- اجزاء:
- 240 جی سپتیٹی
- 1 صاف میڈیم کٹل فش
- 450 جی کیلیے
- 2 لہسن
- 300 جی کلیمے
- 2 ٹماٹر
- 1 پیاز
- سفید شراب کا 1 گلاس
- کٹا ہوا اجمودا
- زیتون کا تیل
- کالی مرچ
- نمک
سمندری غذا کے ساتھ سپتیٹی ، ایک حقیقی دعوت ہے کیونکہ نہ صرف وہ لے سمندری غذا ہمیشہ celebración- لگتا ہے، لیکن کٹل فش، mussels اور clams کے، اور بہت سے اس کے اعلی پروٹین مواد، وٹامن اور کھنجوں کے لئے کم مواد چربی . اس کا مطلب ہے ، ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور ڈش اور کچھ بھاری نہیں اگر ہم پاستا کی مقدار سے زیادہ نہیں جاتے ہیں۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
- اجزاء تیار کریں ۔ ایک پیالہ لیں۔ نمک پانی شامل کریں اور کلیموں کو تقریبا 30 منٹ تک بھگنے دیں۔ کٹل فش کو دھو لیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں۔ ٹماٹر کو بھی دھو لیں اور ان کو نرد کریں۔ اور کستے دھوئے۔
- کک اور sauté . جب تک وہ کھلی نہ جائیں تبلیغات کو بھاپیں۔ پیاز کو بھی چھلکیں اور کٹائیں ، لہسن بھی اور تیل کے نیچے ایک سوسیپان میں 5 منٹ پکائیں۔ کٹل فش شامل کریں اور 5 منٹ تک پکائیں۔ شراب میں ڈالو اور اسے 2 منٹ تک بخارات بننے دیں۔ ٹماٹر شامل کریں ، اجمود کے ساتھ چھڑکیں اور 5 منٹ تک پکائیں۔
- مولسکس شامل کریں ۔ پیسریول میں پچھلے نالے کلیموں کو شامل کریں۔ ڈھکیں اور تقریبا 3 منٹ تک پکیں جب تک کہ وہ نہ کھلیں۔ نمک اور کالی مرچ ، آپ نے ابلی ہوئی مصلے شامل کریں اور ایک ساتھ ہلائیں۔
- پاستا ابالیں اور پیش کریں ۔ پروڈیوسر کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے اسفگیٹی کو ابلتے پانی کی کافی مقدار میں پکائیں۔ ابالنے کے بعد ، اس کو نکالیں اور اس کیسل میں ڈالیں۔ اس مکسچر کو 1 منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور اوپر سے تھوڑی کٹی ہوئی تازہ اجمودا کے ساتھ فورا. پیش کریں۔
کلارا چال
ایسی چال چلائیں کہ آپ کو نمکین نہ پائے
یاد رہے کہ کلیموں کی طرف سے جاری کیا گیا مائع نمکین ہوتا ہے۔ لہذا ، بہتر ہے کہ آخر تک پورا موسم نہ لگائیں ، جب وہ پہلے ہی پین میں شامل ہوچکے ہیں اور تمام مائع کو جانے دیتے ہیں۔ اس طرح ، اصلاح کرنے کا ہمیشہ وقت ہوتا ہے۔
پٹھوں اور کلیموں ، کم چربی والے غذا کا حلیف
ایک معدے کے نقطہ نظر سے ، زیادہ تر مولث پاستا میں بہت ذائقہ ڈالتے ہیں ، اور پروٹین اور آئرن کی ایک بڑی مقدار مہیا کرتے ہیں ، جبکہ ، اس کے برعکس ، وہ بہت کم چربی مہیا کرتے ہیں (اور زیادہ تر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں)۔ لہذا وہ ترکیبوں میں ایک اچھا اتحادی ہیں جس میں کم کیلوری والے مواد کی ضرورت ہوتی ہے۔
