گزپاچو کے شاٹس
گزپاچو شاٹس
گازپاچو کی طرح کچھ آسان ذرا تخیل سے سرد ، آسان اور ناقابل تلافی بھوک میں تبدیل ہوسکتا ہے۔ آپ کو ابھی ایک گزپاچو تیار کرنا ہے (یہاں آپ کے پاس مرحلہ وار نسخہ ہے) ، اسے شاٹس میں تقسیم کریں اور اس کے ساتھ کچھ منی ٹوسٹس کے ساتھ تھوڑا سا پیاز ، کالی مرچ اور ٹماٹر ڈالیں۔
- دوسرے ورژن۔ اسے مزید نفیس ٹچ دینے کے ل you ، آپ اس کے ساتھ ایک جھینگے یا جھینگے کے ساتھ ٹاسک کے بجائے اسکیچ اسٹک پر چھید کر سکتے ہو۔ اور اگر آپ کو ایک میٹھا ورژن چاہیئے تو ، پریمسن شاونگس کے ساتھ اسٹرابیری گزپاچو بنانے کی کوشش کریں۔
ککڑی اور تمباکو نوشی سالمن کے مونٹاڈیٹوس
ککڑی اور تمباکو نوشی سالمن کے مونٹاڈیٹوس
تمباکو نوشی سالمن جشن کا مترادف ہے اور ٹھنڈے بھوک لگی ہونے کی حیثیت سے ایک بہترین فٹ ہے۔ تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی ککڑی کے ٹکڑے کاٹ لیں۔ ایک چائے کا چمچ اسپریڈ ایبل پنیر کے ساتھ ، اس کے بعد تمباکو نوشی والے سالمن کا ایک ٹکڑا ہو۔ ککڑی ، پنیر اور تمباکو نوشی کے سالون کی اسمبلی کو دہرائیں ، اسے پہلے اوپری حصے پر چڑھاؤ ، ٹوتھ پک کے ساتھ چنیں تاکہ یہ جدا نہ ہو۔
- دوسرے ورژن۔ آپ آئبرین ہام شیوونگ کے ساتھ بھی ایسا کرسکتے ہیں جیسے سالمن کی بجائے اور کریم پنیر کی بجائے روکفورٹ پنیر۔
سلمورجو اور اینچوی کے مونٹاڈیٹوس
سلمورجو اور اینچوی کے مونٹاڈیٹوس
روٹی کو بہت گھنے ٹکڑوں میں نہیں کاٹیں اور ان کو ٹوسٹ کریں۔ انہیں سلمورجو کے ساتھ پھیلائیں (یہاں مرحلہ وار نسخہ ہے) ، ایک رولڈ اچار والی اچار والی اینچوی فلیلیٹ اوپر رکھیں اور کچھ ٹکڑوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور کچھ ہلکے پسے ہوئے گلابی مرچوں کے ساتھ سجائیں۔
- اچار والے اینکوویس بنانے کا طریقہ سر ، ہمت اور ریڑھ کی ہڈی کو ہٹا دیں۔ ان کو دھوئے ، انہیں خشک کریں اور ایک ماخذ میں رکھیں۔ ان کا موسم ، انھیں سرکہ سے ڈھانپیں اور انہیں 2 گھنٹے آرام دیں۔ انھیں نکالیں اور چھلکے اور کٹے ہوئے لہسن ، دھوئے اور کٹے ہوئے اجمودا اور تیل سے ڈھانپ کر کسی اور مصدر میں رکھیں۔ اور انہیں 24 گھنٹے فریج میں میرینٹ کرنے دیں۔
- دوسرے ورژن۔ آپ اسے اینچویز کے بجائے ڈبے والے سارڈینز سے بھی بنا سکتے ہیں۔
روسی سلاد کے ساتھ Tartlet
روسی سلاد کے ساتھ Tartlet
اس بھوک بڑھانے بنانے کے لئے، آپ کو صرف کچھ لے کر جانا ہے جو پہلے ہی سپر مارکیٹ میں پہلے سے پکایا فروخت کر رہے ہیں کہ tartlets اور ایک اچھا روسی ترکاریاں (قدم بہ قدم ہدایت یہاں ہے) کے ساتھ ان کو بھرنے کے لئے اور کھلی جھیںگی، mussels کے، تمباکو نوشی سامن کے ساتھ ان سب سے اوپر …
