- اجزاء:
- 400 جی کدو
- 2 آلو
- 1 گاجر
- 1 لیک
- مچھلی کا شوربہ 700 ملی
- 24 جھینگے
- 1 گلاس کاگناک
- Chive
- زیتون کا تیل
- کالی مرچ
- نمک
جھینگے ، کدو اور دوسری سبزیوں پر مبنی ، یہاں آپ کے پاس ناقابل یقین ذائقہ کے ساتھ نرم کرسمس کریم ہے۔ آپ کو صرف احتیاط سے تمام مراحل پر عمل کرنا ہے۔ یہ آپ کے لئے اتنا آسان ہوگا اور یہ اتنا لذیذ ہوگا کہ آپ کو حیرت میں نہیں ڈالے گا کہ یہ آپ کی پارٹی کی ترکیبیں کا ایک طے شدہ ڈش بن کر ختم ہوجاتا ہے۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- جھیںگی پکائیں۔ پہلے ، جھینگوں سے سر ہٹائیں ، لاشوں کو چھلکیں اور محفوظ کریں۔ اس کے بعد ایک برتن کو تیل کے نیچے اور سروں کو بھورا کریں اور جھینگے کے "قمیضیں" رکھیں۔ آخر میں ، انہیں ہٹائیں اور انہیں محفوظ کریں۔ اس تیل کو دبائیں جہاں آپ نے ان کو تلی ہوئی باقیات کو نکالنے کے لئے تلی ہوئی ہو اور اسے پین میں ڈال دیں۔
- سبزیاں تیار کریں۔ سب سے پہلے ، کدو سے چمڑے اور بیجوں کو نکالیں اور اسے نرد بنائیں۔ اس کے ساتھ ہی گاجر کو کھرچیں ، دھولیں اور پیسیں۔ آلو کے چھلکے ڈالیں ، دھویں ، سوکھیں اور کاٹ لیں۔ صاف کریں ، دھو لیں اور نیل کو کاٹیں۔ جب آپ سبزی تیار کر لیں تو ، اسے سمندری غذا کے تیل میں چند منٹ اور ریزرو کے لئے بھونیں۔
- کریم بنائیں۔ ایک اور کیسرول میں ، شوربے کو کچھ منٹوں کے لئے مل کر گولوں اور جھینگوں کے سروں کے ساتھ جو آپ نے محفوظ کیا تھا پکائیں ، ان کا سارا جوس نکالنے کے لئے کچل دیں ، اور انہیں ایک گھسنے والے کے ذریعہ سے گذریں۔ اس شوربے کو سبزیوں کے برتن میں شامل کریں ، کونگاک شامل کریں اور سبزیوں کے ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔
- ڈش ختم کرو۔ نصف کیکڑے کے پونچھ کے آدھے حصے کو کیسل میں شامل کریں ، ابال لیں اور پوری طرح مکسر کے ساتھ ملائیں جب تک کہ ہم جنس کریم حاصل نہ کریں۔ اسے پلیٹوں میں پھیلائیں اور کیکڑے کے باقی دم ، کالی مرچ کا ایک ٹچ اور دھوئے ہوئے چیوز کے کچھ تنوں سے گارنش کریں۔
زیادہ رنگ اور ذائقہ
جب آپ جھنگوں کی لاشوں کو سبزیوں کے ساتھ مل کر پیستے ہیں تو ، آپ کھمبیوں یا پکی ہوئی مصلوں کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔ وہ کریم کے رنگ اور شیلفش ذائقہ کو بڑھا دیں گے۔
ٹرک کلارا
کم سویٹنیس
اگر آپ کدو کی مٹھاس کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کریم میں ٹماٹر ڈال سکتے ہیں۔ اس سے اسے کھٹا اور نمکین ٹچ ملے گا ، جو کدو کا میٹھا ذائقہ پورا کردے گا۔
اگر آپ کا وقت ختم ہوچکا ہے اور آپ کے پاس تیار کرنے کے لئے ابھی بھی مینو موجود ہے تو ، ہماری آخری لمحات کی ترکیبیں بند کریں اور اس کرسمس میں اپنے مہمانوں کو حیرت میں ڈالیں۔
