- اجزاء:
- 1 سالمن کمر (تقریبا approximately کلوگرام)
- 1 dill کے اسپرگ
- 2 چمچ نمک
- 1 چمچ چینی
- 1 چوٹکی سفید کالی مرچ
- اچار ککڑی
- اچار پیاز
- کٹی chives کے
- کالی مرچ 1 چوٹکی
- آلو کا بھرتا
یہاں آپ کو کچھ کیپاس سے لطف اندوز کرنے کا ایک مختلف طریقہ ہے لیکن آٹا یا پف پیسٹری بیس کو بچانا ، مثال کے طور پر ، تاکہ آپ کی لائن کو نقصان نہ ہو۔ یہ ہلکے آلو خالے اور کچھ ہل کے پتے پر سالمن ٹارٹیر ہیں۔
مینو پر باقی برتنوں سے پہلے اپنے کھانے کے بارے میں بتدریج بنا کر کرسمس یا کسی اور جشن کے موقع پر اپنے مہمانوں کو حیرت زدہ کرنے کے لئے ایک نفیس ، مزیدار اور آسانی سے تیار اسٹارٹر۔
یہ قدم بہ قدم کیسے کریں
ٹارٹر بنانا
- پچھلے اقدامات۔ کم سے کم 24 گھنٹوں کے لئے سامن کو منجمد کریں اور پگھلنے کے لئے رات بھر فریج میں چھوڑ دیں۔ کانٹوں کو ہٹا دیں ، اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔
- سالمن کا موسم۔ سجاوٹ کے لئے کچھ پتے محفوظ کرتے ہوئے ، دلی کو دھو کر کاٹیں۔ چینی ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ آدھا مکس کریں ، اس تیاری کے ساتھ سالمن فللیٹ کو پھیلائیں اور جلد کو نیچے کیئے ہوئے ایک پیالے میں رکھیں۔ باقی سڑیوں کے ساتھ چھڑکیں اور پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں۔
- آرام کرنے دو۔ سامن کے اوپر باورچی خانے کا بورڈ اور کچھ وزن رکھیں اور اسے 48 گھنٹوں کے لئے فریج میں چھوڑ دیں ، اس آرام کے وقت میں اسے ایک دو بار موڑ دیں۔
- سامن کاٹنا۔ وقت کے بعد ، فلم کو ہٹا دیں ، نیزے سے پکنے کی باقیات کو صاف کریں ، جلد کو ہٹا دیں اور چھوٹے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔
- ٹارٹر بناؤ۔ اچار کے دو کھانے کے چمچ اور دو کھانے کے چمچ پیاز کو نکالیں اور کاٹ لیں۔ اور کٹی ہوئی سامن ، کٹی ہوئی چاویز اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں۔
ڈش پیش کرنا
- ہلکے آلو کی خال بنائیں۔ اس کو حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو صرف مکھن اور دودھ کے بغیر ہی کرنا پڑتا ہے اگر آپ ان کو باقاعدگی سے استعمال کریں ، اور اسے بہت زیادہ شکست دیں تاکہ یہ زیادہ جسم اور ہوا لے ، اور اس طرح زیادہ پھیل جائے۔ لیکن اگر آپ اس سے بھی ہلکا ناشتہ چاہتے ہیں تو ، آپ پوری کے بغیر بھی کرسکتے ہیں۔
- تالی جمع کریں۔ کچھ رنگین چمچ لیں اور ہر ایک پر ایک کھانے کا چمچ پوری ڈالیں اور اس کے اوپر تھوڑا سا سالمن ترتیرے اور چند پتیاں ڈال دیں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ اسے چھوٹے شاٹ شیشوں میں پیش کیا جائے۔
ٹرک کلارا
ایکسپریس ورژن
اگر آپ کے پاس وقت نہیں ہے یا آپ سامن کو میلینیٹ کرنے کے ل so اتنے دن انتظار نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے براہ راست کچے سالمن کے ساتھ بھی کرسکتے ہیں (بغیر فریج میں چینی اور نمک کے پکائے)۔ لیکن آپ مچھلی کے روگجنوں کو غیر موثر بنانے کے لئے پہلے سے جمنے والے مرحلے کو نہیں چھوڑ سکتے ہیں۔
