قدم بہ قدم سبزیوں کا سٹو کیسے بنایا جائے
قدم بہ قدم سبزیوں کا سٹو کیسے بنایا جائے
سبزیوں کا سٹو ایک ڈش ہے جس میں مختلف پکی ہوئی سبزیاں اور سبز ملایا جاتا ہے ، اور یہ عام طور پر بغیر شوربے کے پیش کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ گوشت ، ہیم ، انڈا ، ٹونا ہوتا ہے … حالانکہ اس سٹو کو بہت صحتمند سمجھا جاتا ہے ، اور ساتھ ہی اس کے لئے موزوں بھی ہے وزن کم کریں ، بہت سے لوگوں کو یہ پسند نہیں ہے کیونکہ انھیں یہ کمزور لگتا ہے۔ لیکن یہ اس طرح کی ضرورت نہیں ہے. جیسا کہ آپ قدم بہ قدم دیکھیں گے ، آپ اسے گرم وینیگریٹ کے ساتھ ایک سوادج ٹچ دے سکتے ہیں۔ اور پھر ہم آپ کو دوسرے ورژن اور چالیں دیتے ہیں تاکہ آپ اس میں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں اور مزیدار لگیں۔
سٹو اجزاء
- 4: 8 آرٹچیکس کی خدمت کرتا ہے - عرش کے 4 ڈنڈوں - چارڈ کے چار ڈنٹھوں - 200 جی سبز پھلیاں - 200 جی پالک کے پتے - لیک 400 گرام - لہسن کے 4 لونگ - vegetable l سبزیوں کے شوربے - l dl زیتون کا تیل زیتون + 2 چمچوں - کٹی اجمودا کے 4 اسپرگس - نمک - 1 خشک مرچ - 2 چمچ میٹھی پیپریکا - شیری سرکہ کا ایک ڈیش۔
سبزیاں تیار کریں
سبزیاں تیار کریں
اس سبزیوں کا سٹو بنانے کے ل the ، سب سے پہلے آپ کو سبزیوں کا انتظام کرنا ہے جو آپ استعمال کر رہے ہیں۔
- سبز پھلیاں تراش کر کاٹ لیں۔
- پالک کے پتے دھو لیں اور نالی کریں۔
- اونسل اور چارڈ کے پتوں اور چھالوں کو چھلک کر کاٹ لیں۔
- آرٹچیک سے سخت پتے نکالیں ، نوک کو کاٹ دیں اور 8 ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- 2 لہسن اور اجمودا کاٹ لیں۔
saut. اور کھانا پکانا
saut. اور کھانا پکانا
پھر ، خود کھانا پکانے کی باری ہے۔
- ایک چمچ میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔
- آرٹیکوک کے ٹکڑوں کو 1 منٹ کے لئے ساو. کریں اور اس میں چھلکیاں ، عریاں ، چارڈ اور پھلیاں شامل کریں۔
- لہسن میں شامل کریں ، ہلچل ڈالیں تاکہ یہ تھوڑا سا بھی کدو۔
- شوربے شامل کریں ، جب تک کہ اس میں ابال نہیں آتا ہے اور ڈھانپیں۔
- 8 منٹ تک پکائیں اور پالک ڈالیں۔
- نمک اور کھڑے 5 منٹ.
اگر یہ بہت بہنا ہے اور آپ کو شوربہ پسند نہیں ہے تو ، اس سے زیادہ شوربے کو نکالنے کے ل drain نکالیں۔
وینیگریٹی بنائیں اور خدمت کریں
وینیگریٹی بنائیں اور خدمت کریں
خصوصی رابطے اس سبزی کا سٹو کے vinaigrette کے کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے.
