دریافت کریں کہ قدم بہ قدم سشی بنانے کا طریقہ: آپ کر سکتے ہیں!

روایتی مختلف سوشی

ذہن میں رکھنے والی پہلی چیز یہ ہے کہ لفظ سوشی سے مراد صرف چاول ہیں ، جسے آپ ذیل میں دیکھے جانے والے اقدامات پر عمل کرتے ہوئے پکا کر رکھنا چاہتے ہیں ، اور جسے کئی طریقوں سے پیش کیا جاسکتا ہے۔ یہاں آپ سب سے زیادہ روایتی نظر آتے ہیں ، چاول کے ساتھ نگریز کی شکل: چاول "کروکیٹس" کے ساتھ مچھلی ، سمندری غذا یا پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ۔ یا میکس: کلاسیکی رولز نوری سمندری سوار کے ساتھ لپیٹ۔ اگرچہ ان کو رول کرنے کے ل you آپ دوسرے اجزاء ، ایک پتلی آملیٹ ، تمباکو نوشی کا سالم استعمال کرسکتے ہیں …

نشاستہ کو ہٹا دیں

سشی بنانے کا پہلا قدم یہ ہے کہ چاولوں کو ایک پیالے میں ڈالیں اور اسے کئی بار دھوتے رہیں ، جب تک کہ پانی صاف نہ ہوجائے اور اناج اپنی نشاستے سے محروم ہوجائے۔ پھر اسے اچھی طرح سے نکالیں اور اسے تقریبا it 30 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

چاول پکائیں

صاف اور آرام کرنے کے بعد ، آپ اسے پکا سکتے ہیں۔ اسے کسی برتن میں منتقل کریں اور 450 ملی لیٹر پانی شامل کریں۔ ڈھانپیں اور ابال لائیں۔ جب ابال آجائے تو ، 2 منٹ پکائیں۔ پھر گرمی کو کم سے کم کریں اور اضافی 13 منٹ پکائیں ، ہمیشہ ڈھانپیں۔

سرکہ شامل کریں

سرکہ ڈالیں

کھانا پکانے کے بعد ، ڑککن کو ہٹائے بغیر تقریبا 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ پھر اسے ٹرے میں منتقل کریں۔ چاول کا سرکہ چینی اور نمک کے ساتھ گرم کریں۔ جب تک وہ تحلیل نہ کریں اور چاولوں پر ڈالیں۔

ہلچل اور ٹھنڈا

اس کے بعد ، اسے حلقوں میں حرکت دینے یا اسکوائش کئے بغیر لکڑی کے رنگ کے ساتھ احتیاط سے ہلائیں۔ اس کے بعد ، اسے اس وقت تک پرستار کریں جب تک یہ ٹھنڈا نہ ہوجائے ، اور آخر میں ، اسے کسی گیلے کپڑے سے ڈھانپیں جب تک کہ آپ اپنی سشی کی ترکیب بنانے کے ل it اس کا استعمال نہ کریں۔ اس کو پیش کرنے کا کلاسیکی طریقہ ، جیسا کہ آپ نیچے دیکھیں گے ، نگریز اور مکیاں ہیں۔ لیکن ، پھر ، ہم کچی مچھلی یا نوری سمندری سوار کے بغیر مزید تین ترکیبیں تجویز کرتے ہیں تاکہ آپ بہت ساری طریقوں سے سشی بناسکیں۔

نگریز کرو

نگیرس "کروکیٹ" کی شکل میں سشی چاول کی پیش کش ہے جس پر مچھلی کے ٹکڑے (کچے یا تمباکو نوشی) ، کیکڑے ، سبزیاں ، پھل رکھے جاتے ہیں … یہ بہت آسان ہے۔ ایک چمچ چاول لیں۔ اسے اپنے ہاتھوں سے کروکیٹ کی شکل دیں۔ اور اس جزو کی شیٹ کو اوپر رکھیں جو آپ نے کوریج کے لئے منتخب کیا ہے۔

روایتی مختلف سوشی کے لئے ترکیب دیکھیں۔

مکیاں بنائیں

ماکیز نوری سمندری سوار کے ساتھ لپیٹے ہوئے چاول کے کلاس رولز ہیں ، لیکن آپ ان رولوں کے ل whatever آپ جو چاہیں استعمال کرسکتے ہیں (ایک پتلی آملیٹ ، سامون کے سلائسز جیسے اس شبیہہ میں ، یا حام جیسے بھی آپ ہماری ایک ترکیب میں دیکھیں گے …)۔ اس کے ل، ، بوری چٹائی پر لپیٹنے کے لئے نوری سمندری سوار یا اس جزو کا استعمال کریں جس کو آپ استعمال کر رہے ہیں۔ پھر چاول کی ایک پتلی پرت۔ آخر میں ، مچھلی اور کٹ سبزیاں. اور چٹائی کی مدد سے ، آپ رول بناتے ہیں۔

