برابر کروکیٹ کیسے بنائیں اور بغیر قدم قدم پر انہیں توڑیں

تھوڑی مقدار میں

مساوی کروکیٹ بنانے اور نہ توڑنے کے ل mind ، سب سے پہلے ذہن میں رکھنا یہ ہے کہ انہیں چھوٹی مقدار میں تلی ہوئی ہو۔

آٹے کو پیسٹری کے بیگ میں رکھیں

ان کی شکل دینے کا یہ ایک بہت ہی آسان اور صاف ستھرا طریقہ ہے۔ گرم آٹا کو ایک پیسٹری کے تھیلے میں ایک وسیع نوجل کے ساتھ رکھیں اور کافی مقدار میں بریڈ کرمس والی ٹرے پر "چوروس" بنائیں۔ پھر ، ایک چاقو سے ، انہیں برابر سائز کے حصے میں کاٹ دیں۔

بلے باز پر توجہ دیں

مثالی یہ ہے کہ انھیں پہلے بریڈ کرمبس میں ، پھر انڈے میں اور پھر ، بریڈ کرمبس میں منتقل کیا جائے۔ اگر آپ انھیں دو بار کوٹ کریں تو وہ ایک ایسی موٹی پرت میں ڈھانپیں گے جس کو توڑنا زیادہ مشکل ہوگا۔ اور اگر آپ موٹی روٹی کے ٹکڑوں کا استعمال کرتے ہیں تو ، وہ زیادہ کرکرا ہوجائیں گے۔

ان کو گرم تیل میں بھونیں

مثالی درجہ حرارت 175 اور 180 ڈگری کے درمیان ہوگا۔ یہ جاننے کا ایک آسان طریقہ کہ یہ بہت گرم ہے کہ وہ ، جب آپ پہلا کروکیٹ شامل کرتے ہیں تو ، اس کے ارد گرد بلبلوں کی نمائش ہوتی ہے۔ اور یاد رکھیں کہ کروکیٹس کو تقریبا completely مکمل طور پر تیل سے ڈھانپنا چاہئے۔

croquettes ان لوگوں میں سے ایک ہیں مزیدار نمکین بہت سے لوگوں سے اپیل ہے کہ، لیکن چند ایسا کرنے کی ہمت وہ تھوڑا سا پر laborious ہیں کیونکہ، اور ہمیشہ اچھا نہیں …

تاہم ، پنیر اور پالک کروکیٹ کے لئے ہمارے آسان اور مزیدار نسخے کے ساتھ ، اور قدم بہ قدم تصویر گیلری ، تاکہ وہ ایک ہی رہیں اور ٹوٹ نہ پائیں ، تمام بٹس ختم ہوچکے ہیں! کیا آپ کوشش کرنے کی ہمت کرتے ہیں؟

آٹا کے لئے اجزاء:

400 جی پالک
1 لونگ لہسن
ایک ٹکڑے میں Gruyère پنیر کی 150 جی
1 انڈا
40 جی آٹا
40 گرام مکھن
200 ملی لیٹر دودھ
100 جی بریڈ کرمبس
زیتون کا 100 ملی لٹر
نمک

آٹا بنانے کا طریقہ

پالک تیار کریں۔ پہلے انھیں دھو لیں اور انہیں نمکین پانی میں تقریبا about 6-8 منٹ تک پکائیں۔ پھر ان کو اچھی طرح سے نکالیں اور ان کو کاٹیں۔ پھر لہسن کے چھلکے ڈالیں اور اسے بھی کاٹ لیں۔ اور آخر میں ، دو کھانے کے چمچے تیل گرم کریں اور لہسن اور پالک کو ایک دو منٹ کے لئے بھونیں۔ واپس اور محفوظ کریں
بیکمیل بنائیں۔ مکھن کو ایک اسکیللیٹ میں گرم کریں اور آٹا ڈالیں۔ ہلچل مائل کریں بغیر ہلچل کو روکیں اور تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا گرم دودھ ڈالیں۔ موسم اور گاڑھا ہونے تک پکائیں۔
سبزیاں اور پنیر شامل کریں۔ کڑاہی میں پالک ڈالیں اور مزید 2 منٹ تک پکانا جاری رکھیں ، مکسچر کو ایک پیالے میں ڈالیں ، ڈائسڈ پنیر ڈالیں اور ہلائیں۔ اسے فرج میں چند گھنٹے آرام کرنے دیں۔ اور آخر کار ، ان کو بھونیں کہ ہم کیسے آپ کو قدم بہ قدم سمجھاتے ہیں۔

کلارا چال

پیسٹری بیگ کا متبادل

اگر آپ کے پاس پیسٹری کا بیگ نہیں ہے تو ، ایک ہی سائز کے کروکیٹس بنانے کا دوسرا طریقہ کچھ چمچوں کی مدد سے ہے۔ لہذا آپ ہمیشہ ایک چمچ کے ساتھ آٹا کے برابر تناسب لیتے ہیں۔ اور دوسرے کے ساتھ آپ اسے شکل دینے کے لئے اوپر دبائیں۔