- اجزاء:
- بھوری دال کی 250 جی
- 1 زچینی
- 2 گاجر
- 1 پیاز
- 1 لونگ لہسن
- 1 خلیج پتی
- 2 چھوٹے بیل ٹماٹر
- ادرک کا 1 ٹکڑا (اختیاری)
- زیتون کا تیل 3 چائے کا چمچ
- دھنیا یا اجمود کی 2 اسپرنگس
- نمک اور کالی مرچ
(روایتی ورژن: 580 کلوکال- روشنی ورژن: 325 کلوکال)
اگر آپ ایک مضبوط اور غذائیت سے بھرپور ڈش ڈھونڈ رہے ہیں ، لیکن ایک ہی وقت میں روشنی چاہتے ہیں تو ، ہماری ہلکی ، سبزی خور اور زندگی بھر کے دال والے کلاس کے 100 ste سبزی خور نسخہ آزمائیں ۔ سبزیوں کی کھانوں میں دوبارہ شامل ہونے کا ایک اور طریقہ ، جانوروں کی پروٹین کی کمی کو پورا کرنے کے لئے بہت سے سبزی خور ترکیبیں اور سبزی خوروں کا ایک ستون ۔
اس کے علاوہ ، اس حقیقت کا بھی شکریہ کہ ہم نے بیکن اور روایتی نسخہ کے دیگر اجزاء سے دستبردار کردیا ہے ، اس ہلکی دال کی اسو میں زندگی بھر کی نسبت 200 سے زیادہ کیلوری کم ہوتی ہے اور اس وجہ سے وہ ہلکا اور 100٪ جرم سے پاک ہوتا ہے۔ بغیر جہاز کے آپ کو توانائی سے بھرنے کے لئے ایک مثالی ڈش۔
ہلکی دال اسٹو بنانے کا طریقہ
- سبزیاں تیار کریں۔ پہلے پیاز اور لہسن کا چھلکا اتاریں اور کٹائیں۔ اس کے بعد ، ادرک کو چھیل لیں ، اور اس کو بھی خوب باریک کاٹ لیں۔ اور آخر میں ، گاجر کا چھلکا دیں ، زچینی کو دھو لیں ، انہیں ٹرم کریں اور کیوب میں کاٹ دیں۔
- سبزیاں ڈال دیں۔ کڑوی میں 2 چائے کا چمچ تیل گرم کریں ، اس میں آدھا پیاز اور لہسن ڈال دیں ، اور تقریبا 3 یا 4 منٹ تک پکائیں۔ اس کے بعد ، ادرک ، خلیج پتی ، گاجر ، اور زچینی ڈالیں اور تھوڑا سا ساٹ لیں۔
- دال کو پکائیں۔ سبزیوں کو کدو ڈالنے کے بعد دال ڈال دیں۔ 3/4 لیٹر (750 ملی لیٹر) پانی سے ڈھانپیں ، اور کم گرمی پر تقریبا 40-45 منٹ تک پکائیں جب تک کہ دال نرم نہ ہو ، اور محفوظ ہوجائے۔
- تالی جمع کریں۔ آخر میں ، ٹماٹر دھو لیں اور ان کاٹ لیں۔ انہیں باقی پیاز اور لہسن کے ساتھ ، اور موسم میں نمک ، کالی مرچ اور باقی تیل ملا دیں۔ دال کو چار پیالوں یا گہری پلیٹوں میں تقسیم کریں ، اور ٹماٹر کیما بنایا ہوا اور کچھ دھنیا یا اجمود کے پتے ڈالیں۔
اور اگر آپ دال کو بریز کرنے کے بجائے ، تازہ اور انتہائی تیز رفتار ورژن چاہتے ہیں تو ، آپ پہلے ہی پکی ہوئی چیز بنا کر سلاد بناسکتے ہیں۔ آپ کو سبزیوں کو تھوڑا سا تھوڑا سا ڈالنا ہے ، لیکن اس سے زیادہ ضرورت نہیں ہے کہ وہ النٹے ہیں۔ اور ان کو پہلے سے پکی ہوئی اور سوالی ہوئی دال کے ساتھ مکس کریں ، اور ٹماٹر کیما بنایا ہوا۔
کلارا چال
دال کا سٹو ہلکا کرنا
ہم نے بیکن اور دیگر ساسج کے ساتھ دستبرداری کردی ہے ، ہم نے دال اور تیل کی مقدار کو کم سے کم کم کردیا ہے ، اور ہم نے آلو کی جگہ زوچینی لے لی ہے۔
