کرسمس کی 10 روایتی ترکیبیں

سیب ، کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی

سیب ، کشمش اور پائن کے گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی

بہت سے گھروں میں ان تاریخوں کے ل Christmas کرسمس کی ایک عمدہ ترکیبیں سیب ، کشمش اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سرخ گوبھی ہیں۔ یہ اسٹارٹر کے طور پر اور گوشت اور مچھلی کے ساتھی کی حیثیت سے کام کرتا ہے ، اور مزیدار ڈش ہونے کے علاوہ ، یہ انتہائی آسان اور آسان بنانا بھی ہے۔

4 افراد کے لئے اجزاء

• 1 سرخ گوبھی - 3 سیب - 2 پیاز - 1 لیموں - مسقط کا 1 گلاس - ایپل سائڈر سرکہ 2 چمچ - کڑاس گری دار میوے 50 گرام - کشمش کے 50 جی - بیلسامک سرکہ میں کمی - 1 دار چینی کی چھڑی - تیل - نمک.

قدم بہ قدم

1. آدھے چاند میں سیب کو دھوئے ، کور کریں اور کاٹیں۔ لیموں کے ساتھ چھڑکیں۔
2. کشمش کو مسقط میں 20 منٹ کے لئے بھگو دیں۔
3. لال گوبھی کو دھوئے اور جولین کرے۔ نمکین پانی اور سرکہ میں 15 منٹ پکائیں۔
4. پیاز چھیل اور جولین۔ ان کو دار چینی کے ساتھ بھونیں۔
5. کشمش کو نکالیں ، پین میں آدھا مسقط ڈال دیں اور 2 منٹ پکائیں۔
6. سوھا ہوا سرخ گوبھی شامل کریں ، 10 منٹ کے لئے sauté کریں اور کمی شامل کریں۔
7. کسی اور پین میں پائن گری دار میوے کو تیل کے ساتھ براؤن کریں ، سیب ڈالیں اور کدو ڈال دیں۔
8. کشمش اور باقی شراب شامل کریں اور 4 منٹ پکائیں۔
9. سیب اور سرخ گوبھی کو تہوں اور بوندا باندی میں خدمت کریں ، اور اس میں بلاسیمک کمی ہے۔

گوشت کینیلونی

گوشت کینیلونی

تین گوشت بھرنے والی کینیلونی ہمارے جغرافیہ کی ایک اور خاص کرسمس ترکیب ہے۔ یہ ایک محنتی ڈش ہے ، لیکن اگر آپ قدم بہ قدم اس پر عمل کریں تو کچھ بھی مشکل نہیں ہے۔ ایک گھنٹے میں آپ انہیں تیار کر سکتے ہیں۔ اور چونکہ انہیں ذخیرہ کرکے منجمد کیا جاسکتا ہے ، لہذا وہ آپ کو پہلے سے اور جشن کے دن کھانا پکانے کی اجازت دیتے ہیں ، صرف ان کو گرم کریں۔

4 افراد کے لئے اجزاء

• کینیلونی کے لئے: 12 کینیلونی پاستا پلیٹیں - کیما ہوا ہوا سور کا گوشت 200 گرام - کیما بنایا ہوا گائے کا گوشت 200 جی - کیما ہوا مرغی کا چھاتی کا 200 گرام - 2 چکن لیور - 1 بڑا پیاز - باسی شراب کی 50 ملی لیٹر یا سفید - 2 ٹماٹر - 4 چمچ کٹے ہوئے پنیر ، اجمود کا 1 اسپرگ - مکھن کا 1 چمچ - زیتون کا تیل کا 2 چمچ - نمک۔
• بیکہیمیل کے لئے: نمک - مکھن کے 3 چمچ - جائفل - آٹے کے 3 چمچ - دودھ کا 750 ملی لیٹر - کالی مرچ