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ الٹرا پروسیسڈ کھانوں کو پھینکنا نہیں چاہتے ہیں یا ٹارٹلیٹس بنانے کی طرح محسوس نہیں کرنا چاہتے ہیں تو آپ اسے شاٹس یا چھوٹے شیشے میں بھی پیش کرسکتے ہیں۔
ٹورٹیلا مونٹاڈیٹوس
ٹورٹیلا مونٹاڈیٹوس
آملیٹ آسان ٹھنڈ ایپٹائزرز کا کلاسک ہیں۔ آپ روایتی آلو آملیٹ یا کسی بھرنے (زچینی ، پالک ، آرٹچیکس ، مرچ …) کا استعمال کرسکتے ہیں۔ اور اسے مزید تہوار بنانے کے ل you آپ اس طرح پیش کرسکتے ہیں: مونٹاڈیٹوس میں ، ایک چھوٹا ٹماٹر جس میں اوپر اور خوشبودار جڑی بوٹیاں ہیں۔
- دوسرے ورژن۔ آپ ٹارٹیلا ٹیکوٹوس داخل کرسکتے ہیں یا انہیں پنیر کے ٹکڑوں یا ٹکڑوں سے لپیٹ سکتے ہیں۔
ٹوسٹاڈیٹاس آوکاڈو اور کوڈ کے ساتھ
ایوکاڈو اور میثاق جمہوریت کے ساتھ ٹوسٹ
پوری گندم کی روٹی کے کچھ ٹکڑے کاٹ کر ٹاسک دیں۔ ان پر اووکاڈو کے ٹکڑے ، کوڈ کارپیکسیو کے ٹکڑے یا تمباکو نوشی کا کوڈ ، اور مولی اور ٹماٹر کے سلائسس رکھیں۔ ہلکے وینائگریٹ کے ساتھ لباس اور چائیوز کے ساتھ گارنش کریں۔
- دوسرے ورژن۔ تمباکو نوشی کی میثاق جمہوریت کے بجائے آپ سالمن یا آئبرین ہیم ڈال سکتے ہیں۔
مارنیڈ میکریل کے مونٹاڈیٹوس
مارنیڈ میکریل کے مونٹاڈیٹوس
میکریل کے فلٹوں کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور 1 لیموں اور اس کے حوصلہ افزائی کے جوس کے ساتھ ، 2 ملی لٹر تیل اور نمک ملا کر 2 گھنٹوں کے لئے میرینٹ کریں۔ روٹی کے ٹکڑوں کو سٹرپس میں کاٹ لیں اور ان کو ٹوسٹ کریں ، ان کو کٹی ہوئی کالی مرچ اور ٹماٹر کے ساتھ ڈھانپیں ، اوپر سے بنا ہوا خمیر کی پٹیوں کے ساتھ اور انکروں سے سجائیں۔
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ کے پاس وقت نہیں ہے یا آپ میکریل کو مارنے کی طرح محسوس نہیں کرتے ہیں تو ، آپ ڈبے میں بند میکریل ، سارڈینز ، اینکوویز ، اینچویز ڈال سکتے ہیں …
بھرے ہوئے انڈے
بھرے ہوئے انڈے
انڈے کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 10 منٹ تک پکائیں۔ انہیں نکالیں اور پانی اور برف کے ساتھ ایک پیالے میں ٹھنڈا کریں۔ انڈوں کو چھلکے ، لمبائی کی لمبائی میں کاٹ لیں اور زردی کو ہٹا دیں کہ گورے کو نہ توڑیں۔ کانٹے کے ساتھ زردیوں کو توڑ دیں اور اسے نالیوں اور بھری ہوئی ٹونا اور تھوڑا سا میئونیز کے ساتھ ملا دیں۔ گورے کو مرکب سے بھریں اور چیری ٹماٹر ، ککڑی ، گاجر اور مولی کے ٹکڑوں اور خوشبودار بوٹی کے پتے سجائیں۔
