چاول اور سلاد کے ساتھ ساتھ بہت ساری ترکیبیں ، سفید چاول ، کی بنیاد ہے جب آپ جلدی اور مزیدار کھانوں کی تشکیل کرنا چاہتے ہو۔ اور چونکہ یہ ایک بار پکنے کے بعد اچھی طرح سے برقرار رہتا ہے ، لہذا آپ کو کھانے میں کام کرنے کے ل both دونوں کی مدد کرتا ہے اور جب آپ بیچ کوکنگ موڈ میں جاتے ہیں (پورے ہفتے کے لئے ایک دن پکائیں)۔
اگر آپ جاننا چاہتے ہیں کہ اس کو کس طرح کرنا ہے تاکہ یہ نہ تو سخت ہے اور نہ ہی نرم ہے ، اس کا حل یہ ہے۔ روایتی طریقہ سے لے کر آسان ترین ، اور کھانا پکانے کے اوقات اور چاول کی مختلف اقسام کے مطابق پانی کا تناسب والی میز ۔
سفید چاول بنانے کا طریقہ
چار سرونگ کے لئے اجزاء
- چاول کے 4 کپ
- پانی کے 8 کپ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 4 چمچ تیل
- لہسن ، خلیج کی پتی اور دیگر خوشبودار جڑی بوٹیاں (اختیاری)
سفید چاول کی روایتی کھانا پکانا
یہ وہ طریقہ ہے جس کے ساتھ چاول ذائقہ دار ہے اور اس کے بہترین مقام پر۔
- چاول دھوئے۔ چاول کو کسی کولینڈر یا نالیوں میں رکھیں اور جب تک پانی صاف نہ ہو تب تک اسے کللا دیں۔ اس طرح آپ اضافی نشاستے کو ہٹاتے ہیں اور پھر یہ ہلکا ہوتا ہے۔
- اسے ساسپین میں رکھو۔ اگر آپ اسے تھوڑا سا ذائقہ دینا چاہتے ہو تو دھوئے ہوئے اور چاول کے چاولوں کو کدو پانی ، تیل ، ایک چٹکی بھر نمک اور چھلکے ہوئے لہسن ، ایک خلیج کی پتی یا دیگر خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ساتھ شامل کریں۔
- فوڑے لائیں۔ اونچی گرمی پر ابالنے پر لائیں اور جب ابال آجائے تو اس میں سے ہلچل ڈال دیں ، آنچ کو کم سے کم کردیں اور اسے مضبوطی سے ڈھانپ لیں۔
- کم گرمی پر ڈھانپیں۔ اسے ننگا کیے بغیر ، چاول کی قسم پر منحصر ہے کہ اسے 15 سے 20 منٹ تک پکنے دیں (اگر یہ براؤن ہے تو ، اس میں زیادہ وقت لگے گا)۔ ذیل میں آپ کے پاس قریب وقت کی ایک میز موجود ہے۔
- کھڑے ہوکر خدمت کریں۔ اس وقت کے بعد ، گرمی کو بند کردیں ، ڑککن کو ہٹائے بغیر ، اسے مزید پانچ سے دس منٹ تک آرام کرنے دیں ، اور اس کا ذائقہ تیار ہوجائے گا۔
سفید چاول بنانے کا آسان طریقہ
اگر آپ پیمائش نہیں کرنا چاہتے یا یہ خدشہ ہے کہ یہ خشک یا باسی ہوگی ، تو آپ سفید چاول بنانے کے لئے آسان طریقہ کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں۔
- ذائقہ کے لئے وافر مقدار میں پانی ، تیل ، نمک ، اور اجزاء سے بھریں۔
- جب یہ ابلتا ہے تو چاول پھینک دیں (فی شخص مٹھی بھر ڈیڑھ کافی ہے) اور 15-20 منٹ تک پکائیں۔
- اسے دیکھنے کے لte ذائقہ لگائیں کہ آیا یہ ٹھیک ہے یا نہیں ، اسے نکال دیں اور نکال دیں۔
- اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ بہت ڈھیلا ہو تو ، اس کو ٹھنڈے پانی کے نیچے چلائیں تاکہ زیادہ نشاستے کو دور کیا جاسکے۔
- اور آخر میں اس کو تیل کے دھاگے میں ملا دیں تاکہ یہ چپک نہ سکے۔
مختلف قسم کے مطابق پانی اور کھانا پکانے کے وقت کی تناسب:
- درمیانے اناج سفید چاول (سب سے زیادہ عام): پانی کے 2 حصے چاول سے 1۔ کھانا پکانے ، 18 سے 20 منٹ.
- مختصر اناج کے سفید چاول (ال اربیریو): 1 چاول کے 1 حصے اور ¼ پانی؛ کھانا پکانے ، 15 منٹ.
- بھوری چاول: چاول کے 1 کے لئے 1 حصہ اور water پانی؛ کھانا پکانے ، 40 سے 45 منٹ.
- بسمتی چاول: چاول کے 1 کے لئے 1 اور water پانی؛ کھانا پکانے ، 15 سے 20 منٹ.
- جنگلی چاول: چاول کے 1 کے لئے پانی کے 2 حصے؛ کھانا پکانے ، 45 سے 50 منٹ.