قدم بہ قدم

1. بیکہمیل تیار کریں۔ مکھن کو کدو میں پگھلیں ، آٹا ڈالیں اور اسے چند لمحوں کے لئے ٹسٹ کریں۔ ابلتے ہوئے دودھ کو ڈالو اور مسلسل ہلچل کرتے ہوئے 5 یا 6 منٹ تک پکائیں۔ چٹکی چوٹکی جائفل اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گرمی سے نکالیں۔
2. ٹماٹر دھوئے ، انہیں خشک کریں اور کدوکش کریں۔ پیاز کے چھلکے ڈالیں ، اس کو کاٹ لیں اور اسے سونے کی بھوری ہونے تک تیل کے ساتھ کدو میں بھونیں۔ گوشت کی تین اقسام اور زندہ دار ، دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے شامل کریں ، اور 4 منٹ کے لئے ستھرا کریں۔ ٹماٹر شامل کریں اور 2 منٹ پکائیں۔ شراب میں ڈالو اور اسے بخارات بننے دو۔ 200 ملی لیٹر پانی شامل کریں اور کم گرمی پر 45 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔ تیاری میں بیکیمیل کا ایک تہائی حصہ شامل کریں اور مکس کریں۔
3. پاستا پلیٹوں کو نمکین پانی کی کافی مقدار میں پکانا جب تک کہ دوسرے چیزیں نہ ہوں۔ کچرے کے تولیہ پر پھینک دیں اور پھیلائیں۔ انہیں پچھلی تیاری سے بھریں اور ان کو رول کریں۔
4. چار کیسلول میں باچایل ساس کی ایک پرت کا بندوبست کریں اور ان میں کینیلونی پھیلائیں۔ باقی بچیل چٹنی کے ساتھ ان کا احاطہ کریں ، اور پنیر اور کٹی مکھن کو اوپر پھیلائیں۔ تندور میں 5 منٹ گراٹین ، دھوئے ہوئے اور کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ چھڑکیں ، اور پیش کریں۔

• لائٹر۔ اگر آپ وزن کم کرنے یا سبزی خوروں کے لئے موزوں ورژن چاہتے ہیں تو ، ہماری ہلکی مشروم کینیلونی کو مت چھوڑیں۔

سمندری غذا کریم

سمندری غذا کریم

ان تاریخوں کے لئے چمچ کے پکوان سے محبت کرنے والوں کے لئے ، سمندری غذا کریم ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ جھینگے ، جھینگے ، مچھلی کے شوربے اور چٹنی کے ساتھ بنایا گیا ہے اور یہ مزیدار ہے۔

4 افراد کے لئے اجزاء

• 1 لی مچھلی کا دھواں - 250 جی لال چاول جھینگے - 250 جی جھینگے - 1 پیاز - 2 لہسن - 1 لیک - 2 گاجر - ٹماٹر کی چٹنی کے 200 ملی - کریم کے 100 ملی - برانڈ کے 50 ملی - چائیوز - زعفران کے 4 کنارے - تیل - نمک۔

قدم بہ قدم

1. جھینگے کو چھلکے اور سر اور آنت کو نکال دیں۔ سروں کو محفوظ رکھیں اور دم کو نمکین پانی میں 2 منٹ تک پکائیں۔
2. پیاز اور لہسن کو چھیل کر کاٹ لیں۔ گانٹھ کو صاف کریں اور گاجر کو کھرچیں۔ دونوں کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
3. سبزیاں تیل میں ڈالیں۔ صاف اور دھوئے جھینگے اور جھینگے کے سر اور بھوری شامل کریں۔
4. زعفران شامل کریں اور 1 منٹ ڈال دیں۔ برانڈی اور شعلہ چھڑکیں۔ ٹماٹر شامل کریں اور 3 منٹ ، مکس کریں۔
5. دھوئیں میں ڈالو اور فوڑے لائیں۔ 30 منٹ کے لئے جھاگ ، موسم اور ابالنا۔
6. کچلنے ، چینیوں کے ذریعے جانا ، کریم اور گرمی شامل کریں جب تک یہ ابل نہیں آتا۔
7. کیکڑے کے دم اور کٹے ہوئے دھوئیں کے ساتھ گرم کریم کی خدمت کریں۔

ایک اور آپشن۔ آپ اسے کلیمز اور سفیدی سے بنا سکتے ہیں ، ایک الٹرا لائٹ اور 100٪ جرم سے پاک مچھلی کا سوپ جو کرسمس کی ترکیبیں میں بھی فٹ بیٹھتا ہے۔

کرسمس thistles

کرسمس thistles

ایک اور ڈش جو زندگی بھر کرسمس کی ترکیبیں میں کبھی بھی کمی نہیں رکھتی ہے وہ کرسمس تھیسٹلس ہیں ، کچھ علاقوں میں ایک بہت ہی عام اسٹارٹر جو آسانی سے بنایا جاتا ہے ، بہت سستا ہے اور مزیدار ہے۔

4 افراد کے لئے اجزاء

• عرق کی 800 جی - ½ لیموں - 4 لہسن - آٹا - دودھ کا ½ L - 12 بادام - flaked بادام - اجمودا - تیل - نمک.