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ ہلکے ورژن کو ترجیح دیتے ہیں تو ، گھر میں تیار ٹماٹر کی چٹنی میں میئونیز کو بھریں۔ اور اگر آپ کلاسک پریزنٹیشن چاہتے ہیں تو ، پیکیلو مرچ یا اینچویز کی پٹیوں سے سجائیں۔
بھرے انجیر
بھرے انجیر
انجیر کو دھوئے ، دم کو ہٹا دیں اور بغیر کسی اڈے تک پہنچے صلیب میں کاٹ دیں۔ احتیاط سے ان کو تھوڑا سا کھولیں اور تھوڑا سا کریم پنیر بھریں۔ ان کو ہیم رولس کے ساتھ اوپر کریں اور کچھ راکٹ پتیوں سے سجائیں۔ آپ ان کے ساتھ تیل ، ایپل سائڈر سرکہ اور شہد سے بنی ونائریٹی کے ساتھ جاسکتے ہیں۔
- دوسرے ورژن ۔ اگر آپ میٹھا ورژن چاہتے ہیں تو ، انہیں کوڑے ہوئے کریم سے بھریں اور کھلی ہوئی ہیزلنٹس کے ساتھ اوپر دیں۔
زوچینی سبزیوں کی پیٹی کے ساتھ رول کرتی ہے
زوچینی سبزیوں کی پیٹی کے ساتھ گھومتی ہے
کچن کے مینڈولین کی مدد سے زوچینی کی پتلی سلائسیں بنائیں۔ انہیں سبزیوں کے پتوں (ہمس ، گیوکیمول ، اولیوڈا …) کے ساتھ پھیلائیں۔ ان کو اوپر لائیں اور جڑی بوٹیوں کے پتے یا انکرت سے سجائیں۔
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ کچی زچینی کو پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ اسے ککڑی کے لئے متبادل بناسکتے ہیں یا اس کو اسکیلڈ کرکے یا اسے ایک دو منٹ تک گرل بنا کر پک سکتے ہیں۔
پکو ڈی گیلو کے ساتھ پٹھوں
پکو ڈی گیلو کے ساتھ پٹھوں
اس ٹھنڈے بھوک لگی بنانے کے ل you ، آپ کو صرف کچھ کدویں بھاپنا پڑیں ، اور انہیں ٹماٹر کیما بنا دیں۔ ٹماٹر کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔ اس میں نمک ، تازہ کالی مرچ اور تیل ڈالیں۔ اس قدر ہلچل کریں کہ تمام ٹماٹر اچھی طرح سے رنگدار ہو اور پٹھوں کو بھریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، کٹے ہوئے اجمودا اور لال مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
- دوسرے ورژن۔ وہ ٹماٹر کے علاوہ ایک کٹی ہوئی مرچ اور پیاز کے ساتھ بھی بہت سوادج ہیں۔
سبزی والے پیٹ
سبزی والے پیٹ
سبزیوں کی پتیاں جیسے ہمس یا گیوکیمول ، اس کی طرح ، ٹھنڈے بھوک لگی ہوئی حیثیت سے بہترین ہیں۔ آپ کے مہمانوں کو حیران کرنے کی چال یہ ہے کہ ان کی بجائے انہیں خود بنائیں (گھر میں بنائے ہوئے ہمسس اور گوکا کیمول کا نسخہ یہ ہے)۔ اور کچھ تھیلیوں والی نچوؤں کے ساتھ ان کی خدمت کرنے کی بجائے ، ان کو کروڈٹ کے ساتھ پیش کریں ، مثال کے طور پر ، یعنی ککڑی ، کالی مرچ ، گاجر کی لاٹھی …