- اس کو بنانے کے لئے ، 2 لہسن کو ٹکڑے ٹکڑے کریں اور ان کو مرچ کے ساتھ ½ dl تیل میں بھونیں۔
- جب لہسن ہلکا سا بھورا ہوجائے تو ، تیل کو چھانیں اور پیپریکا ڈالیں۔
- ہلائیں اور سرکہ اور اجمود ڈالیں۔
- اس گرم ویناگریٹ سے اسٹو کو بوندا باندی دیں اور پیش کریں۔
میٹھا یا مسالیدار ، پپریکا ایک مسالہ ہے جو آپ کو ابلی ہوئے اور کدوے سبزیوں میں مزید ذائقہ شامل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاکہ یہ جل نہ سکے ، گرمی کے تیل میں ہمیشہ گرم تیل میں شامل کریں۔ ہلکی چٹنیوں اور وینیگریٹس کے ل more مزید ترکیبیں یہاں دریافت کریں جو بنانا آسان ہے!
سبزیوں کے سٹو کے دوسرے ورژن
سبزیوں کے سٹو کے دوسرے ورژن
سبزیوں کا سٹو بند نسخہ نہیں ہے۔ آپ سبزیوں کے موسم میں جو سب سے زیادہ پسند کرتے ہو یا جو سب سے زیادہ پسند کرتے ہو اس سے آپ جتنا چاہیں بدل سکتے ہو۔ مثال کے طور پر ، یہ مٹر ، آلو ، برسلز انکرت ، بروکولی ، گاجر ، asparagus اور سبز پھلیاں کے ساتھ بہت اچھا ہے۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- دھوئے اور کٹی ہوئی سبزیاں کو ابلتے نمکین پانی کی کافی مقدار میں پکائیں۔ سب سے پہلے ، آلو اور ، 10 منٹ کے بعد ، باقی سبزیوں کو شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔
- جب وہ کھانا پکاتے رہے تو ، کٹ پیاز کٹ کٹ کٹ میں کدو پیاز میں تین کھانے کے چمچ زیتون کا تیل تقریبا 10 منٹ کے لئے۔
- اس کے بعد ، بنا ہوا لہسن ، تھوڑا سا پیپریکا اور آدھا گلاس شوربہ شامل کریں جس میں آپ نے سبزیاں بنائیں۔
- جب وہ پک جائیں ، تو سبزیوں کو کسنڈر ، نمک اور کالی مرچ میں بھی شامل کریں ، ہر چیز کو ایک ساتھ 5 منٹ تک پکائیں ، اور گرم گرم پیش کریں۔
- گاڑھا۔ اس کو حاصل کرنے کے لئے ، ابلے ہوئے آلو کے ٹکڑوں میں سے ایک جوڑے کو کانٹے کے ساتھ ملا دیں ، اس کو کیسل میں شامل کریں اور باندھنے کے ل stir ہلچل مچا دیں۔ بغیر آٹے کا سہارا لئے بغیر کریم اور سبزیوں کے سوپ کو گاڑھا کرنے کی ایک چال ہے۔
اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے نکات
اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لئے نکات
- اگر آپ مشروم ، ہری پھلیاں ، کٹی ہوئی گاجر اور پھلیاں یا مٹر ڈالیں تو یہ بھی بہت اچھا ہوگا ، جو سال کے کسی بھی وقت منجمد اور مٹر میں ابل پایا جاسکتا ہے۔
- تیزی سے جانے کے ل you ، آپ سبزیوں کے تھیلے استعمال کرسکتے ہیں جو وہ پہلے سے دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے بیچتے ہیں ، اور انہیں مائکروویو میں پکا سکتے ہیں۔
- ایک اور آپشن بچ جانے والی سبزیوں سے فائدہ اٹھانا ہے جو آپ گذشتہ روز سے چھوڑ چکے ہیں۔
- اگر آپ اسے ایک انوکھا ڈش بنانا چاہتے ہیں تو ، سبزیوں کے اسٹو کیوب کے ٹوفو یا تازہ پنیر ، سخت ابلا ہوا انڈا ، ڈبہ بند ٹونا ، ڈبے والے سارڈائنز ، چکنائی ہوئی چھاتی یا ہام ٹیکو شامل کریں ، مثال کے طور پر ، یہاں۔
- چونکہ یہ کچھ دن برقرار رہتا ہے اور گرم اور ٹھنڈا دونوں طرح سے کھایا جاسکتا ہے ، لہذا سبزیوں کا سٹو کام کرنے کے ل take بہترین کھانے میں سے ایک ہے۔