قدم بہ قدم

1. سبزیوں کے چھلکے سے ریشوں کو ختم کرتے ہوئے ، تھرس صاف کریں۔ انھیں درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں لیموں کے رس کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں تاکہ وہ سیاہ نہ ہوں۔ نمکین پانی میں 40 منٹ تک ڈرین اور پکائیں۔ پھر ان کو اچھی طرح سے نکالیں۔
2. لہسن کو چھیل لیں ، گہری کڑاہی میں پتلی سلائسیں اور کالی بھوری میں کٹی ہوئی کٹی میں 4 چمچوں کے تیل کے ساتھ چھلک لیں۔ 1 چمچ آٹا اور ٹوسٹ کے ساتھ چھڑکیں ، ہلچل مچائیں۔ دودھ ، موسم اور کک ، ہلچل ، شامل کریں جب تک کہ گانٹھوں کے بغیر ہلکے بخیل حاصل نہ کریں۔
3. پورے بادام کو ہلکے سے کچلیں ، انھیں بوچیمیل چٹنی میں شامل کریں اور 2 منٹ پکائیں۔ کڑاہی میں بادام کے سلائسس کو تیل کے بغیر برون کریں۔ تالیوں کو پلیٹوں پر پھیلائیں ، چٹنی کے اوپر ڈالیں اور کٹے ہوئے بادام اور دھوئے ہوئے اجمودا کے ساتھ گارنش کریں۔

'پیلیٹا' کے ساتھ 'گیلٹوں' کا سوپ

'پیلیٹا' کے ساتھ 'گیلٹوں' کا سوپ

کاتالونیا میں کرسمس کی ترکیبیں کا ستارہ 'پیلیٹا' کے ساتھ 'گیلیٹس' سوپ ہے ، جو گوشت کے شوربے پر مبنی سوپ ہے جس میں بنا ہوا گوشت کی گیند کے خول اور سلائس ہوتے ہیں جو شوربے کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ یہاں ہم نے منی گیندیں بنا کر اور حیرت سے اس کا ایک چھوٹا ورژن تیار کیا ہے: اندر پکا ہوا بٹیر انڈا۔

4-6 افراد کے لئے اجزاء

• شوربے کے لئے: n مرغی - ویل کی ہڈیوں کی 200 جی - 1 ہیم کی ہڈی - 1 چکن مردہ - 1 لیک - 1 گاجر - گوبھی کا 100 جی - 1 پارسنپ - 1 موسم بہار پیاز - 1 شلجم - نمک۔
• گارنش کے لئے: 100 گیلیٹ یا گولے - 12 بٹیر کے انڈے - 300 گرام بنا ہوا گوشت (آدھا سور کا گوشت ، آدھا گوشت) - بریڈ کرمب - 1 انڈا - نمک - کچھ اجمود کے پتے - ½ لیموں کا زیس - ½ پیاز

قدم بہ قدم

1. بڑے برتن میں دھوئے ہوئے ، چھلکے اور کٹے ہوئے ہڈیاں ، لاش ، مرغی اور سبزیوں کا بندوبست کریں۔ 4 لیٹر پانی اور موسم سے ہر چیز کو ڈھانپیں۔ ابالنے کے ل؛ ، پھر گرمی کو کم اور تقریبا 3 گھنٹے کے لئے ابالنا؛ جب ضروری ہو تو ڈیفوم۔ اس کو دباؤ اور نمک ایڈجسٹ کریں۔
2. انڈوں کو 3 منٹ تک وافر مقدار میں پانی میں پکائیں۔ انہیں نکال دیں ، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور چھلکے دیں۔ بنا ہوا گوشت ، روٹی کے ٹکڑے کے 2 کھانے کے چمچ ، لیموں کا حوصلہ ، کھلی ہوئی اور کٹے ہوئے پیاز ، دھوئے ہوئے اجمودا اور پیٹا انڈا ایک کٹوری میں رکھیں۔ موسم اور مکس.
3. آٹے کے کچھ حصے لیں اور ان کو ہاتھوں سے گول شکل میں شکل دیں۔ اس کے بعد ، ان کو میش کریں اور ابلا ہوا انڈا بیچ میں رکھیں۔ ان کو بند کریں اور انڈے کو نہ توڑنے میں محتاط رہیں ، انہیں دوبارہ گول کریں۔
4. شوربے کو ایک بڑے برتن میں ڈالو ، ابال لائیں اور گیندوں کو شامل کریں۔ 10 منٹ تک پکنے کے ل Leave چھوڑیں ، پھر گولے شامل کریں اور کارخانہ دار کے ذریعہ اشارہ کردہ وقت تک کھانا پکانا جاری رکھیں تاکہ وہ باقی رہیں۔ ہٹا دیں ، گہری پلیٹوں میں بانٹیں اور فوری طور پر خدمت کریں ، بہت گرم ، دھوئے ہوئے اور سوکھے ہوئے اجمودا کی چھلکی سے سجا ہوا ہے۔