- دوسرے ورژن۔ آپ ٹوسٹڈ تل کے دانے کے ساتھ ہم enس کو مالا مال کرسکتے ہیں ، جسے آپ نان اسٹک پین میں تیل کے دھاگے سے گرم کرکے بنا سکتے ہیں۔ اور آپ آوکاڈو کو میش کرکے اور کریم پنیر اور ڈائسڈ پیاز کے ساتھ ملا کر گواا کیمول کا ٹماٹر سے کم ورژن بنا سکتے ہیں۔
ہیم کے ساتھ تربوز کے پھول
ہیم کے ساتھ تربوز کے پھول
خربوزے کو چوتھائیوں میں کاٹ کر بیجوں اور جلد کو نکال دیں۔ تیز چاقو ، منڈولن یا گوشت کے سلائسر کی مدد سے ، پتلی اور یہاں تک کہ سلائسین کاٹ دیں جو توڑے بغیر مڑے جاسکتے ہیں۔ ان کو بورڈ پر پھیلائیں ، انہیں دو دو سے اوورلیپ کرتے ہوئے۔ ایبیرین ہام کے ٹکڑوں سے ڈھانپیں - اگر ضروری ہو تو ، ان کو کاٹ دیں ، اور اگر وہ چھوٹے ہیں تو ، انھیں سپرپوز کریں - اور انہیں پھولوں کی شکل میں ڈھالیں۔ اور ہر پھول کے بیچ میں آپ ھٹا کریم (2 چمچ) ، کریم پنیر (4 چمچ) ، ہیم کیوب اور دھوئے ، خشک اور کٹے ہوئے تازہ ٹکسال کا مرکب ڈال سکتے ہیں۔
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ اپنی زندگی کو اتنا پیچیدہ نہیں بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ خربوزے کو کیوب یا گیندوں میں کاٹ سکتے ہیں (کسی بال سکوپ کی مدد سے) ، انہیں ایبیرین ہیم کی ایک پٹی سے باندھ کر ان کو سیکر لاٹھیوں پر لگا سکتے ہیں۔
ٹماٹر اور موزاریلا skewers
ٹماٹر اور موزاریلا skewers
چیری ٹماٹر کو آدھے حصے میں کاٹ لیں ، دونوں حصوں کے درمیان ایک چھوٹا سا بلاک یا تازہ موزاریلا کی گیند کے درمیان رکھیں ، سیکر لاٹھیوں پر سیکر لگائیں اور تازہ دھوئے ہوئے ، خشک اور کٹے ہوئے تلسی کے ساتھ چھڑکیں۔
- دوسرے ورژن۔ اگر آپ کے پاس تازہ تلسی نہیں ہے تو ، آپ اسے خشک تلسی سے بنا سکتے ہیں۔ اور اگر آپ اس ٹھنڈے بھوک کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو ہر ٹماٹر کو اینچوی یا اچار کے اچھ anے سے لپیٹ دیں۔
اچار بینڈریلاس
اچار بینڈریلاس
بینڈریلاز ٹھنڈ ایپٹائزر کے ستاروں میں سے ایک اور ہیں۔ ان لوگوں کے علاوہ جو وہ پہلے ہی جمع ہوتے ہیں فروخت کرتے ہیں ، آپ انھیں اچار میں گھونس کر گھر پر بنا سکتے ہیں جو آپ کو سب سے زیادہ اور دیگر اجزاء پسند ہیں۔ ہم نے اسے زیتون ، پییکیلو کالی مرچ ، اچار والے اینکوویز اور بٹیر کے انڈوں سے بنایا ہے۔
- دوسرے ورژن۔ ایک اور کلاسک یہ ہے کہ ڈبے میں بند آرٹ کوک دل لینا ، اسے اینچوی کے ساتھ باندھ کر اسے سیکر کے ساتھ تھام لیا جائے۔
یہاں مزید آسان ، تیز اور ناقابل تلافی بھوک تلاش کریں۔
