سے کھا سکتے ہیں۔ ایسا ہوتا ہے کیونکہ اگر چاکلیٹ کو بہت زیادہ پیٹا جاتا ہے تو ، یہ زیادہ ترشید ہوتا ہے اور کوکو مکھن کے لئے اس سفید پرت کی تشکیل سے ، کرسٹل بنانا آسان ہوتا ہے ۔
7. پکا ہوا ہیم چپچپا ہے
اسے مت کھاؤ! اگر پکا ہوا ہیم ایک چپچپا کوٹنگ کی طرح ہو گیا ہے تو ، وہاں سڑنا ، خمیر یا بیکٹیریا موجود ہے۔ اسے چک!
8. دہی مائع مائع
خراب حالت میں نہیں۔ جب دہی فرج میں رہتا ہے ، تو یہ وہی نکل جاتی ہے ، جس میں باقی دہی کی طرح ایک ہی غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس پر ہلچل مچائیں اور اسے آسانی سے لیں۔
9. پنیر سڑنا ہے
پنیر کی کچھ اقسام میں (روکٹفورٹ ، نیلا …) یہ معمول ہے کہ وہاں سڑنا ہے ، یہ اسی پنیر کا حصہ ہے۔ لیکن جب یہ نہیں ہے تو ، عمل کرنے کے دو طریقے ہیں۔ اگر یہ عمر رسیدہ چیز ہے تو ، سڑنا کی تہہ ہٹانا کافی ہے۔ لیکن نرم یا پیسے ہوئے پنیروں میں یہ بہتر ہے کہ انہیں مکمل طور پر ضائع کردیں تاکہ آپ کی صحت کو خطرہ نہ ہو۔
10۔ پکی ہوئی زردی ہریالی ہے
اس کا مطلب صرف یہ ہے کہ آپ نے زیادہ کوک لیا ہے ، لیکن اس سے صحت متاثر نہیں ہوتی ہے۔ ایک لمبے عرصے تک انڈے کو اعلی درجہ حرارت کے تابع کرنے سے ، سفید میں پروٹین جردی میں آئرن کے ساتھ مداخلت کرتا ہے ، اور اسی وجہ سے یہ سبز رنگ کا ہوتا ہے۔