• آدھے کاٹ کر ہر پلیٹ میں کھلی ہوئی میٹ بالوں میں سے ایک کی خدمت کریں ، تاکہ انڈوں کی بھرتی کو دیکھا جا سکے۔

بھرے ترکی

بھرے ترکی

اگرچہ یہ ایک نسخہ ہے جس میں وقت کی ضرورت ہوتی ہے (بیکنگ کو گننے میں تین گھنٹے سے تھوڑا زیادہ) ، بھرے ہوئے ترکی کو کرسمس کا مترادف کہتے ہیں اور لاتعداد فوائد رکھتے ہیں: یہ آپ کو ایک ہی وقت میں بہت سارے لوگوں کے لئے کھانا بنانے کی اجازت دیتا ہے ، جو بچا ہے وہ بالکل استعمال کیا جاسکتا ہے (بنانے کے ل to کینیلونی ، کروکیٹس ، سلاد …) اور ، چونکہ زیادہ تر وقت بیکنگ میں لگایا جاتا ہے ، یہ ایک ایسی ڈش ہے جو حقیقت میں خود بناتی ہے۔ صرف احتیاط کے ل take آپ کو الارم یا ٹائمر لگانا ہے تاکہ آپ کی نگرانی میں جل نہ جائے۔

10-12 افراد کے لئے اجزاء

• 1 کُچھ 6 کلوگرام - کُچھلی ہوئی سوسیج کی 400 جی - 2 سنترے - 2 انار - 400 گرام کلوٹ - 500 گداختہ خشک میوہ جات: خشک خوبانی، کشمش، پلوز … - 500 ملی لیٹر میٹھی شراب - دار چینی کی 2 لاٹھی۔ دونی کی کچھ شاخیں - تیل - نمک - کالی مرچ۔

قدم بہ قدم

1. تندور کو 220 ° پر پہلے سے گرم کریں۔ خشک پھل کو 5 منٹ تک گرم پانی میں بھگو دیں اور نکالیں۔ سنتری کو چھیل کر کاٹ لیں۔ ترکی کے اندر اور باہر صاف اور موسم رکھیں۔ اس کو ساسیج ، 1 دار چینی کی چھڑی ، نارنج اور آدھے خشک میوہ جات سے بھریں۔
2. اسے دھوئے ہوئے دونی کے ساتھ پلیٹ میں رکھیں ، اسے تیل سے پھیلائیں اور باورچی خانے کے تار سے باندھ دیں۔ اس کو 1 گلاس شراب کے ساتھ پانی میں ڈالیں ، اس کو چکنائی کاغذ سے ڈھانپیں اور اسے 30 منٹ تک بیک کریں۔ درجہ حرارت کو 175 Lower اور گرل کو مزید 1 گھنٹہ تک کم کریں۔ ننگا ، اسے اپنے جوس اور ایک اور گلاس شراب سے پانی پلا دیں ، اور ایک اور گھنٹے تک بھونیں۔ اس کے جوس اور باقی شراب کے ساتھ اسے دوبارہ پانی دیں۔
3. چھلکے ہوئے اچھotsے اور باقی خشک میوہ جات اور دار چینی ڈال کر مزید 1 گھنٹے بھونیں۔ اس کے جوس کے ساتھ دوبارہ پانی ڈالیں ، انار کے دانے ڈالیں ، تندور کو 200º تک بڑھائیں اور اسے 30 منٹ تک براؤن کریں۔ اسے ہٹا دیں ، اسے مزید 30 منٹ آرام کریں اور بھوننے اور پھلوں کی گارنش کے جوس کے ساتھ پیش کریں۔