اپنی سشی تیار کرنے کی ہمت کریں۔

سالمن سشی برگر

یہ روایتی سوشی کا متبادل ہے جس میں نہ تو کچی مچھلی ہے اور نہ ہی سمندری سوار۔ اس میں صرف سشی چاول ، تمباکو نوشی سالمن اور ایوکاڈو ہیں۔ ناقابل تلافی شکل والا ایک انتہائی آسان پلیٹ۔

سامن برگر سشی کے لئے ترکیب دیکھیں۔

ٹونا لسگنا سشی

اس معاملے میں ، ہم کچی مچھلی اور نوری سمندری سوار کے بغیر بھی کرتے ہیں ، اور اس کے بجائے ، ہم ٹونا اور ککڑی ڈال دیتے ہیں ، اور ہم اس کو لاسگنا کے طور پر پیش کرتے ہیں۔ آسان ، انتہائی آسان اور غیر متوقع نظر کے ساتھ۔

سوہی لسگنا کی ترکیب دیکھیں۔

ہیم کے ساتھ تربوز مکیس

اور اس curl کو curl کرنے کے ل it ، یہ ہمارے ساتھ ہام کے ساتھ کچھ خربوزے میکس بنانے کے لئے ہوا ہے۔ سشی چاول ، مچھلی کے بجائے خربوزہ ، اور نوری سمندری سوار کا کردار ادا کرنے والے آئبرین ہام کے ساتھ۔ روایتی پارٹی پلیٹ پیش کرنے کا ایک انتہائی جدید اور اصل طریقہ۔

ہیم کے ساتھ تربوز میکیس کے لئے اس نسخے کی ہمت کریں۔

اس قدم بہ قدم اور ترکیبوں کی جو ہم تجویز کرتے ہیں ، آپ دیکھیں گے کہ کس طرح سشی بنانے کا کوئی راز نہیں ہے ، اور یہ کہ آپ کچی مچھلی یا طحالب کے بغیر سشی پکوان بھی تیار کرسکتے ہیں ۔ تمام ذوق کے لئے ورژن موجود ہیں!

یہ جاپانی کھانے کی سب سے بین الاقوامی آمدورفت میں سے ایک ہے ، اور اس کو کھانے میں شامل کرنے کے قابل ہے کیونکہ یہ بہت ہی مکمل اور متوازن ہے۔

چاول ، ایک طرف ، پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ مہیا کرتا ہے۔ مچھلی ، دوسری طرف ، اعلی معیار کے پروٹین. اور سامن اور ٹونا کی صورت میں ، دو نیلی مچھلی ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ مہیا کرتی ہیں ، جو جسم کے لئے بہت فائدہ مند ہیں ۔

سشی چاول اجزاء:

گول چاول کی 200 جی
1 چائے کا چمچ نمک
2 چائے کا چمچ چینی
چاول کے سرکہ کے 5 چمچ

آپ کے تمام رازوں سے پردہ اٹھ گیا

ذہن میں رکھنے والی پہلی چیز یہ ہے کہ ، حقیقت میں ، لفظ سوشی سے مراد صرف چاول ہیں ، لہذا اگر آپ سمندری سوار اور مچھلی کے بغیر کرنا چاہتے ہیں ، جیسا کہ آپ گیلری میں پیش کردہ کچھ ترکیبوں میں دیکھیں گے کہ وہاں کوئی چیز نہیں ہے۔ مسئلہ

تاہم ، چاولوں کا سرکہ اس کی مرکزی ڈریسنگ اور اس کے خصوصیت کے ذائقہ کے لئے ذمہ دار چاول سرکہ ہے جس کی تیاری میں کمی نہیں ہوسکتی ہے۔

روایتی نمائش کی اقسام:

نگیرس "چاقو " کی شکل میں چاول کی پیش کش ہیں جس پر مچھلی کا ایک ٹکڑا (کچی یا تمباکو نوشی) ، جھینگے ، سبزیاں ، پھل رکھے جاتے ہیں …
ماکیز سمندری سوار کے ساتھ لپیٹے ہوئے چاول کے کلاس رول ہیں۔ روایتی چیزیں نوری سمندری سوار کے ساتھ بنی ہوئی ہیں ، لیکن آپ رول کرنے کے لئے جو چاہیں استعمال کرسکتے ہیں (ایک پتلی آملیٹ ، سالمن کے سلائسین …)۔
یورامکیس (یا الٹی مکیس ) وہ مکیاں ہیں جس میں نوری سمندری سوار رول کا احاطہ نہیں کرتا بلکہ اندر رہتا ہے۔
سشیمی صرف کچی مچھلی ہے۔ عام طور پر ، یہ ٹونا اور سالمن پیٹ کے فلیٹوں کے ساتھ بنایا گیا ہے ، نیلی مچھلی کا ایک حصہ جس کی قدر کی جاتی ہے کیونکہ یہ نرم اور رسیلی ہے۔ اور چربی والے حصوں میں سے ایک اور ، لہذا ، جہاں فائدہ مند اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں زیادہ توجہ دی جاتی ہے۔