- اجزاء:
- 300 جی جھینگے
- 2 لیٹش کلیوں
- 2 ایوکاڈو
- 8 چیری ٹماٹر
- 1 خلیج پتی
- سفید شراب کا 1 گلاس
- 1 لیموں
- کالی مرچ
- نمک
- میئونیز کا 1 گلاس
- 3 چمچوں کیچپ
- ٹیباسکو کے کچھ قطرے
جھیںگی پکایا بہت کم چربی اور بہت سی کے ساتھ کا ذائقہ، کامل مل. آپ ان کے ساتھ سلاد اور ایوکاڈو ، اور گلابی چٹنی کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں - جیسا کہ اس جھینگے کاک میں - اور آپ کے پاس پہلے ہی کورس ہے جو آپ کو دستک نہیں دیتا ہے۔
ایک بھرپور ، تیز ، آسان اور کافی سستا نسخہ جو آپ کو نفیس انداز کی بناء پر ، پارٹی کے لنچ یا ڈنر میں آپ دونوں کے مطابق کرتا ہے ، اور اپنے آپ کو ایک ہلکا لیکن پیچیدہ خراج تحسین پیش کرنے کے لئے اپنے یومیہ مینوز میں۔ کچھ ایسی چیز جو نسخے کے ذریعہ لازمی طور پر ہونا چاہئے … ہفتے میں کم از کم ایک بار!
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- گلابی چٹنی تیار کریں۔ لیموں کو نچوڑ کر جوس کو چھان لیں۔ آدھا محفوظ کریں اور باقی کو میئونیز ، کیچپ ، ٹیباسکو کے قطرے اور نمک اور کالی مرچ کا ایک ٹچ ملا دیں۔ آخر میں ، ہر چیز کو بلینڈر کے ذریعے گذریں جب تک کہ آپ کو ہموار اور یکساں مرکب نہ مل جائے۔
- جھیںگی پکائیں۔ نمکین پانی ، دھوئے ہوئے خلیج کے پتوں اور شراب کے ساتھ سوس پین میں جھینگے کو تقریبا about 4 منٹ تک پکائیں۔ ایک بار پکنے کے بعد ، ان کو نکالیں ، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں ، سر اور جلد کو نکال دیں اور ایک طرف رکھیں۔
- سلاد بنائیں۔ ایک طرف ، چیری ٹماٹر دھو لیں ، انہیں خشک کریں اور محفوظ کریں۔ دوسری طرف ، ایوکاڈوس کو چھیل لیں ، انہیں آدھے حصے میں کاٹیں ، ہڈی کو ہٹا دیں اور کیوب میں کاٹ دیں۔ اس کے بعد لیٹش کے سروں کو صاف ، دھوئیں اور جولیئن کریں۔ بھوسے میں ایوکاڈو اور کلیوں کو لیموں کے محفوظ رس سے محفوظ کریں۔
- تالی جمع کریں۔ چار سے زیادہ یا کم بڑے شیشوں میں ، کلیوں ، ایوکوڈو ، چیری ٹماٹر اور پکے ہوئے جھینگوں میں بانٹ دو۔ ہر ایک کو گلابی چٹنی کے چھونے کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کے وقت تک ریفریجریٹ کریں۔
کاکیل اور دیگر مزیدار متبادل کو ہلکا کریں
اگر آپ اس جھینگے والے کاک ٹیل کے ہلکے ورژن کو ترجیح دیتے ہیں تو ، گلابی چٹنی کو چھوڑیں اور اسے ہلکے وینیگریٹ سے تبدیل کریں۔ اور آپ اپنی پسند کے دوسرے پھلوں کے ساتھ سلاد کو مالا مال کرسکتے ہیں: ڈائسڈ سیب ، انگور ، انناس ، آم … بجلی کا تخیل!
ٹرک کلارا
پریشانی سے پاک اور مکمل دھماکے!
اگر آپ اس ترکیب کو آسان ، تیز اور یہاں تک کہ سستا بنانا چاہتے ہیں تو پہلے سے پکے ہوئے جھینگوں کا انتخاب کریں۔ یہ تازہ سے کہیں زیادہ سستے ہیں اور یہ بہت سوادج بھی ہیں۔ اور اس طرح آپ چولہا جلائے بغیر بھی کاکیل تیار کرسکتے ہیں۔
اور اگر آپ ایوکوڈو کے ساتھ مزید ترکیبیں چاہتے ہیں تو انہیں یہاں دریافت کریں۔