• یہاں آپ کو کرسمس یا تھینکس گیونگ ، پارٹی کے لئے بھرے ترکی بنانے کے بارے میں مزید خیالات ہیں جو کچھ جگہوں پر وہ نومبر کے چوتھے جمعرات کو مناتے ہیں اور جس میں یہ ڈش غیر متنازعہ اسٹار ہے۔

سینکا ہوا شراب

سینکا ہوا شراب

بیکڈ سی بریم کرسمس ہدایت کی کتاب (اور بھاری بھی نہیں) کا کلاسک ہے ، لیکن سچائی یہ ہے کہ اس تاریخ میں اس کی قیمت چھت سے گزرتی ہے۔ اس سے بچنے کے ل you ، آپ اسے پہلے سے کرسکتے ہیں اور اسے منجمد کرسکتے ہیں۔ یا اسی طرح کی لیکن بہت سستی مچھلی ، جیسے سفید سمندری شراب یا ہیک کا انتخاب کریں۔

4 افراد کے لئے اجزاء

1 کلوگرام کی 1 سمندری شراب - 3 پیاز - 2 لیموں - لہسن کے 2 لونگ - بریڈ کرمبس کے 2 چمچ - سفید شراب کا 1 گلاس - زیتون کا تیل کے 2 چمچ - نمک - کالی مرچ - اجمود.

قدم بہ قدم

1. ترازو کو ہٹانے کے لئے ویزرا کو ہٹا کر اور باہر کی کھرچنی کرکے سمندری مرکب صاف کریں۔ لیموں کو دھوئے ، ان کو آدھے اور ہر آدھے میں پتلی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پیاز کے چھلکے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لہسن کے لونگوں کو چھیل لیں اور ان کو باریک کاٹ لیں۔ اجمودا دھوئیں ، پیٹ کو خشک کریں اور اسے کاٹیں۔
2. جب تک آپ مرکب کے ہر طرف مرکزی ریڑھ کی ہڈی تک نہ پہنچیں تب تک تین کٹوتی کریں۔ زیتون کے تیل سے مچھلی کو برش کریں اور نمک ، کالی مرچ ، کیما بنایا ہوا لہسن ، اجمودا اور روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں۔ کٹے میں لیموں کے چند ٹکڑے ڈال دیں۔
3. بیکنگ ٹرے کے نیچے پیاز کے سلائسس کا بندوبست کریں ، سمندری مرکب کو اوپر رکھیں اور اسے 180 منٹ پر 20 منٹ تک سینکیں ، کھانا پکانے کے ذریعے آدھے حصے میں سفید شراب کے ساتھ چھڑکیں۔ گرم گرم پیش کریں۔

• مزید باریکیاں۔ شراب کے بستر کو بنانے کے لئے مختلف اقسام کے پیاز ، جیسے ارغوانی ، سفید یا فگویرس کا استعمال کریں۔

بھیڑ کا پکا ہوا ٹانگ

بھیڑ کا پکا ہوا ٹانگ

بنا ہوا مرغی یا مرغی کی طرح ، پکا ہوا گوشت کے ٹکڑے بہت مفید ہیں اور ، اگرچہ انہیں کھانا پکانے میں کافی وقت (تقریبا require 50 منٹ) کی ضرورت ہوتی ہے ، سچ یہ ہے کہ وہ لگ بھگ خود ہی کھانا پکاتے ہیں اور ، جب آپ کے پاس مہمان ہوتے ہیں ، تو وہ آپ کو اجازت دیتے ہیں میز پر اور ہر وقت چولہے پر زیر التوا نہیں جتنی دوسری بظاہر آسان ترکیبیں۔ چونکہ اس وقت اس کی قیمت میں اضافہ ہوسکتا ہے ، چال یہ ہے کہ اسے پہلے سے ہی منجمد کر دیا جائے ، یا مثال کے طور پر اسے سستے ٹکڑوں ، ایک ہیم یا کچھ سور کا گوشت بنا دیا جائے۔

4 افراد کے لئے اجزاء

• بھیڑ کی 1 درمیانے پیر - 12 اسکیلینز یا فرانسیسی پیاز - چیری ٹماٹر کے 2 ڈور - تیمیم کے 3 اسپرگس - سفید شراب کا 1 گلاس - زیتون کا تیل کا 5 چمچ - نمک - کالی مرچ۔

قدم بہ قدم

1. تندور کو 210 ° پر پہلے سے گرم کریں۔ میمنے کی ٹانگ کے اوپری حصے میں تین یا چار متوازی کٹیاں بنائیں اور ہر ایک میں تیمیم کا ایک اسپرگ ڈالیں۔ اس میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
2. ٹماٹر دھوئے اور تنے کو ہٹا دیں۔ نالیوں کو چھلکے۔ ڈش میں دونوں اجزاء کو تقسیم کریں ، ٹانگ کے آس پاس ، اور یہ سب زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں۔ تندور میں ڈش ڈالیں اور گوشت کو 15 منٹ تک بھونیں۔
3. ماخذ میں سفید شراب اور تھوڑا سا پانی ڈالیں ، تندور کے درجہ حرارت کو 180 to تک کم کریں اور 30 ​​منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں ، گوشت کو ایک دو بار موڑ دیں اور اسے وقتا فوقتا رس سے چھڑکیں۔ ذریعہ.
4. کھانا پکانے کے بعد ، بھنے ہوئے ٹانگ کو سرونگ ڈش میں بندوبست کریں ، اس کے چاروں طرف ٹماٹر اور بیلٹ بانٹ دیں ، اور اس سب کو کھانا پکانے کے جوس کے چند چمچوں سے پانی دیں۔ گرم پائپنگ کی خدمت کریں۔

• ایک اور گارنش آپ کچھ مزیدار پسی ہوئی آلو کی گیندیں بھی تیار کر سکتے ہیں: چار آلو چھیل لیں ، خالی چمچ سے گیندیں بنائیں اور ابلتے ہوئے نمکین پانی میں 5 منٹ تک پکائیں۔ مکھن کی ایک دستک کے ساتھ ایک کھال میں ڈرین اور sauté.

میثاق جمہوریت

میثاق جمہوریت

مچھلی سے محبت کرنے والوں کے لئے کرسمس کی ایک نہایت ہی مشہور نسخہ میثاق جمہوریت ہے۔ اگر آپ یہ نہیں چاہتے ہیں کہ یہ بہت مہنگا ہو ، تو آپ اسے ڈیسلیٹڈ کی بجائے تازہ میثاق سے ، یا ہیک جیسی دوسری ایسی مچھلی کے ساتھ کرسکتے ہیں۔ نسخہ کے لاتعداد ورژن موجود ہیں ، لیکن کلارا میں ہمیں یہ پسند ہے۔

4 افراد کے لئے اجزاء

ہر ایک کے بارے میں 160 جی کے میثاق کمر کے 4 ٹکڑے ٹکڑے - 1 لیک - 500 ملی لیٹر دودھ - مکھن کی 40 جی - 40 جی آٹا - 25 پائن گری دار میوے - 1 انڈے کی زردی - روٹی کی 100 جی - اجمودا - تیل زیتون - نمک - کالی مرچ۔

قدم بہ قدم

1. سبز حصے کو ہٹائے بغیر ، لیک کو صاف کریں ، اسے دھو لیں اور لمبائی کی لمبائی میں کاٹ دیں۔ پھر اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اس کو مکھن کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں جب تک یہ نرم ہوجائیں ، ایک بار میں آٹا ڈالیں اور کچھ لمحوں کے لئے مکس کریں ، لکڑی کے چمچ کے ساتھ۔ گرم دودھ میں ڈالیں اور ہلاتے ہو، اسے تقریبا 5 5 منٹ تک ابالیں۔ نمک اور کالی مرچ ، مکس کریں اور مکسر سے گذریں یہاں تک کہ آپ کو کریم مل جائے۔
2. روٹی کو چھوٹے کیوب میں کاٹ کر تیل میں بھونیں جب تک کہ وہ کرکرا نہ ہوجائیں۔ پائن کے گری دار میوے کو چھیل لیں اور ان کو بھی تیل کے دھاگے میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ تقریبا le 100 ملی لیٹر تیار لِک بوچیمیل کو ایک پیالے میں رکھیں اور اس کو روٹی کیوب ، پائن گری دار میوے اور زردی کے ساتھ ملا دیں۔ جب تک وہ مربوط نہ ہوں کچھ چھڑیوں کے ساتھ ہلائیں۔
3. میثاق جمہوریت کو صاف کریں ، ہڈیوں اور جلد کے پاس ہونے کی صورت میں اسے نکال دیں۔ انہیں دھو کر خشک کریں۔ سیزن ، انہیں بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور ان پر بخیل مرکب ، روٹی اور پائن گری دار میوے پھیلائیں۔ 200º پر پہلے سے تندور میں رکھیں اور تقریبا golden 8 منٹ تک سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
4. باقی گرم ، شہوت انگیز لیک بیکیل کو فلیٹ پلیٹوں پر پھیلائیں اور میثاق جمالی کے ساتھ اوپر رکھیں۔ کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی ہوئی ، ابھی خدمت کریں۔

• متبادل۔ آپ اس کا شکریہ ادا کرنے سے پہلے اسے کٹے ہوئے پنیر کو لیک لیکچیمیل پر چھڑک سکتے ہیں۔ یا دوسری سبزیوں کے ساتھ چٹنی تیار کریں۔ یہ زچینی ، گاجر ، چوقبصور یا مشروم کے ساتھ عمدہ ہے۔

اگر آپ کرسمس کے لئے مچھلی پسند کرتے ہیں تو ، 30 منٹ سے بھی کم وقت میں بنانے کے لئے کرسمس کی یہ ترکیبیں مت چھوڑیں۔ آپ کو کچھ فوری اور آسان اختیارات مل جائیں گے!

اچار بٹیر

اچار بٹیر

موسم خزاں کا ایک اور عمدہ ڈش جو کرسمس کے موقع پر بہت سی میزوں پر غائب نہیں ہوتا ہے اس میں اچار بٹیر ہوتی ہے ، کیونکہ کھیل کا گوشت بہترین موسم میں ہوتا ہے اور اگر اسے اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے تو یہ بہت لذیذ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اعلی پروٹین مواد کے ساتھ کم چربی والے مواد کی وجہ سے ، وہ گرنے والی کھانوں کی فہرست میں شامل ہیں جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

6 افراد کے لئے اجزاء

• 8 بٹیر - زیتون کا 150 ملی لٹر - سرکہ کا 100 ملی لیٹر - سفید شراب کا 50 ملی لیٹر - 2 خلیج کے پتے - لہسن کے 2 لونگ - کالی مرچ کے کچھ دانے - نمک - کالی مرچ۔
• اس کے ساتھ: 3 درمیانے آلو - 4 گاجر - 4 چمچ زیتون کا تیل.

قدم بہ قدم

1. میرینڈ تیار کریں۔ بٹیر کو اچھی طرح سے صاف کرکے نمک دیں اور ان کو بغیر کسی ڈھیر کے پین میں ترتیب دیں ، ایک دوسرے کے ساتھ۔ تیل سرکہ اور شراب کے ساتھ ایک جگ میں ملائیں ، اور بٹیر پر ڈال دیں۔
2. کالی مرچ ڈالیں (ایک چمچ کافی ہے) ، خلیج کے پتے اور لہسن کے لونگ ، انپلی اور کٹ کے ساتھ۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے کیسرول کو ڈھانپیں اور اسے کم سے کم 12 گھنٹے فریج میں آرام کرنے دیں۔
3. آرام کا وقت گزر جانے کے بعد ، پیسنے کو ننگا کریں اور اسے آگ پر رکھیں۔ درمیانی آنچ پر 30 منٹ تک گرم کریں تاکہ مائع کم ہوجائے۔ اس کے بعد ، کیسرول کو ڈھانپیں اور کم گرمی پر 20 منٹ تک پکائیں۔ گرمی کو آف کردیں اور بٹیر کو اچھال میں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. اس کے ساتھ آلو اور گاجر کا چھلکا کریں ، اور پہلے کیوب کو اور گاجر کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ایک بڑے کھمبے میں تھوڑا سا تیل گرم کریں ، تیار سبزیاں ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور انہیں تقریبا 25 25 منٹ تک فرائی کریں ، جب تک کہ وہ نرم ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
5. پیش کرتے وقت آلو اور گاجر کی گارنیش کو بٹیر کے ساتھ کسلول میں شامل کریں اور کچھ منٹ کے لئے ایک ساتھ ہر چیز کو گرم کریں۔

• غور کرنے کے لئے. بٹیر کا گوشت ٹینڈر ہونے میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔ سائز پر منحصر ہے ، 40 سے 50 منٹ تک کھانا کافی ہوگا۔